Belépés
Liszt kisokos - Melyiket válasszam?
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.



Burgonyaliszt

Szárított burgonya lere...
2015-10-05 13:40:54
A tárkonyos kuglóf és mennyei levesek földje: Szlovénia
... kakaós, mazsolás kuglófok mellett a szlovén gasztronómiában előkelő helyt foglaló tárkony is megjelenik az édes süteményben. A poticát sok esetben nem is búzalisztből készítik, hanem hajdinalisztből, kukorica- vagy rozslisztből. A poticát - amely a szlovén karácsonyi asztal egyik fontos eleme - a XV. század környékén már a környékbeli országokba is szállították, nagyjából 60...
2015-06-22 23:05:10
Blini - palacsinta orosz módra
... főként tél végén, a tavaszi napfordulókor készítették. A pravoszláv egyház azonban magába olvasztotta a pogány ünnepkor készített ételt, így aztán fennmaradhatott. Tradicionálisan hajdinalisztből készült, de a fehér liszt olcsóbbá válásával egyre többen készítették azzal. Tésztájába kerülhet burgonya dúsítóként, édes változatokba pedig alma, vagy ünnepi alkalmakkor és télen pedig ...
2014-11-19 16:01:23
Liszt kisokos - Melyiket válasszam?
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.



Burgonyaliszt

Szárított burgonya ler...
2014-01-05 17:26:26
Liszt fajták sütéshez ......
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.

Burgonyaliszt

Szárított burgonya lereszelésével ...
2012-07-11 21:23:52
Miből és hogyan készült az igazi ,,málé" ?
... legelterjedtebb, de vidékenként más neveken is ismeretes.

Tésztáját is változatosan készítik, ahány vidék, annyiféle málé. Van ahol a kukoricaliszt helyett búza-, vagy hajdinalisztből sütik, tésztájába még tököt, almát is kevernek. Az ízletes, édeskés lepény kedvelt reggeli vagy uzsonna lehet. Lekvárral leöntve, töltve, gyümölccsel tálalva egészséges finomság, amit a gy...
2011-02-23 10:36:40
Szűcs Zsuzsanna : A HAJDINA
... helyeken
lisztjéből metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket
vagy 1/3 -1/3 arányban rozs- és búzaliszttel keverve kenyeret készítenek. A
hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta
készíthető, melyet a helyi sajátosságoknak megfelelően pl. lazaccal, sajtkrémmel
vagy párolt zöldségekkel tölten...
2010-09-17 06:37:50
A hajdináról
... helyeken
lisztjéből metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket
vagy 1/3 -1/3 arányban rozs- és búzaliszttel keverve kenyeret készítenek. A
hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta
készíthető, melyet a helyi sajátosságoknak megfelelően pl. lazaccal, sajtkrémmel
vagy párolt zöldségekkel töltenek me...
2010-03-04 06:25:16
A málé
... legelterjedtebb, de vidékenként más neveken is ismeretes.

Tésztáját is változatosan készítik, ahány vidék, annyiféle málé. Van ahol a kukoricaliszt helyett búza-, vagy hajdinalisztből sütik, tésztájába még tököt, almát is kevernek. Az ízletes, édeskés lepény kedvelt reggeli vagy uzsonna lehet. Lekvárral leöntve, töltve, gyümölccsel tálalva egészséges finomság, amit a gy...
2008-03-16 00:15:51
Az újrafelfedezett hajdina
... Sok helyütt a hántolt hajdinaszemeket köretként és levesbetétként használják, vagy metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket készítenek a lisztjéből. A hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta is készíthető. Ennek elsősorban Franciaországban vannak nagy hagyományai, helyi különlegesség a hajdinamézzel ízesített sör....
2007-03-09 00:44:23
1 
Címkék: Szűcs Zsuzsanna, tárkonyos kuglóf, újrafelfedezett hajdina, hajdinaliszt érdes, orosz lepény, szlovén gasztronómiában, édes süteményben, poticát &#8211, szlovén karácsonyi, környékbeli országokba, tavaszi napfordulókor, pravoszláv egyház, pogány ünnepkor, fehér liszt, kukoricaliszt helyett, helyi sajátosságoknak, hántolt hajdinaszemeket, hajdinalisztből búza-, hajdinamézzel ízesített, franciaországban, hajdinalisztből, zsírsavtartalma, sajátosságoknak, újrafelfedezett, legelterjedtebb, gasztronómiában, hajdinaszemeket, fennmaradhatott, tradicionálisan, levesbetétként, lereszelésével, burgonyaliszt, száraztésztát, különlegesség, kukoricaliszt, napfordulókor, hajdinamézzel, rosttartalma, hajdinakását, szállították, készíthetünk, búzalisztből, változatokba, hajdinaliszt, változatosan, rozslisztből, búzaliszttel, zöldségekkel, megfelelően, készítették, sajtkrémmel, zabliszttel, változatban, hagyományai, alkalmakkor, környékbeli, vidékenként, gyümölccsel, süteményben, olvasztotta, megjelenik, lisztjéből, kétszerese,
© 2013 TVN.HU Kft.