Belépés
Tengerészhús
... vöröshagyma, 2 evőkanál paradicsompüré, 10 dkg gomba, 2 gerezd fokhagyma, só, bors, kakukkfű, 1 evőkanál zöldpetrezselyem, 4 dl vörösbor, 1 kiskanálnyi mustár, 6 tojás, 2 dkg zsír, 2 dl csontleves.
Elkészítése: A húst vékony hosszúkás metéltre vágjuk. Serpenyőben, egy kevés zsíron megpirítjuk a finomra vágott hagymát, rátesszük a fokhagymát, a húst, majd hirtelen lepirítjuk,...
2010-10-23 16:57:09
Matrózhús
... zöldpetrezselyem, köménymag, 1 babérlevél, 5 dl vörösbor, 1 -1 sárgarépa, zeller, fehérrépa, 10 dkg kolozsvári szalonna, 1 kg burgonya, 10 dkg zöldborsó, dl olaj, 5 dkg vaj, 2 dl csontleves.
Elkészítése: A marhahúst 3 cm kockákra vágva kevés olajon hirtelen megsütjük. Rátesszük a négyfelé vágott hagymákat, egy kevés liszttel megszórjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompüré...
2010-10-23 16:51:35
Székely tárkonyos hal !
... tojássárga,
5 dkg liszt.
só és bors.

elkészitése:
a haat megtisztitom és feldarabolom.A leves csontból,zöldségekből,1.5 liter enyhén sós vizben hagyományos csontlevest csinálok.Ha kész akkor leszűröm. A vajból és a lisztből világos rántást csinálok,a levest ezzel berántom.Teszek még hozzá tárkonyt,s most rakom bele a felszeltelt halat is.Óvatosan addig fö...
2010-10-23 13:20:26
TARHONYÁS libaAPRÓLÉK
...

1 levesben főtt libaaprólék, 25 dkg tarhonya, 2 dl tejföl, 1 húsleveskocka (vagy fél liter húsleves vagy csontleves), 1 teáskanál vegeta, 3 evőkanál olaj, 1 teáskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma.
A főtt, kicsontozott aprólékot nagy lyukú darálón ledarálom vagy nagyon apróra összevágom. Tűzálló tálban megforrósítom az olajat, és a tarhonyát barnára pirítom r...
2010-10-22 05:30:17
kakasLEVES TOJÁSSAL
... szegfűbors, 1 evőkanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, személyenként 1 tojássárga.
A megtisztított kakast kicsontozom, a húst ledarálom. (A csontokból később némi zöldséggel remek csontlevest főzthetünk.) Fazékba teszem a darált húst, hozzáadom a megtisztított, szeletekre vágott vöröshagymát, a sót, a borsot, és ráöntök 2,5 liter vizet. Felforralom, majd fedő alatt, kis ...
2010-10-22 04:38:09
Rakott krumpli
Rakott krumpli

Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, félliternyi jó erős, leszűrt húsleves (vagy csontleves), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 25 dkg darált sertéshús, 10 dkg reszelt füstölt sajt,
2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 tojás, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, bazsalikom és r...
2010-10-17 19:45:03
Húsos rakott burgonya
Húsos rakott burgonya
 
Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, félliternyi jó erős, leszűrt húsleves (vagy csontleves), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 25 dkg darált sertéshús, 2 evőkanál olaj, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 5 dkg reszelt trappista sajt, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 mokkáskanál szárított bazsalikom, 1 mokkáskanál szárított ...
2010-10-12 19:31:33
Rakott krumpli
...
Rakott krumpli

Hozzávalók: 1 kg héjában főtt burgonya, félliternyi jó erős, leszűrt húsleves (vagy csontleves), 1 nagy fej vöröshagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 25 dkg darált sertéshús, 10 dkg reszelt füstölt sajt,
2 dl tejföl, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 tojás, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1-1 mokkáskanál törött fekete bors, bazsaliko...
2010-10-09 06:01:48
Kapormártás
Kapormártás
 
1 csomag kapor
50 g liszt
50 g vaj
ecet
1 dl tejfel
ízlés szerint:

cukor
3 dl csontleves

Világos vajas rántás készítünk, majd tűzhelyről lehúzva az edényt hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Áthevítjük, és csont lével elkevert tejfellel kiforraljuk. Ételecettel, sóval, cukorral és a patisszon pároló l...
2010-10-07 17:17:59
Kapormártás
Kapormártás
 
1 csomag kapor
50 g liszt
50 g vaj
ecet
1 dl tejfel
ízlés szerint:

cukor
3 dl csontleves

Világos vajas rántás készítünk, majd tűzhelyről lehúzva az edényt hozzáadjuk a finomra vágott kaprot. Áthevítjük, és csont lével elkevert tejfellel kiforraljuk. Ételecettel, sóval, cukorral és a patisszon pároló l...
2010-10-07 17:17:23
1 2 3 ..12 13 .18 19 20 .24 25 26 
Címkék: húst vékony, kevés zsíron, finomra vágott, négyfelé vágott, kevés liszttel, haat megtisztitom, leves csontból, lisztből világos, levest ezzel, felszeltelt halat, tarhonyát barnára, megtisztított kakast, húst ledarálom, csontokból később, darált húst, edényt hozzáadjuk, patisszon pároló, zöldpetrezselyem, paradicsompüré, fűszerpaprika, megtisztított, személyenként, húsleveskocka, megforrósítom, kicsontozott, tengerészhús, vöröshagymát, pirospaprika, megtisztitom, zöldségekből, feldarabolom, felforralom, serpenyőben, elkészítése, libaaprólék, felszeltelt, félliternyi, vöröshagyma, megpirítjuk, mokkáskanál, ételecettel, kapormártás, kiforraljuk, csontlevest, elkészitése, hagyományos, kicsontozom, kiskanálnyi, hozzáadjuk, kakasleves, csontleves, hozzávalók, tűzhelyről, finomliszt, főzthetünk, bazsalikom, megszórjuk, szegfűbors, zöldséggel, csontokból, szeletekre, babérlevél, tojássárga, áthevítjük, lepirítjuk, összevágom, kolozsvári, fokhagymát, patisszon, matrózhús, tarhonyás,
© 2013 TVN.HU Kft.