... 1.5 kg), 100 g margarin, 1 ek. tárkony, 1 citrom, őrölt bors, só
A csirkét gondosan megtisztítjuk, megmossuk, konyhai papírtörlővel kívül-belül leszárítjuk, majd a bőrét óvatosan felemelgetjük a mellén, a combjain és a hátán. A margarint a tárkonnyal habosra keverjük. A fellazított bőr alá és a hasüregbe elkenjük a tárkonyos margarint, szépen megformázzuk a csirkét, kívül-bel... |