|
|
|
...
Visegrádi mandulás csirke
Hozzávalók: 1 csirke, 2 db zsemle, 8-10 dkg mandula, 3 dl tej, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, 10 dkg füstölt szalonna, 10 dkg vaj, só, törött bors, gyömbér.
Elkészítése: A csirkét jól megtisztítjuk, kívül belül megsózzuk, megborsozzuk, és megtöltjük a következő töltelékkel. A tejben áztatott zsemléket kicsavarjuk, elmorzsoljuk, m... |
2011-01-15 18:45:34 |
|
|
|
|
|
|
... levesbe. Végül tejföllel ízesítem. Ezt legjobb, ha csak tálaláskor kevered bele a tányérokba, mert a maradék jobban és tovább eláll, ha nincs az egészbe keverve a tejföl.
Veszprémi csirke.
Hozzávalók: 1 csirke, 25 dkg gomba, só, bors, 1 evőkanál liszt, 1 csokor zöldpetrezselyem, 1 fej vöröshagyma, szerecsendió, 1 dl fehérbor, 1 dl olaj, 2 dl tejföl.
El... |
|
2011-01-15 18:39:49 |
|
|
|
|
|
|
... borssal, kakukkfűvel fűszerezzük. Ráöntjük a bort, beletesszük a húst, és fedő alatt puhára pároljuk.
A húst előmelegített tálra rakjuk, a mártást forrón rászűrjük.
Vásárhelyi csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 10 dkg füstölt szalonna, 1 sárgarépa, 1 fehérrépa, 1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, 1 evőkanál liszt, 1 dl bor, 1 citrom, 2 dl tejföl. ... |
2011-01-15 18:28:11 |
|
|
|
|
|
|
hozzávalók 4 főre
* 1 csirke darabolva
* 1 alma
* 1 paradicsom
* 1 sárgarépa
* 2 fej vöröshagyma
* 0,5 kg burgonya
* só
* bors
* 0,5 kk őrölt pirospaprika
* 1,5 ek majoránna
* 5 szelet bacon szalonna... |
|
2011-01-15 18:24:13 |
|
|
|
|
|
|
Egy csirke nyakát sem vágtam még el
(nem is kellett hogy megtegyem, ,,hálistennek")
de bizonyos estekben legyőzném a félelmem/undorom! :(
lesliesonny, most Te jössz! :))
... |
|
2011-01-15 16:38:46 |
|
|
|
|
|
|
... csíkokra vágjuk, forró zsírban hirtelen megsütjük, megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a sertéshúshoz, még egyszer összeforraljuk és forrón tálaljuk.
Tokaj hegyaljai mustos csirke
Hozzávalók: 1 kg csirke, 5 dkg Ráma margarin, 1 dl must, só, törött bors, 1 dl bor, Jaffa szörp, 30 dkg szőlő, 10 dkg dióbél, 1 csapott evőkanál liszt, 1 dkg vaj.
Elkészíté... |
2011-01-15 15:51:31 |
|
|
|
|
|
|
... gondoltam, hun vagy! - mosolygott jóságosan. - No de ne beszélgessünk. Túl vagy a bajon, áldassék érte az Úr neve.
- Amen - feleltem könnybe lábadt szemmel.
Az a sült csirke, amelyet hosszú koplalás után először ennem attam -, van-e az emberi nyelvekben olyan szó, amellyel meg lehetne köszönnöm a jóvoltodat?
- Hozzám vetődtél, tehát bizonyára Isten... |
2011-01-15 14:53:47 |
|
|
|
|
|
|
... berántjuk.
A főtt mazsolát és az áttört, fűszeres egrest hozzáadjuk a léhez, és párszor fellobbantjuk. Tejfölt adunk hozzá, és a feldarabolt hússal forrón tálaljuk.
Szegedi csirkegulyás
Hozzávalók 6 személyre: 2 kg csirke, 25 dkg vegyes zöldség, 1 nagy fej vöröshagyma, 70 dkg burgonya, 20 dkg paprika és 10 dkg friss paradicsom (vagy 15 dkg lecsó), 2 gere... |
2011-01-15 14:24:28 |
|
|
|
|
|
|
... bevonjuk. Közben piskótakorongot csokiba mártunk.
Tálalása: a piskótakorongra helyezzük az almát, megtöltjük vaníliás krémmel, és tejszínhabbal díszítjük.
Szabolcsi töltött csirke
Hozzávalók: 1 csirke, 5 dkg füstölt szalonna, 1 alma, 2 dl tejföl, só, bors, 1 dl bor.
Elkészítése: A csirke bőre alá nagyon vékony szalonna csíkokat dugunk. Különösen a ... |
2011-01-15 14:07:55 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1 kg csirke
1 kg burgonya
csirke fűszersó
só, kevés olaj a sütéshez
1 alma
saláta:
fodros saláta
retek
paradicsom
uborka
újhagyma
lilakáposzta
olívaolaj az öntethez
Elkészítés:
A cs... |
2011-01-15 13:49:03 |
|
|
|
|