|
 |
|
|
... próbálni. Ez a cukkinilekvár nagyon bejött, elnyerte a tetszésünket. Aki nem tudja, nem mondja meg miből is van :)
Hozzávalók: 1 kg cukkini, 40 dkg cukor, 2 citrom, 1 tasak 2:1 dzsemfix, 1 tasak vaníliás cukor, 1 teáskanál őrölt kardamom
Elkészítése: A cukkinit megtisztítjuk, lereszeljük. A citrom héját lereszeljük, a fehér héját lepucoljuk. Húsát kis kockákr... |
| 2018-08-08 11:33:11 |
|
|
|
|
|
|
|
...~
Hozzávalók:
- 2 kg fehér szőlő, vagy Othello szőlő
- 60 dkg cukor
- 1 citrom leve
- 2 csomag 2:1 dzsemfix
A szőlőt leszemezzük, megmossuk, feltesszük főni kb 1,5 órára kis lángon. Addig főzzük míg a szemek szétfőnek.
Ezután turmixgépben átturmixoljuk, vagy egy szitán átpasszírozzuk, hozzáadjuk a cukrot, dzsemfixet, és a citroml... |
|
|
| 2018-01-25 18:17:31 |
|
|
|
|
|
|
|
... tartósítószerrel üvegezzük, ,,szárazdunsztoljuk".
Téli hétvégéken nagyon kellemes színfolt a vajas pirítósra a málnadzsem, amelyhez a megmosott gyümölcsöt a dzsemfix-en lévő előírás szerint szoktam készíteni:
az epret megmossuk, jól lecsöpögtetjük, kicsumázzuk, kicsire vágjuk, megmérjük. A gyümölcsöt egy edénybe rakjuk, a befőzőcukrot, és a ... |
| 2017-06-08 18:19:07 |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók / 10 adag
1.2 kg cukkini
340 g ananászkonzerv
1 citromból nyert citromlé
1 csomag vaníliás cukor
35 dkg cukor
1 csomag dzsemfix (3:1-ben)
elkészítés
A cukkinit alaposan megmossuk, meghámozzuk, a magos részt kivágjuk, és lereszeljük.
Egy edényben feltesszük főni, hozzáöntjük az ... |
|
|
| 2017-03-07 14:44:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1,25 kg puhább kivi
1 zacskó Dzsemfix Szuper 3:1 (25 g)
30 dkg cukor (én csak 20 dkg-ot tettem bele)
1 citrom kifacsart leve
Az elkészítésről a Konyhalál blogon olvashatsz!
... |
|
|
| 2017-03-07 07:13:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... CUKKINIBŐL
Hozzávalók:
1 kg megtisztított, apróra vágott cukkíni, narancslé, vagy koncentrátum, párcsepp narancs illóolaj, 1 db narancs reszelt héja, 25 dkg cukor, 1 csomag dzsemfix, 3 dl víz.
A cukkínit feltesszük a 3 dl vízben főni. Ha megpuhult, összeturmixoljuk, és a főzőedénybe tesszük. Hozzákeverjük a dzsemfixet, beleszórjuk a reszelt narancshéjat és fel... |
| 2017-02-22 11:15:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... Hozzávalók:
0,6 kg tisztított sütőtök
0,6 kg narancsvelő
0,35 kg kristálycukor
1 citrom leve, húsa
diónyi gyömbér
1 cs. dzsemfix
A sütőtököt meghámoztam, kis kockákra vagdostam.
A narancsot megtisztítottam a hártyáitól.
Fél dl vizet öntöttem alá és főztem 15 percig.
Mivel a sütőtök a főzés közben nem esett szét ezért bo... |
| 2016-11-22 13:56:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... kalibráltuk és függ a répa édességétől is. Természetesen, aki kevésbé édesen szereti, az használhat belőle kevesebbet.)
Ha túl hígnak találnánk a lekvárt, jöhet lekvársűrítésre dzsemfix vagy pektin. Mi az utóbbit alkalmaztuk, elegendő volt 6 g a kívánt állag eléréshez. Van, aki almával sűrít, de mi már újabb növénnyel nem akartuk fokozni a kialakult ízkavalkádot :)... |
| 2016-11-07 08:58:04 |
|
|
|
|
|
|
|
Ribizliszörp és ribizlilekvár
Hozzávalók
Hozzávalók:
2 kg ribizli
1 kg finomszemcséjű cukor
1 g borkősav
1 csomag dzsemfix
Elkészítés: A ribizlit szépen leszedegetem a száráról. Roppant időigényes... :) Majd megmosom, lecsepegtetem, ráöntöm a cukrot, összekeverem, kicsit mixelem, és állni ha... |
| 2016-07-04 22:24:21 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók
1 marék rozmaring
35 dkg cukor
1.5 kg eper
1 tasak dzsemfix
Az epret megmossuk, szárát leszedjük, majd apróra vágjuk.
A friss rozmaringot megmossuk, szárazra töröljük, és felaprítjuk.
Az epret egy főzőedénybe tesszük.
A cukrot vagy édesítőszert a Zseléfix-szel elkeverjük, majd a gyümölcshöz adjuk.
Keve... |
| 2016-06-17 15:46:52 |
|
|
|
|
