|
 |
|
|
...német !
1250 g szilárd kis uborka
125 g só
2 csokor kapor
1 piros chili
150 g vöröshagyma
1 teáskanál fehér és feketebors
2 zöld bors
1 teáskanál cukor
1/4 l ecet (5%)
elk:
az uborkát megmosom, leszáritom , félre teszem.
1 liter vizet 75 gr. sót elkeverem,
a chili paprikát vékony csikokra vágom fel , a h... |
| 2012-05-27 14:04:20 |
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg alma
250 gr. rózsa szirom
1 Citrom
300 gr. Cukor
elk:
az almát kis kockára vágom fel , elkeverem a cukorral, citrom héjával és levével.
belekeverem a rózsaszirmot is és állni hagyom 1 órát.
mérsékelt tüzön kb: 30 percet fözöm.
üvegekbe töltöm.... |
|
|
| 2012-05-25 16:10:27 |
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg füge
700-800 gramm cukor
1 citrom leve
reszelt citromhéj
elk:
a hámozott fügét, citromlét, cukrot elkeverem, fözöm kb: 20 percig ,ezután aki akar tehet bele 1 / 2 dl rumot is.ha kellő sűrű lehet üvegbe tölteni.... |
| 2012-05-25 16:06:10 |
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg sárgabarack
500g cukor
1 db-ka reszelt gyömbér
néhány csepp vanília kivonat
1 citrom leve
elk:
az apritott barackot a cukrot, citromlét elkeverem,hagyom állni 2 órát, utána felteszem a tűzre és belerakom a reszelt gyömbért vaniliát is
kb:forrástól 20 percig fözöm, majd üvegbe töltöm.... |
|
|
| 2012-05-25 16:03:00 |
|
|
|
|
|
|
|
...1 kg sárgabarack tiszta
1 kg sütőtök
1 kg cukor
egy citrom
kis fahéj
elk:
a barackot és a tököt kisebb darabokra vágom fel, elkezdem főzni.
amikor már kellő puha akkor keverem hozzá a cukrot, fűszereket.
még 10 ercet fözöm, üvegbe töltöm.... |
|
|
| 2012-05-25 15:54:11 |
|
|
|
|
|
|
|
...500 g ananász
500g tiszta zöldalma
500g cukor
100g mazsola,
1 citrom leve
elk:
itt már a megtisztitott gyümölcs mennyisége van.
a hozzávalókat felapritom, összekeverem, és felteszem főni.
amikor kellő sűrű üvegbe tölthető.... |
| 2012-05-25 15:49:57 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 kg. A nem túl érett paradicsom
4 kg. cukor
1 kg. alma
2 citrom.
elk:
a paradicsomot megfözöm , átpaszirozom,felteszem főni a cukorral és a citromhéjával együtt.
kb: 20 percig fogom főzni,majd a hámozott, kockára vágott almát is belekeverem.
még fél órát fözöm,majd kimosott üvegekbe töltöm.... |
| 2012-05-25 15:43:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... 1,25 kg cseresznye,
750 g cukor
3 citrom
4 evőkanál cseresznyepálinka
elk:
leszemezem a cseresznyét és a cukorral , citromlével elkeverem , majd 2-3 órán át hagyom állni.
utána maga főfokon 20 percet fözöm, beleöntöm a pálinkát is.
s még igy forrón üvegekbe töltöm.
... |
| 2012-05-25 13:58:54 |
|
|
|
|
|
|
|
...olasz !
1 csokor fehér szőlő
1 csokor piros szőlő
2 alma
2 körte
2 liter száraz Grappa
elk:
a szőlőt leszemezem az almát és a körtét kisebb kockára vágom fel.
kimosott üvegekbe rakom a gyümölcsöt ráöntöm a grappát, majd lezárom.
1 hónap után m,ár fogyasztható.
... |
| 2012-05-25 13:53:22 |
|
|
|
|
|
|
|
...olasz !
8 bio citrom
800 g cukor
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
elk:
a citromokat mosás után vékony szeletekre felvágom és annyi vizbe rakom ami bőven ellepi.
3 napig ebben a vizben áztatom s mindenap cserélem róla a vizet.
ezután a cukorral elkeverem és egy fazékban 40 percig fogom fözni,közben hozzáadom a reszelt gyömbért is.... |
| 2012-05-25 13:32:48 |
|
|
|
|
