|
 |
|
|
A hajdinát (Fagopyrum esculentum) legtöbbször gabonafélének vélik, pedig valójában egy növényről van szó, ami kb. 1 méter magasra is meg tud nőni, levelei pedig szívalakúak. Ez a félreértés annak köszönhető, hogy a lisztes magját hasonlóan szokták fogyasztani, mint a b... |
| 2023-12-13 21:44:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... helyenként 4100 méterig is megtalálható.
A legfontosabb termesztett növények az árpa /t: nas/ (Hordeum vulgare), a búza /t. gro/ (Triticum aestivum), a hajdina /t: bra'o/ (Fagopyrum esculante), a mustár (Sinapis alba), a fekete lednek (Lathyrus), a kender /t: so-ma ra-rtsa/ (Cannabis sativa). A zöldségek közül a burgonya /t: do-ba, zhogs-khog/ (Solanum tuberosum), a fe... |
|
|
| 2014-02-25 12:25:12 |
|
|
|
|
|
|
|
A hajdina más néven pohánka, tatárka (Fagopyrum esculentum) Ázsia középső, mérsékelt égövi részén honos. Innen az V. században került el Japánba és Kínába. Közép-Európába a középkorban a hódító mongol és török néptörzsek közvetítésével jutott el, majd a tengeri kereskedelem révén Velencébe, Lombardiába, Dalmáciába és Dél-Tirolba került. Erdélyben haricska néven ismerik.
... |
| 2012-03-01 10:58:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... vagy tatárka. Ázsiából származik, a keserűfűfélékhez tartozik. Felhasználása miatt a gabonafélékhez sorolják ezt a növényt. Leves vagy kása főzhető belőle vagy rántva kotlett.
Fagopyrum esenlentum
Egyetlen gabona, amely nem a pázsitfűfélékhez, hanem a keserűfűfélékhez tartozik. Egyéves növény. Hazája Közép-Ázsia, ahonnan a középkorban került ... |
|
|
| 2011-11-07 04:28:12 |
|
|
|
|
|
|
|
Fagopyrum esculentum Moench)
A hajdina, vagy másik nevén pohánka a keserűfűfélék családjába tartozik, ennek ellenére a hétköznapi szóhasználatban gyakorta a gabonafélék között említik. Ennek oka az, hogy a bükkfa terméséhez hasonlóan barnás-feketés terméshéjjal borított, jellegzetesen háromélű szemtermését a búzához hasonlóan használják fel.
Az őshazájaként az Ázsia közép... |
|
|
| 2011-07-17 09:01:58 |
|
|
|
|
 |
|
|
...hatarvadasz
hajdina (lat. Fagopyrum vulgare)
kásanövény. Hagyományos módon kézzel vetik. Egyenetlenül érő kalászait könnyen pergő magja miatt szakaszosan aratják. Korábban sarlóval takarították be, a század végétől takaróval ellátott kaszával vágják le, de nem kötik azonnal kévébe, hanem felállítgatott, egymásnak döntött markokban szárítják. Általában kézi cséppel ... |
| 2011-05-09 21:17:41 |
|
|
|
|
|
|
|
Hajdina, Közönséges pohánka
Fagopyrum esculentum Mönch
"Az újra felfedezett hajdina"
Népies neve:
tatárka, haricska, pohánka
A növény leírása:
A hajdina - más néven pohánka - a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó növény. Egyes feltételezések szerint Kínából származik. Szilikát tartalmú magvait fogyasz... |
| 2011-02-03 15:20:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Közönséges pohánka
Közönséges pohánka (Fagopyrum esculentum)
A közönséges pohánka más néven hajdina a keserűfűfélék (Polygonaceae) családjába tartozó egyéves növény, melynek a legértékesebb része a virágos leveles szár és a három élű, barnás színű makkocska, mely egyben a termé... |
| 2010-10-03 20:02:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... kissé bátortalanul kóstolunk meg és
konyhánkba is nehezen kerülnek be. Egy ilyen, régi- új ismerősről, a hajdináról
lesz a továbbiakban szó.
A hajdina vagy pohánka (Fagopyrum esculentum Moench) görög nevét a bükkéhez
hasonló, barnás-feketés terméshéjjal borított, háromélű, legömbölyített gúla
alakú szemterméséről és nyílhegyet formázó leveleiről kapta... |
| 2010-09-17 06:37:50 |
|
|
|
|
|
|
|
... ellenkezőleg: a legigényesebbek, az egészségtudatos táplálkozás követői fedezik fel újra.
Ismerjük meg!
A hajdina (Fagopyrum esculentum) a keserűfűfélék családjába tartozik. Egyéves, dudvásszárú növény, mely 70-90 cm magasra nő, szív alakú levelei, ernyős virágai vannak. Sötétbarna színű, 5-7 mm hosszú, l... |
| 2010-08-19 15:07:25 |
|
|
|
|
