|
 |
|
|
...irke citrommal, krumplival és fokhagymás tejföllel (görög)
Hozzávalók: 1 egész csirke vagy mellek, 2 ek olívaolaj, 3 ek citromlé, 5 gerezd fokhagyma, só, bors, 2 dl csirkeleveslép, tejföl.
A csirkét vágja bontási darabokra, a mellet felezze. Keverjen pácot az olaj, citromlé, fokhagyma, só és bors hozzáadásával, 10 perc pihentetés után tegye bele a csirkét, pácolja hűtve ... |
| 2012-02-25 14:44:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... kapormártásban (francia)
Hozzávalók (4 sz.):
4 csirkemell,
4 spenótlevél,
4 póréhagyma,
4 zöldhagyma,
8 közepes gomba,
só, bors,
4 dl csirkeleveslé,
1,2 dl bor,
8 póréhagyma zöldje
.
A melleket bőrözze le, csontozza ki, egészben hagyva panírozza vékonyra, tegye sütőpapírra egyenként. A póré zöldjét szelete... |
|
|
| 2012-02-25 14:42:49 |
|
|
|
|
|
|
|
...rancia csirke boros-mustáros mártásban
Hozzávalók (4 sz.):
4 csirkemell,
1 kk bors,
3 dl csirkeleveslé,
1,2 dl bor,
2 ek dijoni mustár,
olaj,
rizs.
A melleket bőrözze le, csontozza ki, szórja meg borssal. Mély serpenyőben vagy lábasban hevítsen olajat, süsse rajta a csirkét közepes hőn, egyszer megfordítva aranybarnár... |
| 2012-02-25 14:35:34 |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók (4 sz.):
4 csirkemell,
45 dkg paradicsom,
2 nagy uborka,
só, bors,
2 ek olívaolaj,
3 hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1,2 dl csirkeleveslé,
1 dl bor,
1 ek sáfrány.
A melleket csontozza ki, felezze el, a paradicsomot vágja 1 cm-es kockákra, az uborkát hámozza meg, végét vágja le, darabolja 4 cm-es hosszra, ... |
|
|
| 2012-02-25 14:34:26 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók (6 sz.):
1 nagy csirke 1,6 kg,
30 dkg gyöngyhagyma,
2 ek olaj,
1 ek vaj,
2,5 dl tárkonyecet,
1,2 dl fehérbor,
4 dl csirkeleveslé,
20 dkg paradicsom,
2 ek friss vagy 1 ek szárított tárkony,
4 ek kukoricaliszt,
só,
bors,
petrezselyemzöld
.
A csirkét vágja bontási darabokra,... |
|
|
| 2012-02-25 14:33:02 |
|
|
|
|
|
|
|
... 2 sárgarépa,
2 hagyma,
4 szegfűszeg,
6 szál petrezselyemzöld,
1 kk kakukkfű,
1 kk szerecsendió,
10 szem bors,
1 babérlevél,
2 liter csirkeleveslé,
2,5 dl bor,
1 citrom leve,
4 tojás sárgája,
1,8 dl tejszín;
körethez 1 citrom, 2 ek vágott petrezselyemlevél..
A csirkét vágja bontási darabo... |
| 2012-02-25 14:27:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... csirkemell,
2 ek olívaolaj,
6 nagy hagyma,
2 nagy gerezd fokhagyma,
1 ek liszt,
1 kk gyömbérpor,
1 kk őrölt fahéj,
1 kk őrölt kömény,
5 dl csirkeleveslé,
20 dkg magozott szilva,
3 ek citromlé,
2 ek méz,
petrezselyemlevél.
A melleket bőrözze le, csontozza ki, felezze, a hagymát, fokhagymát és petrezs... |
| 2011-05-18 18:41:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagymás tejföllel (görög)
Hozzávalók:
1 egész csirke vagy mellek,
2 ek olívaolaj,
3 ek citromlé,
5 gerezd fokhagyma,
só,
bors,
2 dl csirkeleveslép,
tejföl.
A csirkét vágja bontási darabokra, a mellet felezze. Keverjen pácot az olaj, citromlé, fokhagyma, só és bors hozzáadásával, 10 perc pihentetés után tegye... |
| 2011-05-18 18:34:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1 nagy zeller vagy petrezselyem, 2 közepes sárgarépa, víz, só, bors; a leveshez 15-25 dkg főtt csirkehús, 2 közepes sárgarépa, 1 zeller vagy petrezselyem, 20 dkg tarhonya, 2 liter csirkeleveslé, 2-3 ek raradicsomszósz, 4 ek vaj, 3 kis paradicsom, kevés vágott menta és petrezselyemzöld, citromlé, só, bors.
A csirkét vágja bontási darabokra, főzze meg bő vízben, lassú tűzön. V... |
| 2011-03-20 08:45:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... mellé.
Csirkével töltött cikória (belga)
Hozzávalók (4 sz.): 1 csirkemell, 4 fej cikóriasaláta (kínai kellel helyettesíthető), 2 ek citromlé, 6 ek vaj, 2 ek liszt, 1,2 dl csirkeleveslé, 1,2 dl tejszín-tej keverék fele-fele arányban, 1 db szerecsendió őrölve, 2 szelet főtt sonka, 1 tojás sárgája, 3 dkg reszelt sajt (Gouda ajánlott), só, bors.
A csirkét csontozza k... |
| 2011-03-19 18:34:41 |
|
|
|
|
