|
|
|
... 1 nagy mozzarella sajt
* 2 db paradicsom
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 3 ek olívaolaj
* 8 dkg pulykamell sonka
A besamelhez
* 5 dkg vaj
* 5 dkg liszt
* 4 dl tej
* szerecsendió
* só
... |
2010-08-16 20:13:30 |
|
|
|
|
|
|
... fahéjrúd kettétörve / 1 kk őrölt fahéj
* 1 babérlevél
* 1 kk oregánó
* só
* őrölt színesbors
* 1 csokor petrezselyem apróra vágva
A besamelhez:
* 6 dkg vaj
* 3 ek liszt
* 7 dl tej
* 7 dkg kefalotiri sajt lereszelve (én pecorino romanót használtam, a lényeg, hogy közepesen kemény juhsa... |
|
2010-08-16 20:06:59 |
|
|
|
|
|
|
... fahéjrúd kettétörve / 1 kk őrölt fahéj
* 1 babérlevél
* 1 kk oregánó
* só
* őrölt színesbors
* 1 csokor petrezselyem apróra vágva
A besamelhez:
* 6 dkg vaj
* 3 ek liszt
* 7 dl tej
* 7 dkg kefalotiri sajt lereszelve (én pecorino romanót használtam, a lényeg, hogy közepesen kemény juhsa... |
2010-08-15 15:10:05 |
|
|
|
|
|
|
... fahéjrúd kettétörve / 1 kk őrölt fahéj
* 1 babérlevél
* 1 kk oregánó
* só
* őrölt színesbors
* 1 csokor petrezselyem apróra vágva
A besamelhez:
* 6 dkg vaj
* 3 ek liszt
* 7 dl tej
* 7 dkg kefalotiri sajt lereszelve (én pecorino romanót használtam, a lényeg, hogy közepesen kemény juhsa... |
|
2010-08-15 14:25:28 |
|
|
|
|
|
|
... összetörjük. A tavaszi hagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk. A gombát és a paradicsomot megmossuk, a gombát vékonyan felszeleteljük, a paradicsomot apró kockákra vágjuk.
A besamelhez felforrósítjuk a vajat, és megpirítjuk benne a lisztet. Kisebb adagokban felöntjük a tejjel, habverővel elkeverjük, és felforraljuk. Sóval, szerecsendióval ízesítjük. Belekeverjük a parme... |
|
2010-08-12 10:02:51 |
|
|
|
|
|
|
... paradicsompürét. A paradicsomot felkockázzuk, elkeverjük a száraz és a friss fűszernövényekkel, a levessel, a borral, hozzáadjuk a húshoz, és 50 percig főzzük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A besamelhez megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet, majd a tejet, és addig főzzük lassú tűzön, míg sűrűsödni nem kezd. Fűszerezzük sóval, borssal és szerecsendióval, még 10 percig főzz... |
2010-08-12 10:01:40 |
|
|
|
|
|
|
...
60 dkg spenót
2 db kis vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
4 ek olaj
20 dkg tejszínes sajtkrém
1 cs lasagne lap
só
bors
szerecsendió
Besamelhez:
vaj
liszt
tej
Sütőtál kikenéséhez:
vaj
elkészítés
A spenótleveleket forrásban lévő vízben 5 percig főzzük, leszűrjük, botmixerrel pé... |
2010-08-11 15:25:26 |
|
|
|
|
|
|
... halfilé, itt tilápia (akár mirelit)
1 fél fej nagyobb vagy egy kisebb hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 tk szerecsendió
só, bors
15 - 20 dkg reszelt sajt
A besamelhez:
80 g vaj
60 g liszt
450 ml tej
só
bors
fél tk őrölt szerecsendió
elkészítés
Megpucoljuk a burgonyát és tepsibe szeleteljük fél centi... |
2010-08-11 15:20:27 |
|
|
|
|
|
|
... karika
Lasagne grill zöldségekkel recept
A zöldségeket kevés olajon, grillfűszerrel pirosra sütjük.
A besamelhez olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá a lisztet.
Készítsünk világos rántást, majd öntsük fel a tejjel, és sűrítsük be.... |
2010-07-30 19:21:39 |
|
|
|
|
|
|
... gerezd fokhagyma
* 1 kis doboz paradicsompüré
* só
* őrölt bors
* ételízesítő
* babérlevélpor
* őrölt szerecsendió
* A besamelhez:
* 3 evőkanál liszt
* 3 dl tej
* 3 dkg vaj
* Só
* őrölt szerecsendió
Elkészítés:
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát ar... |
2010-07-21 12:51:02 |
|
|
|
|