Belépés
finomságok
... Kockára vágott, olajban sült burgonyával tálalom.

************************************ ************


Gombás tejszínes szósz
Hozzávalók: 7-8 nagyobb fej friss csiperke gomba, 2 fej vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, 2 dl főzőtejszín, pici olaj, só, bors ízlés szerint.
A hagymát földaraboljuk apróra, kevés olajon párolni kezdjük, addig a gombát megti...
2010-02-15 17:05:58
x
... főtt, hámozott, felkockázott burgonyát a zsiban sózva, vegetázva megpirítottam, kiszedtem
3.ugyanabba zsiradékba kis fej vöröshagyma apróra, megdinsztelve, bele az apróra vagdalt csiperke gomba - megpirítottam, fedő alatt öt percig pároltam
4. a félig párolt gombára visszatéve a hússzeleteket, fedő alatt hosszasan pároltam, időnként megrázogattam, kanálnyi vizet vagy h...
2010-01-03 11:30:50
Őzlábgomba - az erdő ajándéka
... téveszthetők vele össze. A mérgező párducgalóca kalapja nem fehéres alapon barna pikkelyes, hanem barna alapon fehér pettyes, továbbá kisebb, és gallérja nem eltologatható gyűrű. Az ehető csiperkék lemezei megsötétednek. A piruló őzlábgomba alacsonyabb termetű, durvábban pikkelyes kalapú, és húsa megvörösödik.

Mint minden vadon termő gombára, erre is igaz, hogy a laiku...
2009-12-10 14:42:30
Karácsonyi kaják-:)
...
____________________________________ ____
Hozzávalók
____________________________________ ____
kb. 60 dkg pulykaérem (pulykamedalion néven kapható) só őrölt fekete bors 20-20 dkg pulykamáj és csiperke 1 csokor petrezselyem 1 közepes vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 2 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa fél kiskanál morzsolt kakukkfű 15 dkg pulykasonka 2 dl tejföl 15 dk...
2009-11-28 21:33:10
Névnapok listája
... augusztus 10., november 22.)
Csillag (március 22., augusztus 10.)
Csillavér: régi magyar női név
Csinos: régi magyar női név
Csinszka (február 3., december 6.)
Csiperke (március 1.)
Csitki: régi magyar férfinév
Csobád (április 12., április 24., július 6., október 6., december 5.)
Csobaj: régi magyar férfinév
Csobán (augusztus 6., szepte...
2009-09-17 07:43:51
Csülkös receptkönyv
Ezt a receptkönyvet ajánlanám kedves barátomnak és volt kolegámnak akinek csülök nélkül nem is volna kerek a világ.



CSÜLKÖS RECEPTEK


Abált csülök
Hozzávalók:
1db nagyobb nyers hátsó csülök, 30g fokhagyma, 10g fűszerpaprika, 2db babérlevél, 5g egész bors, 80g vöröshagyma, 20g só, 50g lilahagyma
A csülköt perzseléssel és a rajta...
2009-05-19 18:45:11
Tejfölös gombapaprikás
... huzamosabb ideig is eltartható. A tejfölös gombapaprikás tejföl nélkül, Gombapörköltként is elkészíthető.
A gombapörköltből könnyen csinálhatunk Hamis vesevelőt is, ha csiperke- és kis méretű pöfeteggombából készítjük fele-fele arányban. Ebben az esetben a csiperkegombát vastag szeletekre vágjuk. Mivel a pöfeteggomba hamar romlik, ezért lehetőleg még a vás...
2009-04-22 15:31:40
WOK Recept gyűjtemény...


WOK Recept gyűjtemény



Mielőtt elkezdenénk a főzést-sütést, egy kis WOK-suli...

Fontos tudnivalók a wok főzéshez.

A wok, ez a közkedvelt univerzális főzőedény szinte minden főzési műveletre alka...
2009-03-28 14:25:09
Főzési folytélyok és tanácsok
... felfőzni. Üvegbe téve eláll. A páclével kockára
vágott csirkemellet bepácolunk (hűtőben 1 óra - több nap).

Recept a pácléhez: Vékonyra vágott: hagyma, fokhagyma, fafül (vagy csiperke)
gomba, fehérkáposzta, sárgarépa, friss gyömbér, karalábé (vagy bambuszrügy),
zöldborsó
A bepácolt húst a zöldségekkel együtt erős lángon, serpenyőben,...
2009-01-23 12:57:10
Mártások
... megtört fokhagymát. Amikor a vaj hólyagosodni kezd, öntsd bele a tojást és lassú tűzön, folytonosan kevergetve főzd krémsűrűségűre.

BAKONYI MÁRTÁS Négy-öt személyre végy 25 dkg csiperke gombát, 10 dkg füstöltszalonnát, egy közepes vöröshagymát, 5 dkg lisztet, 1,5 dl tejfölt, sót, pirospaprikát és 4 dl csontlét. A felkockázott szalonna zsírját süsd ki, s az apróra vágott...
2008-11-30 12:06:36
1 2 3 4 5 6 7 
Címkék: CSÜLKÖS RECEPTEK, BAKONYI MÁRTÁS Négy-öt, erdő ajándéka, hagymát földaraboljuk, gombát megti, zsiban sózva, apróra vagdalt, félig párolt, mérgező párducgalóca, ehető csiperkék, piruló őzlábgomba, receptkönyvet ajánlanám, csülköt perzseléssel, tejfölös gombapaprikás, csiperkegombát vastag, pöfeteggomba hamar, közkedvelt univerzális, páclével kockára, bepácolt húst, zöldségekkel együtt, közepes vöröshagymát, felkockázott szalonna, apróra vágott, gombapörköltként, füstöltszalonnát, pöfeteggombából, pulykamedalion, csiperkegombát, krémsűrűségűre, gombapörköltb, receptkönyvet, földaraboljuk, fűszerpaprika, gombapaprikás, eltologatható, megpirítottam, megdinsztelve, hússzeleteket, megrázogattam, megsötétednek, fehérkáposzta, pirospaprikát, téveszthetők, felkockázott, párducgalóca, zsemlemorzsa, megvörösödik, zöldségekkel, petrezselyem, hólyagosodni, perzseléssel, vöröshagymát, pöfeteggomba, csinálhatunk, csirkemellet, pulykasonka, receptkönyv, vöröshagyma, bambuszrügy, alacsonyabb, elkezdenénk, főzőtejszín, folytonosan,
© 2013 TVN.HU Kft.