... 0,6 kg busa patkó, 1 fej vöröshagyma, 2 db paradicsom, 2 db tv paprika, 2 gerezd fokhagyma, só, fűszerpaprika, mustár, tejfel, babérlevél citrom,
2 liter vízben szétfőzzük a halaprót egy kis fűszerrel és a zöldségekkel együtt. Átpasszírozzuk lassan felforraljuk és beletesszük a pirospaprikát és befűszerezzük.
Sós fűszeres vízben előfőzzük a busa patkót, majd tálal... |