|
 |
|
|
Hozzávalók:
* 4 eglsz csirkecomb (vagy 2 csirkemell)
* 3 evőkanál olaj
* 2 gerezd fokhagyma
* 1 evőkanál bazsalikom
* só
* bors
* 80 dkg magvaváló szilva (kompót is lehet)
* 2 db birsalma vagy alma
Elkészítés:
A húsdarabokat jól megmosom, majd a vizet leitatom. A fokhagymát átprés... |
| 2010-09-07 18:51:18 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
* A szilvamártáshoz:
* 6-8 db szilva
* 1 fej vöröshagyma
* 1 gerezd fokhagyma
* 1 evőkanál vaj
* 2 evőkanál méz
* 1 dl száraz vörösbor
* 2 evőkanál szójaszósz
* fél citrom héja
* chiliszósz
* zsálya
* bors
* A csirkéhez:
* 50 dkg csirkem... |
|
|
| 2010-09-07 18:50:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Gombás töltött csirkemell
Hozzávalók: 1 egész csirkemell, 10 dkg gomba, 1 tojás, 1/2 zsemle vagy fél szelet kenyér (én kenyeret használtam), 1 csokor petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál reszelt sajt, 1 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött fekete bors
Elkészítése: A csirkemellet kicsontozzuk, bőrét lehúzzuk, majd a húsdarabokat óva... |
| 2010-09-07 18:21:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Gombás csirkevagdalt
Hozzávalók: 1 nagy csirkemell, 20 dkg gomba, 2 tojás, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 dl sűrű tejföl, 1 gerezd fokhagyma, ízlés szerint só és törött fekete bors, liszt a bundázáshoz, olaj a sütéshez.
Elkészítése: A csirkemellet kicsontozom, bőrével meg a tisztított gombával együtt kétszer átdarálom. Hozzákeverem a finomra vágott petrezselyemzöldet, ... |
|
|
| 2010-09-07 18:21:26 |
|
|
|
|
|
|
|
Fűszeres csirkemell naranccsal
Hozzávalók: 2 kicsi csirkemell, 2 nagy narancs, 1 kupica konyak, 1 dl szójamártás, 1 gerezd fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt fahéj, gyömbér, szegfűszeg, borsmenta, ízlés szerint só, 3 evőkanál olaj.
Elkészítése: A kicsontozott és lebőrözött csirkemelleket 4 darabra vágom, majd éles késsel bevagdosom. Az egyik narancs lereszelt (sárga) hé... |
|
|
| 2010-09-07 18:20:11 |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás csirkemell
Hozzávalók: 2 kicsi csirkemell, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 dl tej, 2 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1-1 mokkáskanál só és törött fehér bors, 2 evőkanál olaj.
Elkészítése: A csirkemelleket kicsontozom, és lapjában szeletekre vágom. A tejbe belekeverem a sót, a borsot és a megtisztított, szétzúzott fokhagymát. A fűszeres tejet a felszelet... |
| 2010-09-07 18:19:19 |
|
|
|
|
|
|
|
Fokhagymás csirkefalatok.
Hozzávalók: 4 csirkemell, 3 evőkanál olaj, 5 gerezd fokhagyma, két púpozott evőkanál liszt, só.
A lebőrözött feldarabolt csirkehúst zúzott fokhagymával és sóval bedörzsöljük, majd lisztben megforgatjuk. Ez után forró olajban mindkét oldalukat aranysárgára sütjük, és egy kevés vízzel, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk.... |
| 2010-09-07 18:18:55 |
|
|
|
|
|
|
|
Fényezett csirkesaláta
Hozzávalók / 4 adag /: 4 filézett csirkemell, 1 fej saláta, 12 dkg szójacsíra, 9 dkg bébi-kukorica,
Pácléhez és az öntethez: Őrölt gyömbér, 1 gerezd fokhagyma, 4 dkg cukor, 30 ml Dijoni mustár, 0,5 dl bor, 0,5 dl szezámolaj, só, bors, 0,5 dl szójaszósz, 1,2 dl salátaolaj
A csirkemell szeletek felső oldalát enyhén vagdossuk be és tegyük la... |
| 2010-09-07 18:18:34 |
|
|
|
|
|
|
|
Dresszinges csirkesaláta
Hozzávalók: 1 nagyobb csirkemell filé, só, őrölt zöldbors, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg vaj, 1 nagy fej jégsaláta, 2 szem paradicsom, 1 fej lilahagyma, 1 zöld színű kaliforniai paprika, 1 dl olíva olaj. 10 db fekete olajbogyó, 2 szál friss bazsalikom, petrezselyem levél
Dresszing: 1 citrom leve, 1 kávéskanál só, 2 kávéskanál cukor, 1 csomag friss... |
| 2010-09-07 18:15:02 |
|
|
|
|
|
|
|
Dobva-rázva sütött csirke-curry (indiai főétel)
Hozzávalók: 4 kicsontozott lebőrözött csirkemell, 6 ek lecsepegtetett görög joghurt, 1 limett (vagy citrom) leve, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 5 centis gyömbérdarab finomra vágva, 2 ek currykrém az ízesítéshez. 1 ek fűszerpaprika, só, 5 ek olaj, 1 hagyma meghámozva, negyedekre vágva és cikkekre bontva, 1-1 piros és zöld húsú pap... |
| 2010-09-07 18:14:35 |
|
|
|
|
