|
|
|
... létrehozására és fejlesztésére 50 százalékos támogatásra lehet pályázatot benyújtani. Új feldolgozókra azért van szükség, mert a fogyasztók nagy része a feldolgozott halat, a konyhakész halfilét keresi. Az élőhal forgalma háttérbe szorul, bár a karácsonyi időszakban az élőhalra is nagy igény van a vidéki városokban.
Lévai Ferenc, a MA-HAL szóvivője elmondta: az elmúlt évhez ... |
2018-12-13 17:02:01 |
|
|
|
|
|
|
... megpuhult leszűrjük.
Fűszerekkel párolt busa, rizibizivel
Hozzávalók:
20 dkg busa filé
1 ek. Olaj, rozmaring, majoranna, bors
Elkészítés:
A halfilét sózzuk és fűszerezzük, majd egy fedhető edényzetbe tesszük az előre felforrósított olajra. Kevés vizet öntünk alá és lefedve készre pároljuk.
Rizibizi
Hozzávalók:... |
|
2018-02-21 11:51:34 |
|
|
|
|
|
|
...1 kg szálkamentes halfilé (tonhal, hekk....)
fokhagyma
tej
finomliszt
só
A "panírhoz":
fél csésze étkezési keményítő
fél csésze finomliszt
2 tojássárgája
só és jéghideg víz
A sütéshez: sütőolaj
A halszeleteket kicsit besózzuk (a tengeri halat óvatosan, mert eleve sós). Egy kiló halhoz 1 nagy vagy 2 kisebb fej fokhag... |
2018-01-06 23:26:12 |
|
|
|
|
|
|
... aprítom, félreteszem.
A fokhagymát nyomóval szétnyomom, 1-2 szál petrezselyemzöldet felaprítok, és 1 dl tejszínbe beáztatom őket 1/2 órára. Ezután a 2 nagy (vagy felezni is lehet őket) halfilét bőrére fektetem, húsát besózom, majd szilikon ecsettel a fokhagymás tejszínnel bekenem a halat. Hűvös helyen sütésig pácolom.
Sütés előtt egy tepsit beolajozok, bőrével lefelé rá... |
|
2017-12-21 18:20:58 |
|
|
|
|
|
|
...
1 csomag halfilé
vékony szeletekre vágott póréhagyma
sárgarépa
káposzta
kápia paprika csíkok
1 citrom (héja és gyümölcslé)
1 teáskanál reszelt friss gyömbér
szój... |
|
2017-10-01 14:59:54 |
|
|
|
|
|
|
... bele.
Praktikus szerkezet a halak sütésére az összcsukható rács, ezzel egy mozdulattal megfordíthatjuk a sülő halakat
Halfilék, szeletek a grillrácson
Ha nem szeretnénk egy egész halat elkészíteni, akkor választhatjuk a bőrén sütött halszeleteket is. Ez a módszer... |
2017-08-17 23:41:20 |
|
|
|
|
|
|
... arányban.
-A marha pofa az a marhának melyik részéből van ?
-Egy deci fehér vörös bor LESZ ...
-Mi a különbség a grízgombóc és a májgombóc között ?
-A tengeri halfilè a Fertő- tóból való-e?
-Mennyire hideg a fagyitok?
-Egy óvári sertésszeletet kérnék csirkéből, gomba meg sajt nélkül.
-Az orja leves... |
2017-08-17 07:41:11 |
|
|
|
|
|
|
... valahol (pl. a sógornál) mélyhütött tengeri halat veszünk annak legalább halformája van. Egyébként az IGLU halszeletekben (sokak hite ellenére) nem halhulladék hanem kiválló (válogatott) halfilék vannak. (Képzeld még egy német gyárban is voltam ahol láttam!) Szóval amit édesvizi az nálam csak a keszeg amit magam fogtam és paprikás lisztben jól kisütöttem. Más nem, a többi minden t... |
2017-07-28 16:55:29 |
|
|
|
|
|
|
... maradék tejszínt habbá verjük és a kitálalt leves tetejére halmozunk belőle.
Menta levelekkel díszítjük.
Tengeri halszeletek sörben párolva
Hozzávalók: 80 dkg halfilé, só, bors, 3 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 2 dl világos sör, 4 szelet fehér kenyér, 1,5 dl paradicsommártás, kevés liszt, 1 dl tejszín
Elkészítése: A halfilét négyfelé vágjuk és besózzuk... |
2017-07-12 12:51:10 |
|
|
|
|
|
|
... egy rágós cordon bleu vagy száraz csirkemell csíkok sorakoznak a tányéron.
hal: Nagy tömegnek főzni nem könnyű, és koránt sem lesz ugyanolyan állagú. Egy lazac, tilápia, és más halfilék könnyen ízetlenül kerülhetnek a tányérra. Ha ragaszkodunk a tenger gyümölcseihez, döntsünk az egyszerűbbek mellett: rák vagy kagyló.
zöldségcsomagok: Puha, párolt zöldségek ös... |
2017-06-12 13:08:05 |
|
|
|
|