|
 |
|
|
...
Zárjuk az olasz tésztákat ezzel az egyszerû, remek spagettivel. Szokásos módon főzzük ki sós vízben az apróra tördelt spagettit. Szûrjük, csöpögtetjük. 20 dkg apróra kockázott füstölt szalonnát olvasszunk ki, tegyünk hozzá 1-2 dl tejfölt. Forrósítsuk meg, majd a lecsöpögtetett tésztát forgassuk bele. Üssünk rá személyenként 1-2 tojást, ízesítsük sóval,... |
| 2010-10-28 05:04:11 |
|
|
|
|
|
|
|
... késhegynyi őrölt szerecsendió-virág,
késhegynyi sütőpor.
Elkészítése: A tojást habosra verjük, hozzákeverünk 2 dl tejet és
a lisztet, majd a fûszereket is beleszórjuk. Ha a massza már sima,
apránként hozzáöntjük a maradék tejet és a szódavizet. A szokásos
palacsintatésztánál kissé sûrûbbnek kell lennie. Legalább fél óráig... |
|
|
| 2010-10-20 06:22:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Bodzaviráglé
Elkészítése: Szedjünk le 5-6 fej tenyérnyi méretû fehér bodzavirágot. Ügyeljünk arra, hogy akkor gyûjtsük, amikor a legtöbb sárga virágpor van rajta, mert ez adja az ivólé sajátos muskotályos ízét és illatát. A virágfürtöket tördeljük le a közös szárról, majd egy tésztaszûrőben hideg vízzel alaposan mossuk át. A megtisztított virágot ... |
| 2010-09-24 14:03:52 |
|
|
|
|
|
|
|
Bodzaviráglé
Elkészítése: Szedjünk le 5-6 fej tenyérnyi méretû fehér bodzavirágot. Ügyeljünk arra, hogy akkor gyûjtsük, amikor a legtöbb sárga virágpor van rajta, mert ez adja az ivólé sajátos muskotályos ízét és illatát. A virágfürtöket tördeljük le a közös szárról, majd egy tésztaszûrőben hideg vízzel alaposan mossuk át. A megtisztított virágot ... |
|
|
| 2010-09-22 18:49:23 |
|
|
|
|
|
|
|
... főzzük, majd összeturmixoljuk, és egy napot állni hagyjuk. Másnap leszűrjük, és literenként 0,5 kg cukrot adunk hozzá. Felforraljuk, 10 percig főzzük, majd üvegekbe öntjük és légmentesen lezárjuk.
#844
2009. július 25. 13:25
Válaszolj!
Üzenet törlése
Felhasználó kitiltása
Barnáné Juhász Kris... |
|
|
| 2010-06-10 12:24:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... konyhai
robotgépben.
Készítsük el a *bonbon* hüvelyét *Madagaszkár csokoládéval*.
Töltsük meg a hüvelyeket a jázmin ganache-sal.
Hagyjuk kissé megszilárdulni (kristályosodni) mielőtt lezárjuk a bonbonokat.
*Gia Trüffel golyók*
/Hozzávalók:/
750 g *Callebaut gianduja mogyorómassza (Ref. szám: GIA)*
250 g vaj
/Elkészítés:/
Az alapany... |
| 2009-12-04 01:46:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... Gasztronómiai lexikon F - G - GY
Fehér rántás:
A fehér rántást egyáltalán nem pirítjuk meg, hanem a felhevített zsiradékba beletesszük a lisztet, és csak átforrósítjuk, hogy ne maradjon nyers. Ilyen rántást készíthetünk pl. a tejmártáshoz is.
Félig főzés (lsd. még posírozás):... |
| 2009-01-09 12:03:21 |
|
|
|
|
|
|
|
... Csataképekben (1850). A kötet egyik novellájában, Az ércleányban fogalmazta meg azt a szemléletmódot, mely A kőszívű ember fiainak is meghatározó eszmei és poétikai elve lesz: ¬rjunk mitológiát. ¬rjuk le az év eseményeit híven, valóan, mindent, ami megtörtént, minden csodálatost, emberfölöttit, nagyszerűt, amit láttunk, amit tapasztalánk, aminek szemtanúi voltunk."
A történel... |
| 2008-07-21 13:13:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... Csataképekben (1850). A kötet egyik novellájában, Az ércleányban fogalmazta meg azt a szemléletmódot, mely A kőszívű ember fiainak is meghatározó eszmei és poétikai elve lesz: ¬rjunk mitológiát. ¬rjuk le az év eseményeit híven, valóan, mindent, ami megtörtént, minden csodálatost, emberfölöttit, nagyszerűt, amit láttunk, amit tapasztalánk, aminek szemtanúi voltunk."
A történel... |
| 2008-07-21 13:09:07 |
|
|
|
|
|
|
|
... történni akkor, ha a népnek utána is, kuss lesz, mint ahogyan mostanában tapasztaljuk.(minden népszavazási siker ellenére is!)
Mert arról már nem beszél senki, hogy mikor és hogyan zavarjuk el az illegitim kormányt! A 3-as metró nem állt meg a Ferenciek terénél és Astoriánál, mert ugye ismét bele kell rúgni egyet a magyarságba, még ha csak a Fidesz híveiről van is szó. ... |
| 2008-03-17 19:01:30 |
|
|
|
|
