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... Garnele(n)
150 g Hähnchenbrust
400 g Palmenherzen, rohe
60 g Schalotte(n) (Thai-Schalotten)
30 g Kokosraspel
200 ml Kokoscreme (Dose)
3 EL Chilipaste (Nam Prik Pao)
4 EL Fischsauce
4 EL Limettensaft
1 EL Zucker, braun
n. B. Chinakohl, einige Blätter als Unterlage und Garnitur
Die Schalotten schälen und in zwe... |
| 2013-05-25 14:29:17 |
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Zutaten
50 g Chilischote(n) (Prik Chee Fah Heng), getrocknet
70 g Knoblauch, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
100 g Schalotte(n), geschält, in dünne Scheiben geschnitten
200 ml Öl
60 g Palmzucker, gerieben
1 / 2 EL Garnelenpaste (Gapi)
150 ml Saft (Tamarindensaft aus Tamarindenmark)
2 EL Fischsauce
50 ml Wasse... |
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| 2013-05-13 10:50:20 |
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Zutaten
16 Riesengarnelen (King Prawns), geschält, entdarmt
250 g Schweineschnitzel
600 g Pilze (Champignons, Austernpilze)
10 Bohnen (Schlangenbohnen)
5 Chilischote(n), rot, lang
1 / 2 EL Garnelenpaste, thailändische (Gapi)
10 Chilischote(n) (Vogelaugenchilies, 25 im Original, wer sich traut)
5 Knoblauchzehe(n) (25 im Ori... |
| 2013-04-23 23:50:07 |
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Zutaten
2 kg Muschel(n), (Miesmuscheln)
2 1 / 2 dl Rahm
2 EL Zucker, braun
3 EL Fischsauce, (Nam pla)
2 EL Gewürzpaste, (Thai- Nam Prik Pao)
1 Bund Thaibasilikum, die Blätter (Horapa)
1 Chilischote(n), rot, fein geschnitten und evtl. entkernt
Pfeffer
3 EL Öl
Die Muscheln unter fließend kaltem Wasser absp... |
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| 2012-04-29 19:53:58 |
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| 2012-04-04 22:46:28 |
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| 2011-05-17 23:48:45 |
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