Belépés
Pacsni, ahogy én sütöm:
... liszt
25 g élesztő (friss)
2 evőkanál kristálycukor
1 kávéskanál só
300 ml langyos tej
60 g olvasztott vaj
50 ml langyos tejbe teszek 1 csipet cukrot és elmorzsolom benne az élesztőt.
10 perc alatt felfut
- ezután hozzáadom a cukrot, sót, a maradék tejet, az olvasztott vajat és lágy tésztát gyúrok, dagasztok (én gépben dagasztottam)
- h...
2023-08-01 17:07:53
Vizenkullogó 1 - 2


1/2 kg liszt,25 dkg margarinnal elmorzsolom, csipet só,2 dkg élesztőt szintén bel...
2023-01-31 16:48:59
Kacsazsíros burgonyás rudacska
... még forrón összenyomkodom (áttöröm) a folyékony zsír felével.
A tejet a cukorral meglangyosítom, belemorzsolom az élesztőt és meleg vizes tálba téve felfuttatom.
A lisztet elmorzsolom a burgonyás zsírral, azután hozzáadok 2 egész tojást,
a felfuttatott élesztőt, pirospaprikát, sót és a tejfölt is.
Kb 10 perces nyomkodás, dagasztás után, szépen elválik az edén...
2022-01-15 20:05:37
Csodás pogácsa!
... a tetejére:
15-20 dkg reszelt sajt
ELKÉSZÍTÉS
Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatom. A tejfölt, sót, tojások sárgáját, pirospaprikát elkeverem. A liszttel elmorzsolom a margarint, hozzáadom a reszelt sajtot. Az egészet összegyúrom és 1 órát pihentetem. Közben a krém hozzávalóit elkeverem egymással.

A tésztát vékonyra kinyújtom és 4-5 cm-es pogá...
2021-03-14 20:27:23
Mákos-almás pite aszalt szilvával
... elolvad. Ennek állnia kell pár órát, és akkor jól besűrűsödik. Miután besűrűsödött, hozzáreszelek 2 almát, és teszek bele fahéjat.

A tésztához a sütőporral elkevert lisztet elmorzsolom a zsiradékkal, hozzáadom a tojást, a cukrot és a tejfölt, összegyúrom. Hideg helyen pihentetem fél órát.

A tészta egyik felét egy 25x30-as tepsibe nyújtom, ráhalmozom a...
2018-10-23 17:36:07
Fellner István
... MAJD SZÓL


majd szól a szó ha elég,
s máglyán tüzelem el
írott tetteimet,
hamuit úgy szóróm szerte-
széjjel,
ne adjon tápot,ne fertőzzön,
elmorzsolom eme átkot,
elfúvatom szellővel,
vihar lepedővel,
szól a szó ha már kevés,
nem ér,nem éget,
nem ád, s jelentéktelen szellem-
csak fékez,
nem mar, s nem i...
2018-07-12 21:14:54
Eper-szerelem
... dkg finomliszt
8 dkg mandula
15 dkg cukor
2 tojássárgája

Elkészítés: A mandulát hámozom, darálom. Összeöntöm a cukorral és a liszttel, majd a vajjal óvatosan elmorzsolom. Hozzáadom a sárgákat és tésztává gyúrom. Minimum egy órára a jó hideg hűtőbe teszem.
Miután kihűlt a tészta, nagyon óvatosan nyújtom, pitetálba fektetem, majd egy nagyobb darab sütő...
2018-05-30 23:54:54
Kacsazsíros, lila hagymás, baconös pogácsa
... bacon tetszés szerint
Elkészítés
A felaprított lilahagymát kevés kacsazsíron megfonnyasztom, beleteszem közbe a bacont is!
A tejet meglangyosítom, beleteszem a cukrot, elmorzsolom benne az élesztőt és lisztet szórok rá (1ek) !
A lisztet a zsírral összemorzsolom, majd hozzáadom a többi hozzávalót is és összegyúrom! Kb duplájára kelesztem! Kinyújtom, hajtogatom! ...
2018-04-26 19:20:06
Marosvásárhelyi zsúrpogácsa
... dkg liszt, 1 tasak sütőpor, fél evőkanál só, 20 dkg fagyos zsír (csak a zsír jó, margarin, vaj nem), 1 tojás, 4 dl tejföl

A lisztet összekeverem a sütőporral meg a sóval, elmorzsolom a zsírral, majd összegyúrom a többi hozzávalóval. Ujjnyi vastagra kinyújtom a tésztát, a tetejét késsel bevagdosom. Kisméretű pogácsaszaggatóval kiszaggatom és előmelegített sütőben megsütö...
2018-04-13 11:58:57
Marosvásárhelyi köményes sós rúd
Hozzávalók
30 dkg liszt, 25 dkg margarin, 6 evőkanál víz, 1 evőkanál ecet,1 teáskanál só, 1 mokkáskanál őrölt köménymag

Elkészítés:
A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd a többi hozzávalóval összegyúrom. Letakarva hűtőbe teszem. Másnap kinyújtom, 1 felvert tojással lekenem, ujjnyi széles és hosszú rudakra felvágom. Tepsire rakom, előmelegített sütőben megsü...
2018-04-13 10:56:50
1 2 3 ......22 23 ...33 34 ..43 44 45 
Címkék: Fellner István, MAJD SZÓL, maradék tejet, olvasztott vajat, folyékony zsír, cukorral meglangyosítom, lisztet elmorzsolom, burgonyás zsírral, felfuttatott élesztőt, liszttel elmorzsolom, reszelt sajtot, egészet összegyúrom, krém hozzávalóit, tésztát vékonyra, sütőporral elkevert, tészta egyik, 25x30-as tepsibe, mandulát hámozom, vajjal óvatosan, nagyobb darab, felaprított lilahagymát, tejet meglangyosítom, zsírral összemorzsolom, többi hozzávalót, lisztet összekeverem, többi hozzávalóval, tetejét késsel, marosvásárhelyi, összemorzsolom, meglangyosítom, megfonnyasztom, összenyomkodom, pirospaprikát, kristálycukor, belemorzsolom, előmelegített, jelentéktelen, hozzáreszelek, hozzávalóval, tojássárgája, felfuttatott, besűrűsödött, összekeverem, vizenkullogó, dagasztottam, elmorzsolom, margarinnal, összegyúrom, kacsazsíros, felaprított, lilahagymát, kacsazsíron, kiszaggatom, hozzávalóit, mokkáskanál, zsúrpogácsa, besűrűsödik, felfuttatom, zsiradékkal, elkészítés, sütőporral, pihentetem, finomliszt, összeöntöm, beleteszem,
© 2013 TVN.HU Kft.