|
|
|
... öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, forraljuk, vegyük ki az égőt. Adjuk hozzá a felaprított csokoládét, hagyjuk állni 2 percig. Ez után az idő, keverjük szerezni sima szósszal. Hagyjuk fény cukormáz besűrűsödik. Teljesítmény: A nagy tálca feküdt az első felső kakaót. Enyhén benedvesített fél cseresznyepálinka (szakadó teáskanál egy sütemény). Számára tegye félig megszilárdult krém c... |
2017-02-23 12:58:51 |
|
|
|
|
|
|
... g vaj
2 csomag vanília puding
150 ml tojáslikör
vajas kekszek
500 ml tej
150 g porcukor
Rum
Csokoládé cukormáz
A tésztához:
4 db tojás
4 evőkanál forró víz
200 g porcukor
200 g Liszt
1 teáskanál sütőpor
1 csomag va... |
|
2015-03-24 07:34:19 |
|
|
|
|
|
|
... sütôporral, aszalt gyümölcsökkel elkeverjük, a margarinos részhez adjuk. A tojásfehérjét lazán hozzákeverjük. Kivajazott, morzsázott formában sütjük 170 °C -on kb. 45 percig. A tetejét narancsos cukormázzal vonjuk be. Ehhez 0,75 dl narancslevet keverjünk ki 40 dkg porcukorral.
Kuglóf:
5 db tojás
25 dkg margarin
30 dkg liszt
20 dkg porcukor
10 ... |
2011-12-11 22:10:49 |
|
|
|
|
|
|
... A süteményt mázzal bevonjuk.
Máz: 15 dkg porcukrot 1 tojásfehérjével 1/ óráig keverünk és a tésztára kenjük. 2 kiskanál kakaót 2 evőkanál cukorral mártás sűrűségűre olvasztunk és a cukormáz tetejére csepegtetjük. Villával keresztbe, hosszában gyengén meghúzogatjuk (márványozzuk).
#743
2009. május 14. 18:09
Válaszolj!
Üzenet törlése
... |
|
2011-03-10 19:56:45 |
|
|
|
|
|
|
... egy keverőtálba morzsáljuk.
1 csomag vanília pudingport 2,5 dl tejjel felfőzünk, kihűtjük. Az elmorzsált tésztához hozzáadjuk a kihűlt pudingot, 1,5 dl almalevet valamint 1 csomag cukormáz marcipánport és fakanállal jól összedolgozzuk. Egy teáskanál segítségével mogyorónyi darabokat szedünk a masszából és golyókat formálunk belőle. Az elkészült golyókat darált dióban vagy őr... |
|
2011-03-09 07:20:31 |
|
|
|
|
|
|
...
A mázak készítésénél tortákra 30 deka, mignonokra pedig a nagyságuktól
függően 2-3 deka cukrot számítsunk.
Fehér cukormáz hideg úton
.........................
30 deka, egész finom szitán átengedett porcukrot keverjünk simára 2
tojás fehérjével és fél citrom levével. A mázt azonnal használhatjuk.
Langyos sütőben szár... |
2010-10-24 10:37:19 |
|
|
|
|