|
 |
|
|
... Hajdanán Európai kinin néven ismerték. A kőrisfa kérgét étvágy és anyagcsere fokozó, valamint lázcsillapító hatása miatt használták. Vidéken kőrisfalevelet főztek ki, cukrot adtak hozzá, és erjesztés után frissítőként fogyasztották, de lábadozóknak is adták.
Kérgéből néha édes nedv, ,,manna" folyik, ezért szokták mannakőrisnek is nevezni. A nedvedzést a mann... |
| 2024-02-25 20:11:08 |
|
|
|
|
|
|
|
Népies elnevezései: Májusi korai, Münchebergi korai, Valerij Cskalov, Biggareau Burlat, Pomázi hosszúszárú, Jaboulay, Szomolyai fekete, Solymári gömbölyű, Sunburst, Germersdorfi, Hedelfingeni, Kavicscseresznye. Neveit településekről vagy az éréséhez köthető névnapokról... |
|
|
| 2024-01-26 21:44:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... forrásban lévő vízzel forrázatot készítünk és napjában többször, főleg a nap második felében egy-két csészével fogyasztunk.
A fekete bodza virágaiból cukorral, citrommal és vízzel erjesztve finom, enyhén szénsavas üdítő italt készíthetünk. Frissen szedett virágaiból szörpöt is készíthetünk. Bogyói szederrel vagy almával vegyítve lekvár főzésére alkalmasak.
A ... |
| 2024-01-10 22:38:30 |
|
|
|
|
|
|
|
... zeller antioxidáns és gyulladáscsökkentő vegyületeket is tartalmaz, ami védelmet nyújt az egész emésztőrendszer számára. A zellerben lévő oldható rostot a vastagbélben jelenlévő rostok erjesztik, és ez az erjedési folyamat elősegíti az emésztőrendszer egészségét.
Egy nagyon ízletes zelleritalt is készíthetünk. Ha egyszer megkóstoljuk, soha többé nem szeretnénk majd másm... |
|
|
| 2023-11-16 20:03:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... különösen sok kálium, kalcium, nátrium, magnézium, mangán, foszfor, cink, réz található benne. Kimutatható mennyiségben fruktózt, glükózt, aminosavakat, vitaminokat, proteineket, természetes erjesztő anyagokat, növényi fitovegyületeket és fitoncidokat (antimikrobális szerves vegyületek, amit a növények termelnek saját immunrendszerük védelmére) tartalmaz.
A nyírvíz gyóg... |
|
|
| 2022-12-17 18:50:27 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldtea azért is jobb választás, mert egészségesebb módon kerül feldolgozásra. A teacserje zöld leveleit gőzölik, így a benne található anyagok nem oxidálódnak, mint a fekete vagy oolong tea erjesztés által elkészített leveleiben, ami a fontos antioxidánsok károsodásához vezet.
Mivel a zöldtea gazdag flavonoidokban (fitovegyületek, amely a növényekben találhatóak), ezé... |
| 2021-02-03 21:42:42 |
|
|
|
|
|
|
|
... kalciumtartalma miatt a csont gyógyítója.
Túró
A túró élettani szempontból értékes a magas fehérje- és kalciumtartalma miatt. Melegben a tejsavbaktériumok segítségével erjesztik. Túrót tehén- és juhtejből készítenek. A juhtúró igen kövér, mivel a juhtej zsírtartalma is magasabb. Kitűnő gyomorfogó hasmenés esetén.
Meghűlés esetén gyulladásos állapo... |
| 2021-01-09 22:11:26 |
|
|
|
|
|
|
|
A leghétköznapibb növények sok mindenre képesek.
Burgonya
A burgonya C-vitamin forrás. A gyomorhurut a gyomorfekély és a bélgyulladás gyakori oka ellen hat. A nyers burgonyalé atropinhoz hasonló, görcsoldó, gyomorfájást csökkentő és szüntető hatóanyagot is tartalmaz.
Az európai népi orvoslás javallatai és receptjei: ,,fejforróság" és fejfájás (mi... |
| 2020-12-30 15:11:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... kalciumtartalma miatt a csont gyógyítója.
Túró
A túró élettani szempontból értékes a magas fehérje- és kalciumtartalma miatt. Melegben a tejsavbaktériumok segítségével erjesztik. Túrót tehén- és juhtejből készítenek. A juhtúró igen kövér, mivel a juhtej zsírtartalma is magasabb. Kitűnő gyomorfogó hasmenés esetén.
Meghűlés esetén gyulladásos állapotokban... |
| 2020-12-27 23:54:26 |
|
|
|
|
|
|
|
... használják, amiből hamis csokoládét készítenek. Íze édeskés, nem annyira keserű, mint a kakaóé viszont vannak, akik jellegzetes íze miatt mégis a kakaóra voksolnak. Héjának őrleményéből erjesztett italokat,
kávépótszert készítenek. Igen pontos súlyú magvaival egykor gyémántot és aranyat is mértek (1 mag ~ 1 karát). A magokból nyert szentjánoskenyér-liszt E410 néven ételsűrít... |
| 2020-01-29 11:03:25 |
|
|
|
|
