|
 |
|
|
... hozzávalóiból sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformában a szokott módon kakaós piskótát sütünk.
2. Közben kikeverjük a túrót a cukorral, tejföllel, citromhéjjal, majd beleforgatjuk a felvert tejszínt. Könnyű, jól kenhető túrókrémet kapunk, ezzel töltjük majd meg a piskótát.
3. A kihűlt piskótakarikát háromfelé vágjuk, a krémből kiveszünk 3 evőkanállal, a maradékot... |
| 2010-07-28 16:34:53 |
|
|
|
|
|
|
|
... szétválasztjuk, először kemény habbá verjük a fehérjéket, félretesszük. A tojások sárgáját a porcukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport és a kakaót, majd a végén a felvert tojásfehérjét is beleforgatjuk. Előmelegített sütőben nagy lángon kb. 15 percig sütjük.
A krémhez a vaníliás pudingot felfőzzük a tejben, majd félrerakjuk hűlni. Közben a... |
|
|
| 2010-07-28 14:03:54 |
|
|
|
|
|
|
|
... vágott cukkinit is.Együtt párolom tovább kb: 5 percig.Amikor már majdnem jó a zöldség összekeverem a tésztával jó alaposan,s a tortaformába rendezem el szépen.A tészta tetejét megkenem felvert tojással és amegszoróm reszelt sajttal. 200 fokra előmelegitett sűtőben szép ropógósra megsütöm.
Tálalás:
ugy szeletelem mint a tortát és apróra vágott petrezselyemmel megszoróm a... |
| 2010-07-27 18:31:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... sárgáját, mindegyikkel alaposan kikeverve. Végül hozzátesszük a vaníliás cukrot, ezután felváltva óvatosan belekeverjük több adagban a sütőporral elvegyített lisztet és a 2 evőkanál cukorral felvert kemény tojáshabot.
Ráöntjük az elkészített almára, és közepes tűznél megsütjük.
Mikor megsült deszkára borítjuk, és még melegen 2 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorr... |
|
|
| 2010-07-27 13:33:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... Ezután teljesen kihűtjük. A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk, és a rizshez adjuk. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral jól kikeverjük, és a rizshez adjuk. A tojások keményre felvert fehérjét pedig óvatosan a tojássárgás rizshez adjuk. A tepsit kikenjük margarinnal, megszórjuk zsemlemorzsával, és a masszát beleöntjük. Kis lángon világosbarnára sütjük.
Mi bar... |
|
|
| 2010-07-27 13:26:04 |
|
|
|
|
|
|
|
... kimetszem vele a tésztakorongokat. Egy nagy gáztepsit sütőpapírral borítok, egymástól kb. 2 cm távolságra elhelyezem a tele körlapokat. Kenőecsettel mindegyik peremét vékonyan megkenem a felvert tojással, ügyelve arra, hogy ne folyjon le az oldalára, mert könnyen odaég.
Erre helyezem a peremeket, vagyis az üres közepű köröket. Minden összeillesztett koszorú alját megszurkálom... |
| 2010-07-27 13:20:47 |
|
|
|
|
|
|
|
... beteszem a fagyasztóba fél órára. Ennyi pont elég ahhoz, hogy kellően megfagyjon, de még lehessen vele dolgozni.
Késsel tets... |
| 2010-07-27 09:46:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaníliás cukor
25 dkg kristálycukor
1 dl étolaj
1 dl tej
1 csomag sütőpor
25 dkg liszt
2 evőkanál kakaópor (ha holland, nagyon jó minőségű, akkor elég 1 is) +5 felvert tojás habja (vagy 6)
Sütés:
Kikeverem a tészta összetevőit, kivajazott kilisztezett tepsibe simítom és vizes evőkanállal a pudingot a tepsi szélétől kezdve a tészt... |
| 2010-07-27 09:35:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... már bekapcsoltam a sütőt is, hogy ne fázzon a nyers tészta. Kivajazott, lisztezett tepsibe raktam őket, úgy, hogy legyen helye még duplájára kelni. /kb. 1 óra/ .
Sütés előtt felvert tojással megkentem, köménymagot szórtam a tetejére. Egy adagot szezámmaggal szórtam meg.
Mérsékelten meleg sütőben sütöttem kb. 20-25 percig.
48 db 10-12 cm hosszú, 5-6... |
| 2010-07-27 09:11:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... leszűrjük, és összekeverjük az előbb elkészített spenóttal.
3. Egy tepsit vagy jénait kikenünk olajjal, majd a spenóttal elkevert tészta 2/3-át beleöntjük. Ekkor a 6 db leütött és felvert tojást egyenletesen a tetejére öntjük, ebbe is tehetünk pici sót, mert a tészta és a spenót is felveszi. Mikor ez is megvan, ráöntjük a maradék tésztát, és a tetejét megreszeljük sajttal,... |
| 2010-07-26 22:35:38 |
|
|
|
|
