|
|
|
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.
Burgonyaliszt
Szárított burgonya lere... |
2015-10-05 13:40:54 |
|
|
|
|
|
|
... kakaós, mazsolás kuglófok mellett a szlovén gasztronómiában előkelő helyt foglaló tárkony is megjelenik az édes süteményben. A poticát sok esetben nem is búzalisztből készítik, hanem hajdinalisztből, kukorica- vagy rozslisztből. A poticát - amely a szlovén karácsonyi asztal egyik fontos eleme - a XV. század környékén már a környékbeli országokba is szállították, nagyjából 60... |
|
2015-06-22 23:05:10 |
|
|
|
|
|
|
... főként tél végén, a tavaszi napfordulókor készítették. A pravoszláv egyház azonban magába olvasztotta a pogány ünnepkor készített ételt, így aztán fennmaradhatott. Tradicionálisan hajdinalisztből készült, de a fehér liszt olcsóbbá válásával egyre többen készítették azzal. Tésztájába kerülhet burgonya dúsítóként, édes változatokba pedig alma, vagy ünnepi alkalmakkor és télen pedig ... |
2014-11-19 16:01:23 |
|
|
|
|
|
|
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.
Burgonyaliszt
Szárított burgonya ler... |
|
2014-01-05 17:26:26 |
|
|
|
|
|
|
... változatban kapható. A hajdinaliszt érdes, földes jellegű ízt kölcsönöz a kenyérnek, de rosttartalma kétszerese a Graham lisztének. Telítetlen zsírsavtartalma 77%-kal több, mint a búzáé. Hajdinalisztből készül az orosz lepény, a blini. Ezenkívül kenyeret, száraztésztát vagy hajdinakását is készíthetünk belőle.
Burgonyaliszt
Szárított burgonya lereszelésével ... |
|
2012-07-11 21:23:52 |
|
|
|
|
|
|
... legelterjedtebb, de vidékenként más neveken is ismeretes.
Tésztáját is változatosan készítik, ahány vidék, annyiféle málé. Van ahol a kukoricaliszt helyett búza-, vagy hajdinalisztből sütik, tésztájába még tököt, almát is kevernek. Az ízletes, édeskés lepény kedvelt reggeli vagy uzsonna lehet. Lekvárral leöntve, töltve, gyümölccsel tálalva egészséges finomság, amit a gy... |
2011-02-23 10:36:40 |
|
|
|
|
|
|
... helyeken
lisztjéből metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket
vagy 1/3 -1/3 arányban rozs- és búzaliszttel keverve kenyeret készítenek. A
hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta
készíthető, melyet a helyi sajátosságoknak megfelelően pl. lazaccal, sajtkrémmel
vagy párolt zöldségekkel tölten... |
2010-09-17 06:37:50 |
|
|
|
|
|
|
... helyeken
lisztjéből metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket
vagy 1/3 -1/3 arányban rozs- és búzaliszttel keverve kenyeret készítenek. A
hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta
készíthető, melyet a helyi sajátosságoknak megfelelően pl. lazaccal, sajtkrémmel
vagy párolt zöldségekkel töltenek me... |
2010-03-04 06:25:16 |
|
|
|
|
|
|
... legelterjedtebb, de vidékenként más neveken is ismeretes.
Tésztáját is változatosan készítik, ahány vidék, annyiféle málé. Van ahol a kukoricaliszt helyett búza-, vagy hajdinalisztből sütik, tésztájába még tököt, almát is kevernek. Az ízletes, édeskés lepény kedvelt reggeli vagy uzsonna lehet. Lekvárral leöntve, töltve, gyümölccsel tálalva egészséges finomság, amit a gy... |
2008-03-16 00:15:51 |
|
|
|
|
|
|
... Sok helyütt a hántolt hajdinaszemeket köretként és levesbetétként használják, vagy metélt és morzsás tésztákat, spagettit, makarónit és reggeli ételeket készítenek a lisztjéből. A hajdinalisztből búza-, kukorica-, rizs- vagy zabliszttel kitűnő palacsinta is készíthető. Ennek elsősorban Franciaországban vannak nagy hagyományai, helyi különlegesség a hajdinamézzel ízesített sör.... |
2007-03-09 00:44:23 |
|
|
|
|