|
 |
|
|
... életmódra áhítozók körében lehet kedvelt kiegészítő táplálék, hanem azokon a területeken is, ahol eluralkodott a szegénység és az éhínség.
A beszélgetés végén megtörtént a csiripiszli próbája is, a feltálalt ételből fotográfus cimbora kiadósat lakmározott, s váltig állította, hogy amit evett, ízletesebb, mint a nagymamáé volt, hiányzott a gyerekkorból ismerős kesernyés ... |
| 2018-01-17 12:49:27 |
|
|
|
|
|
|
|
... megfáradt
kezeiket és arcukról , mint a napsugár melege , úgy áradt a
szeretet . Isten tudja , kerestem ezeknek a kedves embereknek
a társaságát , de sokszor mondogatták , - ez a csiripiszli leányka ,
hogy el van itt közöttünk . Mondhatom ez volt a boldogságom ,
hogy történeteiket , szokásaikat , hallhattam , egy életre belém -
ivódtak és így életem ... |
|
|
| 2017-01-11 15:27:29 |
|
|
|
|
|
|
|
...
kezeiket , és arcukról , mint a napsugár melege , úgy áradt a
szeretet . Isten tudja , kerestem ezeknek a kedves embereknek
a társaságát , de sokszor mondogatták , - ez a csiripiszli leányka ,
hogy el van itt közöttünk . Mondhatom ez volt a boldogságom ,
hogy történeteiket , szokásaikat , hallhattam , egy életre belém -
ivódtak , és így életem al... |
| 2014-12-05 13:42:43 |
|
|
|
|
|
|
|
...,,Csiripiszli" más néven csíramálé
Ezt a nagyon régi ételt a böjti időszakban készítették, B-, D- és E-vitamintartalma kiemelkedően magas. Hatékonyan erősíti a tél végére legyengült immunrendszert. Legyengült betegek feltáplálásában néha életet mentett.
Nálunk Anyukám szokta sütni, idén elmaradt, most eszébe jutott, és megcsinálta!
Elkészítés:
... |
|
|
| 2014-05-06 12:33:45 |
|
|
|
|
|
|
|
... és arcukról , mint a napsugár melege , úgy áradt a
szeretet . Isten tudja , kerestem ezeknek a kedves embereknek
a társaságát , de sokszor mondogatták , - ez a csiripiszli leányka ,
hogy el van itt közöttünk . Mondhatom ez volt a boldogságom ,
hogy történeteiket , szokásaikat , hallhattam , egy életre belém -
ivódtak és így életem alk... |
|
|
| 2013-10-14 06:59:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... elnevezése nincsen. Népnyelvi megjelölése a Nyugat-Dunántúlon (és Orosházán) szalados, ill. kukorica alkalmazása, meghatározott sütésmód esetén málé.
Az Észak- és Kelet-Dunántúlon csiripiszli, az Északi Kisalföldön kőtés, kötis, a Garam, Ipoly és Budapest környékén biracs, a Duna-kanyarban méra, az Alföldön csíramálé, a csírás lisztből sütő tiszántúli városokban málé.... |
| 2013-07-17 22:50:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... úgy is, hogy két deci kefirbe bármilyen csíranövény zöldrészét beleaprítjuk, ízesíthetjük tengeri sóval, fehér borssal, és apróra vágott zöldpaprikával.
Egy régi magyar étel a csiripiszli, vagy csíramálé. Búzát kell csíráztatni, 4-5 nap után daráljuk le az egészet, keverjünk hozzá egy kevés (teljes kiőrlésű) lisztet, annyit, hogy galuskaszerű tésztát kapjunk. Ebből a tésztábó... |
| 2012-06-27 09:39:09 |
|
|
|
|
|
|
|
Galgóczi Erzsébet: Nyolc karéj kenyér
- Ki az én legügyesebb kisfiam? Tüskésdisznóm, indiánfőnököm, urundiburundim! Kié ez a talpacska? A cicáé? No, majd megcsiklandozom, meglátjuk, ki húzza el a lábát. Jé, ez a talpacska nem is a cicáé, hanem a Gyurgyókáé. - A fiatalasszony felkapt... |
| 2012-05-09 16:13:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... védett valakit. Hanem hogy mi az, ami a térdétől a lába fejét takaró sárig kékellik, azt nem lehetett kitalálni, azt meg kellett kérdezni.
- Mi az a kék a lábad szárán, te csiripiszli?
- A bűröm - mondotta Palkó, egy kicsit csodálkozva. No hát, hogy egy úriember még ezt se éri föl ésszel!
- Te mezítláb jársz, te gyerek? Ebben a sárban, latyakban, j... |
| 2012-04-04 07:21:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... emlékszem gyerekkoromból, szinte biztos, hogy ma már nem sütik , lehet hogy a fiatalabb évjárat nem is hallott róla. Finom édesség volt a búzacsírából készült sütemény ./Leánykori nevén csiripiszli :D/
Ma az ú. n reformtáplálkozás egyik alapja a búzacsíra .
Tanulhatnánk elődeinktől, tudásuk a gyakorlaton a tapasztaláson alapult.
... |
| 2012-03-30 18:23:15 |
|
|
|
|
