|
 |
|
|
Sült burgonya hagymával
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 2 fej vöröshagyma, 2 dl olaj, 5 dkg vaj, törött bors, kapor, zöldpetrezselyem, só ízlés szerint.
A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk, rúd alakúra vagy karikára vágjuk, és olajban aranysárgára sütjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, és aranysárgára pirítjuk. A sült burgonyát tá... |
| 2011-01-20 16:12:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 1 szelet fehér kenyér, 2 evőkanál liszt, 2 tojás, 1 csomó vágott zöldpetrezselyem, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 10 dkg olvasztott szalonnazsír, só, törött bors ízlés szerint.
A hámozott burgonyát sütőben megsütjük, félbevágjuk, közepét kikaparjuk, és tejben jól kiáztatott és kinyomott kenyérszelettel együtt szétnyomjuk. Megsóz... |
|
|
| 2011-01-20 16:03:23 |
|
|
|
|
|
|
|
Burgonyakotlett sajttal, román módra
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 2 tojás, 3 evőkanál reszelt sajt, 4 evőkanál liszt, 4 evőkanál olvasztott szalonnazsír, törött bors, só ízlés szerint.
A főtt, áttört burgonyát összekeverjük felvert tojással (hasonlóan az omlett készítéséhez), liszttel, sóval, kevés borssal és reszelt sajttal. Ebből a masszából liszteze... |
| 2011-01-20 15:54:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... vágott kemény tojással és rizzsel töltve
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 3 evőkanál tiszt, 3 tojás, 2-3 dl olaj, 3 evőkanál rizs, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál vaj, törött bors, zöldpetrezselyem, só ízlés szerint.
Ugyanúgy csináljuk, mint a húsos kotlettet, de itt a töltelék tojásból és rizsből készül. A rizst átválogatjuk, több vízben megmossuk, és kéts... |
|
|
| 2011-01-20 15:51:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... megpiruljon.
Májjal és hagymával töltött burgonya
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 20 dkg máj, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 dl tejföl, 1 tojás, törött bors és só ízlés szerint.
A burgonyákat sós vízben félpuhára főzzük, majd meghámozzuk, kettévágjuk, a közepüket kivájjuk. A hagymát és a májat olajban megpirítjuk, majd megdaráljuk. A... |
|
|
| 2011-01-20 15:48:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... pároljuk. Forrón tálaljuk.
Sült burgonya sajttal töltve
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 3 dkg olvasztott vaj, 3 tojássárgája, 10 dkg sajt, 2 dl tejföl, törött bors és só ízlés szerint.
A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, sóval bedörzsöljük, és sütőben megsütjük. A sült burgonya tetejét levágjuk, belsejét kikaparjuk, vajjal áttörjük, és reszelt ... |
| 2011-01-20 15:45:01 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Gombával töltött burgonya
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 20 dkg friss gomba, 10 dkg vaj, 1 tojás, 1 zsemle,
2 evőkanál zsemlemorzsa, 1 kis fej vöröshagyma, törött bors, só ízlés szerint.
Elkészítjük a gombás tölteléket: a gombát apróra vágjuk, egy kanálnyi vajban az apróra vágott vöröshagymával megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, beletesszük... |
| 2011-01-20 15:41:54 |
|
|
|
|
|
|
|
Heringgel töltött burgonya
Hozzávalók 4 személyre: 1 kg burgonya, 30 dkg hering, 1 kis fej vöröshagyma, 1 tojás, 1 dl tejföl, 5 dkg vaj, babérlevél, törött fehér bors és só ízlés szerint.
A szokásos módon előkészített burgonyák kikapart belsejét a megtisztított heringgel összetörjük, illetve megdaráljuk. Hozzáadunk apróra vágott hagymát, borsot, porrá tört babérle... |
| 2011-01-20 15:39:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... megpároljuk.
Burgonya póréhagymával
Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg burgonya, 1 szál póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 7 dl tej, 1 dl olaj, 1 evőkanál liszt, só, törött fekete bors.
A karikára vágott póréhagymát, az apróra vágott vöröshagymát olajban megpirítjuk. Liszttel meghintjük, forró tejjel leöntjük, jól összekeverjük. Sózzuk és borsozzuk. Beletessz... |
| 2011-01-20 15:34:04 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg burgonya, 50 dkg padlizsán, 2 kis fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 15 dkg olvasztott vaj, 20 dkg paradicsom, zöldpetrezselyem, kindza, kapor, borsikafű, tárkony, menta, zeller, bazsalikom, só ízlés szerint.
A vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, lábasba tesszük. Hozzáadunk apróra vágott burgonyát, olvasztott vajat, és megpár... |
| 2011-01-20 14:13:51 |
|
|
|
|
