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... ca. 3 min. bei geringer Hitze köcheln lassen.
Die Ofenkartoffeln aus der Folie nehmen, einschneiden und etwas auseinanderdrücken. Die Gurkenmasse auf die Kartoffeln geben. Mit dem gehackten Ei bestreuen und servieren.
Wer nicht auf Fett und Kalorien achten muss oder will, kann die Milch durch Sahne und den Frischkäse durch Crme fraiche ganz oder teilweise ersetzen. Die... |
| 2013-05-27 23:58:34 |
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Zutaten
1 Liter Sahne
250 g Zucker
6 Ei(er), getrennt
5 EL Wasser
1 Schuss Rum
70 g Schokolade, (Bitterschokolade), gehackte
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Die Eigelbe mit 100 g Zucker im Wasserbad schaumig schlagen. Die Sahne leicht erhitzen. 150 g Zucker bei niedriger Hitze karamellisieren, mit 5 EL Wasser... |
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| 2013-05-27 23:32:33 |
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... Schuss Essig hinzufügen, dann alles mit der Mayonnaise vermischen.
Die Ensaladilla auf einem Servierteller zu einer Kugel formen, mit den Eischeiben garnieren und evtl. mit fein gehackter Petersilie bestreuen.
Menge und Art des Gemüses kann natürlich immer variiert werden. Oft werden auch kleingehackte grüne Oliven hinzugefügt. Dieses Rezept repräsentiert ganz einfach ... |
| 2013-05-27 23:18:11 |
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Zutaten
300 g Blätterteig, TK
1 großer Blumenkohl
150 g Speck, durchwachsener, geräucherter
2 EL Butter
2 EL Petersilie, gehackte
Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
Mehl zum Ausrollen
4 Ei(er)
250 g Sahne
Den Blätterteig 20 Minuten auftauen lassen.
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen,... |
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| 2013-05-27 22:04:02 |
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375 g Weizenmehl, Type 550
150 g Mandel(n), gehackt
25 g Rum
100 g Zitronat
50 g Butter (Reinfett)
2 Pck. Vanillezucker
Puderzucker
Die gehackten Mandeln und Zitronat in Rum einlegen. Aus 1/4 Weizenmehl, Vollmilch und Hefe einen Vorteig herstellen und diesen ruhen lassen.
Butter, Zucker, Persipan, Marzipan und die Gewürz... |
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| 2013-05-27 19:15:19 |
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... steif schlagen, dabei 2 Päckchen Vanillinzucker einrieseln lassen. Die Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen. 2 - 3 EL Sahne einrühren, dann unter die übrige Sahne heben. Die gehackten Mandeln, bis auf 1/3 unterheben. Auf die Kirschen streichen. Ca. 3 Stunden kaltstellen.
Das Marzipan grob reiben und mit 60 g Puderzucker verkneten. 2/3 Marzipan zwischen Klarsichtfol... |
| 2013-05-27 18:17:51 |
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| ... mindestens 2 Wochen stehen lassen. Anfangs das Öl kontrollieren und, wenn nötig, etwas nachgießen. Die Paprika halten sic... |
| 2013-05-27 17:23:04 |
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| ... Das Gemüse nach gut 40 Minuten Schmorzeit zu dem Fleisch geben, etwas ... |
| 2013-05-27 16:36:18 |
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... italienische
Salz und Pfeffer
4 Zitronensaft
Olivenöl
Chili - Flocken
Die Garnelen Die 20-24 aufgetauten Garnelen 3-4 Std. in Olivenöl, (1 Zehe) fein gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer, Chili und Zitronensaft marinieren. Danach kurz abspülen.
Die Tomatensoße Zwiebel und Knoblauch grob hacken und in Olivenöl glasig anschwitzen. 400ml passi... |
| 2013-05-27 13:20:31 |
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... Dann den Lauch mit der Brühe dazugeben, die Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und dazugeben.
Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten und vor dem Servieren mit den 2 EL gehackten Kräutern und den 2 EL Butter vermischen. Das Roastbeef in heißem Rapsöl von beiden Seiten scharf anbraten (ca. 3-4 Min. dann sind sie noch schön medium innen). Erst jetzt mit Salz und P... |
| 2013-05-27 12:36:28 |
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