|
 |
|
|
... tésztára
5 dkg Rama margarin tepsi kikenéséhez
1 evőkanál liszt tepsi
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a meleg, de nem forró tejben egy evőkanál cukorral.Egy tálba szitáljuk a lisztet, beleszórjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, beleöntjük a felfuttatott élesztőt, beletesszük a tojás sárgáját és az olvasztott Rama margarint.
Alapo... |
| 2010-12-18 23:33:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... megtöltjük szárazbabbal vagy rizzsel (ez lesz a nehezék) és 180 fokon 8-10 percig elősütjük.
Egy másik edényben egyharmad bögre tejszínt adunk a (kukorica)liszthez. A maradék tejszínnel és cukorral addig kevergetjük, míg a cukor teljesen el nem olvad. Egy tányérban elkeverjük a tojássárgákat, hozzáöntjük a tejszínes keverékhez, gyengéden összedolgozzuk.
A tölteléket a ne... |
|
|
| 2010-12-18 18:50:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál porcukor
6 evőkanál víz
6 evőkanál liszt
1/2 csomag sütőpr
2 evőkanál kakaópor
15 dkg dió darálva
Elkészítés:
A tojássárgákat a cukorral habosra keverjük.Hozzáadjuk a vizet, a kakaóport, a darált diót, a sütőporral elkevert lisztet és a tojásfehérjék kemény habját.A tészta masszát kétfelé vesszük.Kb. 25x40 cm-es sütőp... |
| 2010-12-18 18:10:19 |
|
|
|
|
|
|
|
... csökkentsd 200 fokosra a sütőt, és hagyd még 10-15 percig, amíg a tészta elválik a szélektől.
Krém:
A krémet gőz segítségével kell elkészíteni: keverd össze az 5 tojást a cukorral és zselatinnal (ezt 10 perc puhítás előzze meg) és addig főzd, amíg összeáll a krém. Add hozzá a kandírozott narancshéjat (ha nincs, előző nap hámozd le zöldséghámozóval egy narancs... |
|
|
| 2010-12-18 16:50:13 |
|
|
|
|
|
|
|
... pihentetjük.
Rudakat sodrunk és kifliket formázunk belőlük.
Sütő papírral bélelt tepsire rakosgatjuk,és 200 fokra előmelegített sütőben kb 10 perc alatt megsütjük.
Még forrón a por cukorral elkevert vaniliás cukorba forgatjuk.Ha kihűltek, a végeiket olvasztott étcsokiba mártogatjuk.
... |
|
|
| 2010-12-18 16:16:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Kerecseny János - KICSI KARÁCSONYFA
Kicsi karácsonyfa,
Óh be szép, mily drága!
Kis karácsonyfa áll
Szegényes szobánkba.
Fehér vatta foszlány
Csupán díszítése,
S néhány papír-virág
Szines ékessége.
Sem cukor, ... |
| 2010-12-18 15:32:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... kávé?
A pincér méregeti a termoszt egy kicsit, aztán felel:
- Igen, azt hiszem hat csésze pont elfér benne.
- Ó, ez nagyszerű! Akkor kérek kettőt cukorral, egyet cukor nélkül, egyet tejszínnel és két capuccino-t.
Egyik szőke nő felhívja a másikat:
- Te, nálatok sincs meleg víz?
- De van... |
| 2010-12-18 15:25:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... karamellizálódást. Folyamatosan kevergetve főzzük addig, amíg egy világosbarna színű szirupot nem kapunk. Hagyjuk kihűlni.
Keverjük habosra a Rama margarint először önállóan, majd a cukorral és a sóval. Adjuk hozzá a karamellszirupot, majd ha már jól elkeveredett, a tojást és vaníliakivonatot is. Szitáljuk bele a lisztet és a sütőport, majd dolgozzuk teljesen simára. Rama ma... |
| 2010-12-18 14:52:20 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... lesz. Ezek után a palacsintatekercseket a jénaiban feldaraboljuk. A madártejnek csak a sárga részét főzzük meg, és még melegen a palacsintákra öntjük. A... |
| 2010-12-18 14:41:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... dkg kristálycukor
7 dkg marcipán natúr
18 dkg liszt
6 db tojás
6 dkg Rama margarin olvasztott
Elkészítés:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a liszttel elkevert reszelt natúr marcipánt és az olvasztott Ramát. Kikent és zsemlemorzsával megszórt kuglófformába öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 50 percig sütjük... |
| 2010-12-18 12:29:00 |
|
|
|
|
