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Zutaten
1 große Zwiebel(n)
3 Knoblauchzehe(n)
2 TL Kurkuma
2 TL Korianderpulver
1 TL Koriander - Körner
6 Chilischote(n), getrocknete
1 / 2 TL Zimt
1 TL Majoran
1 / 2 TL Curry
1 Dose Tomate(n), geschälte
2 m.-große Kartoffel(n)
250 g Linsen, rote
700 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter ... |
2013-05-28 14:05:57 |
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Zutaten
1300 g Äpfel
250 g Essig, (Weinessig)
60 g Knoblauch
225 g Ingwer - Wurzeln (frisch)
225 g Rosinen
75 g Chilischote(n)
125 ml Wasser
350 g Zucker, braun
2 EL Salz
100 g Senf, gemahlen
Äpfel schälen, vierteln (Kerngehäuse entfernen)und in Stücke schneiden. In Essig bei mäßiger Hitze ca... |
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2013-05-28 11:32:43 |
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Zutaten
300 g Grieß (Maniokgrieß - Gari)
n. B. Salzwasser
2 Tomate(n)
1 Dose Sardinen oder Thunfisch in Öl
1 Chilischote(n)
1 Zwiebel(n)
1 TL Gewürzpaste, scharfe (Shito, im Afroshop erhältlich)
4 EL Olivenöl oder Palmöl
Salz
Den Maniokgrieß in eine Schüssel geben, das Salzwasser langsam zugießen u... |
2013-05-27 16:28:17 |
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Zutaten
375 g Rindfleisch, zartes
3 m.-große Paprikaschote(n), grün
4 Chilischote(n), rot, frisch
1 Frühlingszwiebel(n)
3 Zehe/n Knoblauch
Gewürze 1
2 EL Sojasauce
1 Ei(er), verschlagen
1 TL Speisestärke (Maisstärke)
Gewürze 2
2 TL Sojasauce
2 cl Reiswein
1 / 2 TL Pfeffer, gemahlen, schwarz ... |
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2013-05-26 18:38:11 |
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... Bund Schnittlauch
1 m.-große Zwiebel(n)
2 große Knoblauchzehe(n), gepresst
1 Spitzpaprika, rot
1 m.-große Tomate(n)
1 Bund Koriandergrün
1 m.-große Chilischote(n), mild, grün
1 Msp. Currypulver
etwas Salz
etwas Pfeffer, weiß
etwas Paprikapulver, rosenscharf
etwas Korianderpulver
Die Sahne unter den Quar... |
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2013-05-26 16:31:23 |
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Zutaten
1 kleine Zwiebel(n)
300 g Rote Bete, gegart
1 kleine Chilischote(n), rot
1 EL Olivenöl
1 TL Senfsamen, schwarze oder braune
1 TL Kurkuma
1 TL Paprikapulver
1 TL Zucker
2 EL Mohn, gemahlen oder im Mörser gequetscht
100 ml Gemüsebrühe
evtl. Öl (Mohnöl)
evtl. Salz
Die Zwiebel... |
2013-05-24 20:46:55 |
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Zutaten
500 g Kürbis(se)
200 g Kartoffel(n)
100 g Karotte(n)
100 g Äpfel
60 g Zwiebel(n)
1 Chilischote(n)
2 EL Pflanzenöl
800 ml Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse mit Kräutern
etwas Salz und Pfeffer
100 ml Weißwein, evtl.
Für die Garnitur:
100 g Kürbisfleisch
150 g Äpfel
Salzwasser ... |
2013-05-24 18:27:28 |
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1 Msp. Piment, gemörsert
4 EL Sojasauce
4 EL Aceto balsamico oder milder Rotweinessig
1 EL Zitronensaft
6 EL Öl
4 EL Öl (Sesamöl)
2 m.-große Chilischote(n), in Ringen
300 g Staudensellerie, gewaschen, geputzt, in Scheiben
100 g Frühlingszwiebel(n), in Ringen
3 Scheibe/n Ananas, frisch, 1cm dick, in kl.Segmenten
750 ... |
2013-05-24 16:16:46 |
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Zutaten
100 g Pinienkerne
300 g Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegt (Abtropfgewicht)
2 Chilischote(n), rote, ohne Kerne
2 EL Tomatenmark
125 ml Wasser
2 Knoblauchzehe(n)
Pinienkerne in einer Pfanne leicht anrösten.
Anschließend die getrockneten Tomaten mit allen Zutaten
in einem Mixer oder mit einem ... |
2013-05-24 16:03:39 |
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Zutaten
1 kg Kartoffel(n), kleine, am besten Bio
2 EL Olivenöl
1 Bündel Petersilie
1 Knoblauchzehe(n)
1 Chilischote(n)
1 Prise Thymian
1 Prise Koriander
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz
Die kleinen Kartoffeln waschen, in gleich große Spalten schneiden, in eine große Schüssel geben mit dem Olivenöl ü... |
2013-05-24 15:01:04 |
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