|
 |
|
|
Erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal
Hozzávalók:
A leveshez:
70 dkg húsos marhacsont
1 fej vöröshagyma
2 szál újhagyma zöldjével
2 nagyobb sárgarépa
2 szál fehérrépa
1 kis zeller (gumó+levél)
1 fej karalábé levelestül
5 db kelbimbó
6 db kelkáposztalevél
5 db csip... |
| 2018-04-22 01:12:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... kakukkfű
1 rózsa rozmaring
3 zsálya levelek
12 nagy kagyló tészta
olaj
só és bors
a babot elöző este beáztatom ,
a répát, zellert , hagymát felapritom , olajon kissé megpiritom .
hozzáadom a babot, fűszereket, felöntöm vizzel, elkezdem főzni
az egészet puhára fözöm , majd a leves felét mixerrel pépesitem ,
a zsályát, kak... |
|
|
| 2018-01-20 14:19:15 |
|
|
|
|
|
|
|
Sólet egyszerűen II.
Hozzávalók:
25 dkg tarkabab
25-30 dkg füstölt sertéshús (comb, lapocka, tarja)
15 dkg gersli (árpagyöngy)
4 db tojás
2 db közepes vöröshagyma
1 púpos evőkanál sertés- vagy libazsír
2 csapot evőkanál liszt
só
Elkészítés: Előző nap beáztatom a babot, a gerslit... |
| 2018-01-14 00:50:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... szerecsendió
Sütéshez
4 tojás
Liszt permetezéshez
Friss olaj
elöszőr a tölteléket készitem el, a halat megfözöm sós vízben , majd kiszedem és felapritom , félreteszem .
besamell :
a vajat felmelegítem , hozzáadom a lisztet és kissé barnára pirítom , majd beleöntöm a tejet és sűrűre fözőm , közben fűszerezem .
tés... |
|
|
| 2017-12-31 15:59:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... leve
50 g cukor
fahéj
csillagánizs
1 ek. kukoricakeményítő
250 g sütötöklekvár
75 g mandula
3 tojássárgája
a mandulát késsel felapritom .
a naracs levét, cukot, fahéjat, ánizst egy kis lábasba rakom , felfözöm , mig a cukor elolvad.
a sziruphoz adom a sütötöklekvárt , mandulát , elkeverem .
a csillagánizst... |
|
|
| 2017-10-29 12:43:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... citromlé
frissen őrölt fekete bors
tengeri só ízlés szerint
5-6 evőkanál olaj
a tésztát sós vízben megfözöm , leszüröm
a cukkinit lereszelem , a hagymát, fokhagymát felapritom
kevés olajon megpiritom a hagymát, fokhagymát, cukkinit,
hozzáadom az apróra darabolt lazacot is , összekeverem
belerakom az apritott kaprot, tejet, fűszer... |
| 2017-09-28 14:54:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... bazsalikom
60 gramm mandula
200 gramm cseresznye paradicsom
1 gerezd fokhagyma
50 gramm sajt
olaj
só
bors
a paradicsom héját lehúzom , felapritom a húsát
mixerbe rakom és hozzáadom a mandulát, bazsalikomot, sót., borst fokhagymát sajtot és az olajat
pépesre mixelem és kis üvegbe átrkom , majd a hütőbe tszem ... |
| 2017-08-03 11:31:43 |
|
|
|
|
|
|
|
Tavaszi finomságok medvehagymával:
A népi gyógyászatban régóta ismert és kedvelt, de a fűszernövényként is mind népszerűbb medvehagyma zsenge leveleit most érdemes begyűjteni - kinek a természetből, kinek a piacról, zöldségestől.
A gyöngyvirágéra igencsak emlékeztető élénkzöld levelek lelőhelyét az intenzív, fokhagymát és valamelyest snidlinget is idé... |
| 2017-04-06 23:58:43 |
|
|
|
|
|
|
|
... << Sajtos-baconos csirkemell hajócskák
Hozzávalók:
3 db fél csirkemell
10 dkg bacon
2 kis fej lila ... |
| 2016-12-17 10:30:06 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Húsgombóc paradicsomos kukorica mártással
húsgombóc:
500 g darált marhahús
200 g gomba
2 gerezd fokhagyma
2 kanál apróra vágott petrezselyem
1 kis tojás
1/2 teáskanál só
frissen őrölt fekete bors
repce olaj a sütéshez
5 nagy paradicsom
1 csésze konzerv kukorica
1 újhagyma
2 gerezd fokhagyma... |
| 2016-10-25 10:16:59 |
|
|
|
|
