|
 |
|
|
GOMBÁS FOGASSZELET TÚRÓTÉSZTÁVAL
HOZZÁVALÓK: 70 dkg fogasfilé, 30 dkg gomba, 20 dkg zsír, 30 dkg liszt, 2 dkg só, 5 g őrölt bors, 1 csomó petrezselyemzöld, 1,5 dl tejszín.
TÉSZTA: 30 dkg túró, 30 dkg vaj, 15 dkg liszt, 1 db tojás, 1 dkg só.
A fogasszeleteket sózzuk, lisztbe mártjuk, kevés zsírban megsütjük. A maradék zsírban szeletekre vágott gombát pirítunk, s... |
| 2010-10-19 06:01:42 |
|
|
|
|
|
|
|
. Fogasszeletek sajtmártással
Hozzávalók:
80 dkg fogas színhús
4 adag sajtmártás
4 dkg vaj
2 evőkanál fehérbor
3 evőkanál víz vagy hal alaplé
4 evőkanál reszelt sajt
1 evőkanál zsemlemorzsa
só
Vékonyan kivajazott tűzálló tálb... |
|
|
| 2009-10-22 10:36:47 |
|
|
|
|
|
|
|
Fogasszeletek keszthelyi módra
Kategória: Halas ételek
Hozzávalók: 70 dkg fogasfilé,
1 dl száraz fehérbor,
10 dkg zöldpaprika,
10 dkg paradicsom,
8 dkg gomba,
8 dkg vaj,
só,
őrölt bors.
Fehérbor mártáshoz
4 dl halpároló lé,
1,5 dl száraz fehér bor,
1 dl tejszín,
2 db tojás,
15 dkg vaj,
8 dkg... |
| 2008-04-08 16:24:44 |
|
|
|
|
|
|
|
Fogasszeletek fehérboros-gombás mártással
Hozzávalók:
70 dkg fogas filé
10 dkg gomba
1 dl száraz fehérbor
1 dl olívaolaj
10 dkg liszt
só, őrölt bors
4-5 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
1 csomag újhagyma
1/2 citrom leve|... |
|
|
| 2007-08-09 14:00:26 |
|
|
|
|
