Belépés
Csirke - Pulykamell Újraértelm
... :
- 1 szelet csirke - vagy pulykamell filé
- 2 paradicsom
- fél fej lila hagyma
- kisebb darab metélőhagyma
- 2 kiskanál pirospaprika
- só, bors
- gerezd fokhagyma vagy fokhagyma só
- 1 evőkanál liszt
- 2 evőkanál (kacsa)zsír (olajjal nem olyan finom)

Elkészítés:
A mellfilét csíkokra vagy kockákra vágjuk, és az előmelegí...
2012-01-02 11:49:45
szeretettel
NEGYEDIK RÉSZ
A Plumet utcai idill és a
Saint-Denis utcai hősköltemény

ELSŐ KÖNYV
Néhány lapnyi történelem

I
Jól szabták ki

A történelem legkülönösebb és leginkább meghökkentő időszakai közé tartozik 1831 és 1832, az a két év, amely közvetlenül a júliusi forradalom után következik. Ez a két év úgy magaslik ki az előző és a követ...
2011-12-30 11:56:06
x
... vegeta
magvas kenyér
1 közepes fej kínai kel saláta
2 dl joghurt v. tejföl
pici tej
1 tk dijoni mustár
1 tk méz
2 ek majonéz
1-2 gerezd fokhagyma
olivaolaj
A pulykamellet csíkokra vágom, befűszerezem és olivaolajon aranyszínűre sütöm. A magvas kenyeret felkockázom és 1-2 gerezd zúzott fokhagymával kevés olivaolajon megpir...
2011-12-29 18:42:53
x
... "kreált" szecsuáni.Mi nagyon szeretjük.Wok-ban készítjük el, a lényeg, hogy nagyon gyorsan, nagy hőfokon készüljön.
Hozzávalók: 5o dkg pulykamell, 4 nagyobb vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 4 db TV paprika, 5-6 hegyes paprika, szójaszósz,1 teáskanál gyömbér, 1 teáskanál cayenne-bors/ helyettesíthetjük őrölt erős paprikával, 1 dl fehér bor.
Elkészítése:
A felko...
2011-12-29 18:32:05
Újházy tyúkhúsleves...
...1 szép, hízott tyúk (1,8-2 kg-os)
80 dkg leveszöldség (sárga- és fehérrépa, zeller, karalábé)
1 közepes fej hagyma
1 gerezd fokhagyma
kelkáposzta (10 dkg)
1 zöldpaprika
1 paradicsom
15 szem bors
2 csipet sáfrány
10 dkg sampinyon gomba
10 dkg karfiol vagy kelbimbó
20 dkg zöldborsó
néhány szál petrezselyem
cérnametélt|...
2011-12-29 14:42:39
Csülök pékné módra
...1,5-2 kg sertéscsülök
0,5 kg vöröshagyma
1,8 kg burgonya
4 gerezd fokhagyma

őrölt fekete bors,majoránna,töröttpaprika
Szalonna
zsír
1.2 dl sör


A csülköt jól megmosom, majd mély lábosba teszem, és felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Jól megsózom, hogy a főzés során beszívja. Felforralom, majd lassú tűzön 1 illetve 1,5 ó...
2011-12-21 18:10:17
Birkapörkölt bográcsban
...1.5kg birka színhús 2-3cm eres kockára vágva
40.dkg füstölt szalonna
3-4 nagyobb fej hagyma
3.db.paprika
3-4db. paradicsom
egy egész fej fokhagyma
4 evőkanál pirospaprika
1 evőkanál köménymag
2-3.dl száraz vörösbor

erőspaprika


Végig lassú (kis) tûzön, parázson készül az étel !

A szalonnát apró...
2011-12-20 08:22:42
Az igazi ,ízletes húsleves...
... néhány szálat, de ne spórolj vele!)
- fehérrépa (szintén)
- 1 paradicsom (lehetőleg ne koktélparadicsom legyen)
- 1 zöld paprika
- 1 vöröshagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- kis zöldborsót is tehetsz bele, amikor már majdnem kész a leves

Fűszerek:
- 1 marék fekete bors (egész, nem őrölt!)
- Extra fontos kellék: 2 db Maggi tyúkhúslev...
2011-12-18 12:54:38
Ismét egy nevezetes Nap !
... éjszakája
,ezért sok néphit, babona, szokás tartozik hozzá.

A hiedelem szerint a sötétséggel Szent Luca átalakult boszorkánnyá.
A boszorkányok elriasztására a kulcslyukba fokhagymát dugtak, az ajtófélfába kést állítottak, az ajtóra fokhagymával keresztet rajzoltak vagy a seprűt keresztbe rakták.

E napon semmit se volt szabad kölcsönkérni vagy adn...
2011-12-13 13:39:42
Fülöp-szigetek
... Legkedveltebb eledelük a rizs (amiből itt mintegy 100 félét termesztenek), illetve a rizslisztből vagy a szójababból készült tészták. Az európai hatást az olivaolaj használata mutatja, valamint a fokhagymával párolt hagyma. A lakosság nagy része hallal és a tenger gyümölcseivel táplálkozik. Az esetek többségében a helyi szakácsok a sós és savanyú ízeket részesítik előnyben. Ezért ...
2011-12-12 09:32:53
1 2 3 ......................71 72 73 74 75 ............111 112 ...........147 148 149 
Címkék: Pulykamell Újraértelm, NEGYEDIK RÉSZ, ELSŐ KÖNYV, Szent Luca, mellfilét csíkokra, történelem legkülönösebb, júliusi forradalom, pulykamellet csíkokra, magvas kenyeret, főzés során, szalonnát apró, hiedelem szerint, sötétséggel Szent, boszorkányok elriasztására, kulcslyukba fokhagymát, ajtófélfába kést, ajtóra fokhagymával, seprűt keresztbe, rizslisztből vagy, szójababból készült, európai hatást, olivaolaj használata, fokhagymával párolt, lakosság nagy, tenger gyümölcseivel, esetek többségében, helyi szakácsok, koktélparadicsom, gyümölcseivel, töröttpaprika, elriasztására, legkülönösebb, legkedveltebb, tyúkhúsleves, sertéscsülök, pirospaprika, metélőhagyma, petrezselyem, leveszöldség, boszorkánnyá, fokhagymával, kölcsönkérni, termesztenek, rizslisztből, pulykamellet, hősköltemény, aranyszínűre, befűszerezem, boszorkányok, birkapörkölt, felkockázom, többségében, ajtófélfába, olivaolajon, közvetlenül, vöröshagyma, szeretettel, erőspaprika, táplálkozik, kulcslyukba, elkészítése, zöldpaprika, kelkáposzta, felforralom,
© 2013 TVN.HU Kft.