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... Geschmack), 200 g
Löffelbiskuits
etwas Fruchtsaft
Die Götterspeisen getrennt von einander jeweils mit 250 ml heißem Wasser verrühren und kurz abkühlen lassen. Eine Springform oder Kastenform mit Klarsichtfolie auslegen.
Jede Götterspeise mit jeweils 200 g Quark verrühren. Die erste Creme vorsichtig in die Form streichen und die Form in den Kühlschran... |
2010-07-19 11:38:52 |
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... Schmand oder Creme fraiche
1 Pck. Saucenpulver, dunkel
2 TL Saucenpulver, hell
1 Dose/n Ananas
250 g Champignons
4 Port. Spätzle oder Nudeln
Fett für die Form
Auflaufform einfetten und Putenschnitzel rein geben. Champignons und Ananas auf die Putenschnitzel geben. Sahne, Schmand und das dunkle und helle Saucepulver verrühren und dra... |
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2010-07-18 23:44:28 |
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... Backblech (38 x 32) streichen und bei 200°C ca. 7 Minuten backen. Biskuit längs halbieren und dünn mit Marmelade bestreichen. Einrollen und in kleine Stücke schneiden. Eine längliche Kastenform damit auslegen.
Für die Himbeercreme 100 g Mascarpone, Vanillejoghurt, 1 Pck. Vanillezucker, 30 g Staubzucker und 1 EL Zitronensaft glatt rühren. 4 Blätter Gelatine in Wasser auflösen... |
2010-07-18 22:04:30 |
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... Äpfel in Scheiben schneiden. Mit dem heißen Apfelmus und den Gewürzen mischen, abkühlen lassen. Zwei Drittel des Teiges zwischen zwei Klarsichtfolien auswallen. Mit viel Rand in eine hohe Pie-Form legen, Boden mit Gabel einstechen. Masse einfüllen, überlappenden Teig darüber legen und mit Wasser bepinseln. Restlichen Teig in Deckelgröße auswallen und darauf legen. Einige Dampflöch... |
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2010-07-18 21:47:33 |
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... schön aus.
Nun die passierten Tomaten, das Tomatenmark (das gebe ich nur dazu, damit die Sauce etwas sämiger wird) und die restlichen Gewürze und Knoblauch zusammen in eine hohe Auflaufform (ca. 20 cm x 10 cm - wenn es eine größere Form ist, muss man die doppelte Menge Sauce machen) geben. Mit Salz abschmecken und die Paprikaschoten vorsichtig hineinsetzen, sodass sie nicht ... |
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2010-07-18 21:25:24 |
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... auflegen und alles mit der Creme umhüllen.
Für die Dekoration: Gelatine einweichen, Glühwein oder Saft erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin unter Rühren auflösen. Eine flache Form, entweder rund in Tortengröße oder eckig, mit Klarsichtfolie auslegen, mit etwas Öl bepinseln und den Glühwein einfüllen. In den Kühlschrank stellen und zu Gelee erstarren lassen.
Die... |
2010-07-18 21:14:36 |
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... Oliven, grüne ohne Stein
50 g Parmesan, geriebener
350 g Ricotta
125 g Schlagsahne
Paprikapulver, scharfes
Mehl für die Arbeitsfläche
etwas Fett für die Form (26 cm Durchmesser)
Das Mehl mit 1 Prise Salz, 2 EL Olivenpaste, 1 Ei und Butter in Flöckchen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt für 45 Minuten ... |
2010-07-18 20:49:21 |
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... so lange schaumig rühren, bis der Zucker gelöst ist. Mascarpone dazugeben und mit etwas Marsala cremig rühren.
Eine Lage Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in eine eckige Form legen. Den restlichen Wein mit dem Kaffee mischen und die Biskuits damit beträufeln. Nicht zu nass! Danach abwechselnd mit der Creme schichten. Die Biskuits immer wieder mit der Wein-Kaffee-... |
2010-07-18 18:25:31 |
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... Parmesan, gerieben
1 Schuss Milch
1 Bund Petersilie, frische
1 Stange/n Lauch
2 Schalotte(n)
1 Pck. Schinken, gewürfelt
1 Prise Muskat
Fett, für die Form
Blätterteig in eine gefettete Quicheform geben.
Eier mit etwas Milch, Parmesan und 2/3 der gehackten Petersilie verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Lauch un... |
2010-07-18 18:14:25 |
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Den Teig in 6 Schüsseln aufteilen und in jede Schüssel jeweils eine Farbe geben. Den Teig mit einem Teelöffel gut verrühren.
Für ein 6er Cupcake Blech jede Farbe nacheinander in die Form geben, zu 2/3 füllen. Für ein 12er Cupacake Blech jede Farbe 2-mal in die Form geben, zu 2/3 füllen. 20 Minuten backen.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die fertigen Muff... |
2010-07-18 16:00:47 |
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