|
|
|
... tejszin
1 pohár creme fresh
1 fél evőkanál liszt, csipet sütőpor
4 tojás
Fűszeretek: só, bors, őrölt szerecsendió, őrölt köménymag.
A tortaformát kivajazom, belisztezem és kibélelem a pizzatésztával (illetve vékonyra nyújtott élesztős tésztával).
Margarinon egy serpenyőben megpiritom picit a sonkát, majd hozzáteszem a hagymát és kb 10 percig lassan sü... |
2023-08-03 11:18:01 |
|
|
|
|
|
|
... majd alufóliában a hűtőbe teszem 1-2 óráig pihenni.
Lehűlés után kiveszem a tésztát, kivágok a tepsik aljára sütőpapírt, előmelegítem a sütőt 170 fokra. A gyúródeszka felét belisztezem, ahol nyújtani akarok. Késsel szeleteket vágok a tésztából, mindegyik szeletet egyesével meglisztezem, kinyújtom. Kiszaggatok belőlük egyforma mennyiségű köröket, ugyanannyit a lyukas t... |
|
2019-04-18 07:20:33 |
|
|
|
|
|
|
... tészta már ne ragadjon a tálhoz és a kezemhez sem, ez kb. 15 perc . A tészta közepes keménységű legyen. Az asztalra elkészítem az asztalterítőt amin fogom nyújtani a rétes tésztát, belisztezem és a terítő közepére teszem a rétes tésztát, betakarom a terítővel s hagyom kb. 20 percet pihenni.
Következik a nyújtás,,,az egész terítőt beszórom lisztel . A tészta tetejét bekenem ol... |
2016-10-03 12:37:52 |
|
|
|
|
|
|
... friss zsályalevél
0,6 dl olívaolaj
10 dkg vaj
1 dl vörösbor
alaplé
só
frissen őrölt bors
Elkészítés: A húsokat óvatosan kiklopfolom, és finoman belisztezem mindkét oldalukat. A húsra teszek egy darab prociutto-t, erre egy méretes zsályalevelet fektetek. A sonkát és a fűszert egy fogpiszkálóval rátűzöm a húsra.
Egy serpenyőben ol... |
|
2015-10-03 22:19:26 |
|
|
|
|
|
|
Üregi Éva: Édeni régi étkek
Jó étvágyat!
Kertünk kincsei
Figyelem! A hozzávalók mindig 4 személyre értendők!
Paprikás krumpli
Hozzávalók:
1kg krumpli, 1 nagy fej vöröshagyma, 1 szál kolbász vagy
6-8... |
|
2015-07-30 08:15:48 |
|
|
|
|
|
|
... konyharuhával lefedem, és hagyom egy órát kelni.
A kész tészta lágyabb, mint a megszokott fánktészták, ezért alaposan lisztezett deszkára borítom a tésztát, a tetejét is kicsit belisztezem, majd óvatosan ujjnyira nyújtom. A tésztát négyzetekre vágom, s a felhevített, közepes lángnál kicsit nagyobb lángon lévő olajban kisütöm.
Papírtörlős tányérra szedem, majd tálaláskor ... |
2015-01-25 22:32:57 |
|
|
|
|
|
|
... tészta már ne ragadjon a tálhoz és a kezemhez sem, ez kb. 10 perc . A tészta közepes keménységű legyen. Az asztalra elkészítem az asztalterítőt amin fogom nyújtani a rétes tésztát, belisztezem és a terítő közepére teszem a rétes tésztát, betakarom a terítővel s hagyom kb. 20 percet pihenni.
Következik a nyújtás,,,az egész terítőt beszórom lisztel . A tészta tetejét bekenem ol... |
2014-11-16 21:09:29 |
|
|
|
|
|
|
... órát.
Addig a kukoricát lecsöpögtetem, a sonkát apró kockákra vágom, a sajtot lereszelem.
A tepsit kiolajozom. Amikor a tészta eléggé megkelt, kinyújtom, két oldalát belisztezem, és a tepsibe rakom.
A negyedét megkenem vajjal, ide kerül majd a tejföl. A tészta többi részére (körülbelül háromnegyedére) jöhet a paradicsomszósz, amelyet ízlés szerint|... |
2014-11-13 22:16:09 |
|
|
|
|
|
|
... folpack-al letakarva, langyos helyen pihentetem. A pihentetés után, a tészta puha, ha belenyomjuk az ujjunkat, ott marad a helye. A nyújtáshoz, az asztalra teszek egy tiszta abroszt, belisztezem és a tenyeremmel kilapítgatom a tésztát, majd elkezdem kihúzni. Meglisztezem a kezem, a tészta tetejét kissé bezsírozom, és alulról a kézfejemmel, belülről kifelé haladva óvatosan húzom, m... |
2014-09-15 22:35:35 |
|
|
|
|
|
|
... összekeverem a tészta hozzávalóit, jól kidolgozom .
fél órára a hütőbe teszem pihenni .
a töltelékhez valókat is összekeverem , kicsit félre teszem .
a deszkát vastagon belisztezem , rárakom a tésztát és vékonyra kinyújtom .
derelyevágóval kivágok egy csiga formát,
a... |
2014-03-14 14:21:25 |
|
|
|
|