|
|
|
... gyulai kolbász (vagy lángolt kolbász), 2 dl tejföl, 2-3 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál só, késhegynyi, törött fekete bors.
Elkészítése: A csirkemelleket úgy csontozom ki, hogy 4 tömör húsdarabot kapjak. A kolbász bőrét lehúzom, és 4 egyforma darabkára vágom. A csirkemell-darabokat éles késsel felszúrom, a kolbászt beledugom. Ezután hústűve... |
2010-08-31 20:38:12 |
|
|
|
|
|
|
... lila-/ vöröshagyma
* 2-3 szál újhagyma
* kicsiből 8-10, nagyból 4-5 db kru
elkészítés
1. A sütőt előmelegítjük.
2. Megmossuk a csirkemelleket, és 6 szeletre vágjuk őket.
3. A húsokat kiklopfoljuk (hogy könnyebb legyen felcsavarni).
4. Mindkét oldalát besózzuk, borsozzuk, vegetázzuk, bazsalikomot csak "belülre" sz... |
|
2010-08-27 15:08:54 |
|
|
|
|
|
|
...
Elkészítése: A bőrétől lefejtett és kicsontozott, sóval, törött borssal ízesített csirkemelleket, vajban félig megsütjük. Közben a szokásos módon galuskát készítünk, majd ha az megfőtt, akkor kivajazott tűzálló edénybe lerakjuk. Ráhelyezzük a hússzeleteket, reszelt sajttal vastagon megszórjuk, és 2 dl sört öntünk rá. Forró sütőben addig sütjük, míg az egészet befedő sajtré... |
2010-08-26 06:18:57 |
|
|
|
|
|
|
... főni. A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, kicsit sózzuk. A két narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Tűzálló tálat vagy tepsit veszünk, a vajat az aljára daraboljuk. A csirkemelleket ráfektetjük, gyömbérporral meghintjük (aki nem szeretne erőteljes ízeket, az a gyömbért hagyja el, aki nagyon jellegzetesre szeretné, az a csirkemellet korábban pácolja be a narancslébe n... |
|
2010-08-22 13:54:01 |
|
|
|
|
|
|
... saláta....)
* 1 paradicsom
* 1 TV paprika
* 1 evőkanál méz
* 2 evőkanál mustár
* 1 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, és kicsit megütögetjük, hogy majd könnyebben süljön. A reszelt sajtot összekeverjük a petrezselyemmel, a zúzott fokhagymával, sóval és borssal, illetve a tojással (a ... |
|
2010-08-22 13:30:30 |
|
|
|
|
|
|
... gerezd fokhagyma
* friss rozmaring
elkészítés
1. A csirkemelleket jól megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, majd kettéválasztjuk.
2. Éles kés segítségével kis nyílásokat ejtünk rajta, majd fokhagymával, olajbogyóval megspékeljük.
3. Mindegyi... |
2010-08-19 23:05:38 |
|
|
|
|
|
|
... 2 főre: 2 db csirkemell filé, só, tört színes bors, 1 ek olíva olaj, 4 db sárgabarack (édesebb fajta, de ne túl puha), 4 szelet karaván sajt, bazsalikom pesto
A csirkemelleket tisztítsuk meg, majd vágjuk mindegyik felet kettőbe.
Kicsit klopfoljuk ki, de ne túl vékonyra.
Sózzuk, borsozzuk, majd az olíva olajon süssük elő minden oldalukat.
Közben mele... |
2010-08-19 05:30:47 |
|
|
|
|
|
|
... oregánó
Tálaláshoz:
* bazsalikom
* 15-20 dkg mozzarella sajt, reszelve
elkészítés
1. A csirkemelleket megmossuk, enyhén kiklopfoljuk.
2. Egy serpenyőben 4 ek olajon és az 1 ek vajon megpirítjuk a csirkemelleket, oldalanként 3 percig. Kivessz... |
2010-08-19 05:24:32 |
|
|
|
|
|
|
... db tojás
* burgonya
* zöldpaprika
* paradicsom
* metélőhagyma
* törött bors
* só
elkészítés
1. A csirkemelleket kicsontozzuk.
2. A megtisztított zöldségeket vékony karikákra vágjuk és a csontokkal, egész vöröshagymával 3 liter hideg vízben feltesszük főni.
3. Hozzáadjuk a fokhagymát, a... |
2010-08-18 23:14:20 |
|
|
|
|
|
|
... paradicsom
* metélőhagyma
* törött bors
* só
elkészítés
1. A csirkemelleket kicsontozzuk.
2. A megtisztított zöldségeket vékony karikákra vágjuk és a csontokkal, egész vöröshagymával 3 liter hideg vízben feltesszük főni.
3. Hozzáadjuk a fokhagymát, a... |
2010-08-18 16:05:55 |
|
|
|
|