|
 |
|
|
... házilag
Csíráztatásra sokféle növény alkalmas. A teljesség igénye nélkül például a gabonafélék közül búzát, árpát vagy zabot érdemes csíráztatni, a hüvelyesek közül pedig a borsó, a csicseriborsó, a bab, a lencse vagy a mungóbab (zöld szója) népszerű. Ugyancsak komoly egészségvédő hatása van a brokkoli, a lucerna, a retek és a zsálya csírának is.
Csírákat kés... |
| 2011-04-06 17:33:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... őszibarack, sárgadinnye, datolya, görögdinnye, alma, eper, málna, szőlő, füge, áfonya, egres, banán, narancs, mangó, ananász és az összes szárított gyümölcs és gyümölcskonzerv
Zöldség: csicseriborsó, vörös bab, búzahús
Gabona: búza, zab, rizs (fehér, barna és vadrizs), kukorica, árpa, rozs, fehérkenyér, rozskenyér, teljes kiőrlésű kenyerek, péksütemények, kekszek,
... |
|
|
| 2011-04-04 13:27:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... C-vitamin segíti a vas felszívódását, úgyhogy ajánlott a vasban gazdag ebédedhez egy pohár narancslevet innod.
A növényi ösztrogénben gazdag ételek, mint például a szója, a lencse, a csicseriborsó és a lenmag, segíthetnek egyensúlyban tartani a hormonszintedet.
Ázsiában, ahol a nők sok tofut és szójaszószt fogyasztanak, jóval kevesebben szenvednek a hőhullámoktól. ... |
| 2011-04-04 10:10:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók: 2 evőkanál olíva olaj, 4 db fokhagyma, 1 db vöröshagyma, 2 teáskanál őrölt római kömény, 2 teáskanál őrölt koriander mag, 10 db burgonya, 150 g csicseriborsó, 1 evőkanál keményítő, 200 ml tejszín, 200 g spenótlevél, só, bors
Elkészítése:
Egy nagy fazékban forrósítsuk fel az olajat, adjuk hozzá az összevágott vöröshagymát és a fokhagymát. Pároljuk öt perc... |
|
|
| 2011-04-03 19:12:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Csicseriborsó spenóttal és paradicsommal
Hozzávalók(5 kiadós adag):
1 lilahagyma, felaprítva
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/2 ujjnyi gyömbér vagy 2 tk őrölt
1 chili, felap... |
|
|
| 2011-04-03 11:34:03 |
|
|
|
|
|
|
|
Humusz egyszerűen
Hozzávalók:
15 dkg főtt csicseriborsó (konzerv)
fél kávéskanál őrölt kömény
2 kávéskanál citromlé
1 gerezd fokhagyma
6 cl tej
2 kávéskanál friss koriander felaprítva
Elkészítés:
A hozzávalókat robotgépbe tesszük, és addig turmixoljuk, amíg krémes állagú lesz. Hasábokra vág... |
| 2011-03-29 14:44:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... ízesített halszószokba tunkolnak. A franciák szeretik az aiolit (ejtsd ajoli - fokhagymás majonéz) például olívabogyóval. Izraelben megkóstolhatjuk a szenzációs humuszt , mely csicseriborsó és szezámmagpüré elegye. Ha Dél-Indiában járunk, ne hagyjuk ki a dosát (ejtsd: dósza), mely egy rizslisztes lencselepény, amit általában megtöltenek, de chutney-ba is mártják.
|... |
| 2011-03-23 13:44:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... be. Már főzés közben tapasztalni fogod, mennyivel gyorsabban megpuhulnak a társaiknál. Nem véletlen, hogy gyomrod is szívesebben fogadja, mint a tarka- vagy a fekete szemű babot, a csicseriborsót. Ezeket csak fokozatosan, eleinte kisebb mennyiségben illeszd az étrendedbe.
A kelbimbó és a kínai kel szerepeljen elsőként az asztalon, ha a káposztafélékhez igyekszel hozzász... |
| 2011-03-22 09:53:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... A bozbast 10 perccel az elkészülés előtt sózzák meg, a zöld fűszerek és a savanyító anyag berakása előtt.
A bozbashoz alapvető és felcserélhetetlen zöldségek közé tartoznak a csicseriborsó, a burgonya vagy gesztenye (néha egyik is, másik is, néha csak az egyik), hagyma, paradicsom (vagy az azt helyettesítő sűrített paradicsom; 1 evőkanál, 2-3 paradicsom helyett). A borsót el... |
| 2011-03-20 08:45:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... frissen őrölt bors,
2 evőkanál morzsolt kakukkfű,
2 kávéskanál mustár,
1 doboz 40 dkg-os hámozott paradicsom-konzerv,
30 dkg fűszeres kolbász,
2 doboz 40 dkg-os csicseriborsó-konzerv,
1 ág friss rozmaring,
0,5 dl balzsamecet.
A tálaláshoz:
1 nagy csokor petrezselyem,
12,5 dkg mascarpone,
2 dl tejszín.
Elkészít... |
| 2011-03-14 14:33:56 |
|
|
|
|
