|
 |
|
|
Hozzávalók:
50 dkg füstölt sertéscsont, 1 közepes zellergumó, 2 dl sovány tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál piros fűszerpaprika, 1 csokor friss zellerlevél (vagy szárított), 1 evőkanál citromlé, 1 babérlevél, kevés cukor, ízlés szerint só.
Elkészítése:
A csontot megmossuk, és fazékba teszszük. Ráöntünk két... |
| 2007-11-20 00:29:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Főzelék
Hozzávalók:
800 g újkrumpli,
50 g finomliszt,
40 ml olaj,
1 fej vöröshagyma,
1 pohár tejföl,
finomra vágott petrezselyem,
1 evőkanál ételízesítő,
1 db paradicsom,
1 db zöldpaprika,
pirospaprika,
őrölt fehér bors,
kevés só.
Elkészítés:
A krumplit egyforma karikra vágjuk. Lábosban felforrós... |
|
|
| 2007-11-16 22:02:37 |
|
|
|
|
|
|
|
... tepertő
50 dkg liszt
24 dkg margarin
20 dkg puha sajt( reszelve)
4 dl yoghurt
csipetnyi só.
Elkészítés: Az finomlisztet összemorzsoljuk a margarinnal, és a puha sajttal, majd a yoghurttal és sóval, összegyúrjuk.
Cipóban, fóliába csomagolva 1 órán át pihentetjük szobahőmérsékleten.
... |
| 2007-11-12 20:37:43 |
|
|
|
|
|
|
|
ZSERBÓ /Gerbeaud Emil eredeti receptje/
Hozzávalók
-a tésztához: 60 dkg finomliszt, 30dkg vaj vagy margarin, 1 dl tej, 1,5 dkg élesztő, 0,5 dl rum, 10 dkg kristálycukor, 2 tojássárgája, szódabikarbóna, csipetnyi só
a töltelékhez: 40 dkg darált dióbél, 40 dkg sárgabarac... |
|
|
| 2007-11-12 16:24:01 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók a tésztához:
30 dkg finomliszt, 15 dkg margarin, 1 tojás, mokkáskanál só, 3-4 evőkanál víz.
A töltelékhez:
70 dkg libamáj, a máj áztatásához tej, 10-12 szem puha aszalt szilva, 0,5 dl konyak, 1 dl vörösbor, só, őrölt fehér bors, 1 mokkáskanál pástétomfűszerkeverék, 15 dkg füstölt szalonna, a forma kikenéséhez: 2-3dkg vaj, a tészta megken... |
|
|
| 2007-11-10 01:16:24 |
|
|
|
|
|
|
|
Mákos, gyümölcsös muffin
1 vilmoskörte
1 alma
1 narancs
16 dkg tönköly finomliszt
12 dkg teljeskiőrlésű rozsliszt
6 dkg darált mák
10 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 dl narancslé
1,5 dl víz
0,8 dl olaj... |
| 2007-11-04 19:52:25 |
|
|
|
|
|
|
|
Törpörtyűs szilvatekercsek
50 dkg finomliszt
2 tojás sárgája
2-3 ek tejföl
3 dkg élesztő
frissen őrölt bors
só
1 dl tej
20 dkg tepertőkrém
10 szem töpörtyű
A tésztát beleeresztem a gépbe, dagasztás céljából. Mikor... |
| 2007-11-04 19:47:00 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
8-10 szem szilva, 4-5 dkg vaj, 4 tojás, 2 ek. finomliszt, 2 ek. kristálycukor, a tetejére: 1 csomag vaníliás cukor.
A szilvát megmossuk, a kimagozott szemeket cikkekre vágjuk. A vaj felét teflonserpenyőben fölolvasztjuk, és a fele gyümölcsöt 1-2 perc alatt enyhén megpirítjuk rajta. Közben a tojásokat egy tálban fölverjük, beleszórjuk a lisztet meg... |
| 2007-11-04 00:32:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
1/2 kg sertéskaraj vagy -comb, 5 dl olaj, 5 dkg finomliszt, 5 dkg margarin, 1/2 l tej, 10 dkg trappista sajt, 1 kg karfiol, 2 tojás, 1 tejföl, egy kiskanál szerecsendió, só.
Elkészítése:
A hússzeleteket kiverjük, bevagdossuk, besózzuk és mindkét oldalukat a felmelegített olajban átsütjük. A sütéshez felhasznált zsiradékkal egy megfelelő ... |
| 2007-11-03 00:22:37 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
12,5 dkg teljes kiőrlésű liszt,
12,5 dkg finomliszt,
1 kávéskanál só,
1 kávéskanál szódabikarbóna,
1 kávéskanál őrölt kömény,
3 evőkanál napraforgómag,
2 evőkanál olívaolaj,
1,5 dl joghurt,
2 dl tej.
Elkészítés:
Első lépésként a sütőt bemelegítjük 200 fokra (gázsütőn ez 6-os fokozat).
Aztán egy nagy... |
| 2007-10-29 19:46:30 |
|
|
|
|
