|
|
|
... 20 dkg csirkemell filé
* kruton (pirított kenyérkockák)
Öntethez:
* 1 tojás sárgája
* 2 tk mustár
* olívaolaj
* 2 gerezd fokhagyma
* csipetnyi petrezselyem
* csipetnyi oregánó
* csipetnyi bors
* csipetnyi só
* 2 dl főzőtejszín
* Worchester-szósz
elkészítés... |
2011-05-26 10:39:47 |
|
|
|
|
|
|
... főzve
Zöldségragu:
Hozzávalók:
* 1 fej hagyma
* 2 kis szál répa
* egy cikk zellergumó (kb. 6 dkg-s)
* 10 szem csiperkegomba
* 2 nagy paradicsom
* 3 gerezd fokhagyma
* 1 cs petrezselyem
* 1 dl paradicsompüré (ez most nem volt túl sűrű, de azért testes)
* 1 tk szárított bazsa... |
|
2011-05-26 10:32:14 |
|
|
|
|
|
|
Alföldi pacalleves
Hozzávalók:
0,5 kg konyhakész pacal
8 szem egész bors
2 db babérlevél
2 gerezd fokhagyma
2 szál sárgarépa
2 szál fehérrépa
2 fej hagyma
1 evőkanál pirospaprika
1 mokkáskanál majoránna
1 késhegynyi őrölt bors
fűszerkeverék
só
olaj
1 tojás
7 evőkanál finomliszt
... |
2011-05-26 10:25:38 |
|
|
|
|
|
|
Zöldborsófőzelék extra
Hozzávalók:
* 45 dkg (fagyasztott) zöldborsó
* 1 közepes fej vöröshagyma
* 1-2 gerezd fokhagyma
* 3-4 dl tej
* olívaolaj
* vaj
* só
* bors
* zöldségleveskocka vagy ételízesítő
* apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
1. Az apró k... |
|
2011-05-26 10:24:54 |
|
|
|
|
|
|
... kivágni, mert ez a része lassabban puhul meg.
A mángold levélnyeléből és leveléből is készíthető saláta, főzelék, krémleves, omlett, rakott tészta vagy fasírt. Legjobb fűszere a fokhagyma. Főzelékként a spenóthoz hasonlóan érdemes megfőzni. Nyeléből pedig a rebarbarához, és a spárgához hasonló ételek készíthetők.
... |
|
2011-05-26 09:12:48 |
|
|
|
|
|
|
... kivágni, mert ez a része lassabban puhul meg.
A mángold levélnyeléből és leveléből is készíthető saláta, főzelék, krémleves, omlett, rakott tészta vagy fasírt. Legjobb... |
2011-05-25 17:41:37 |
|
|
|
|
|
|
... főzelékek saláták halételek
Fahéj: sütemények, kompótok gyümölcslevesek rizs és tojásételek, forralt bor
Fekete üröm: mártások, liba és sertéssült, káposzta és gombaételek
Fokhagyma: levesek, főzelékek, saláták, sültek, vadas ételek, vagdalt húsok, mártások pácok
Gyömbér: hús bab burgonya és gyümölcslevesek, mártások, uborka, tök eltevéséhez
Kakukkfű: leve... |
2011-05-25 13:32:51 |
|
|
|
|
|
|
... káposzta
Hozzávalók 4 személyre
1,5 kg savanyú káposzta (mosva, átvágva)
40 dkg darált pulykacomb
olaj
10 dkg kockázott vöröshagyma
bors
kömény
só
fokhagyma
0,4 l tejföl
20 dkg barnarizs
majoranna
pirospaprika
5 dkg liszt
0,20 dkg füstölt kolbász
2-3 dl lecsó
Elkészítés:
... |
2011-05-25 11:26:56 |
|
|
|
|
|
|
Sült gombafejek fűszeresen
Hozzávalók:
20 db gombafej (középnagy)
12 dkg vaj
só, bors
majoránna
1 gerezd fokhagyma
1-1 kis csomó petrezselyemzöld, zellerzöldje, zöldkapor és metélőhagyma
1-1 mokkáskanál bazsalikom, rozmaring és tárkony
Elkészítés:
Egy kivajazott tepsibe tesszük a gombafejeket, úgy, ... |
2011-05-25 11:24:02 |
|
|
|
|