|
 |
|
|
...50 dkg afrikai harcsafilé
2 ek zsemlemorzsa
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér
2 dl tej
10 dkg zöldborsó
1 ek petrezselyemzöld
1 db pritamin paprika
1 tk zsályalevél
1 db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db tojás
10 dkg kukoricadara
só, őrölt bors
A sütéshez:
10 dkg vaj
2-3 ek olívaolaj
A halat meg... |
| 2017-12-27 23:56:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... szalonna
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
só
bors
1,5 tk őrölt pirospaprika
60 dkg savanyú káposzta
1 db babérlevél, 1 csokor kapor
60 dkg harcsafilé
3 dl tejföl
A felkockázott szalonnát üvegesre sütjük, a pörcöt eltávolítjuk, majd megpirítjuk a finomra vágott hagymát és fokhagymát a visszamaradt zsiradékon. L... |
|
|
| 2017-12-27 23:31:26 |
|
|
|
|
|
|
|
...2 db harcsafilé (kb 25 dkg)
10 dkg mascarpone
1 tk friss kakukkfű (vagy szárított)
1 mk halfűszerkeverék
só
őrölt színes bors
1/2 citrom leve
1 cs leveles tészta
1 kisebb tojás a lekenéshez
Hagymamártáshoz:
2-3 dl főzőtejszín
2 nagy fej vöröshagyma
5 dkg vaj
1 ek olívaolaj
3 dl fehérbor
3 dl víz
só, le... |
| 2017-12-25 22:09:00 |
|
|
|
|
 |
|
|
... hazai piacon kilogrammonként 890-1200 forint közötti áron lehet megvásárolni, a tisztított filék, pontyszeletek pedig ennek kétszeresébe, háromszorosába kerülnek. Egy kilogramm tisztított harcsafilé ára az 5 ezer forintot is elérheti. Hozzátette, hogy alacsonyabb áron is lehet halat vásárolni: az élő busa és a kárász kilogrammonkénti ára 400-500 forint.
Az elmúlt évben az él... |
|
|
| 2017-12-21 15:22:37 |
|
|
|
|
 |
|
|
Harcsapaprikás kapros-túrós tésztával
Hozzávalók
70 dkg afrikai harcsafilé
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
2-3 dl tejföl
1,5 ek liszt
só
majoránna
szerecsendió
bazsalikom
1 ek pirospaprika
3-4 gerezd fokhagyma
1 tk Erős Pista (paprik... |
|
|
| 2017-09-13 22:57:17 |
|
|
|
|
|
|
|
Harcsapaprikás kapros-túrós tésztával
Hozzávalók
70 dkg afrikai harcsafilé
1 db paradicsom
1 db paprika
1 db vöröshagyma
2-3 dl tejföl
1,5 ek liszt
só
majoránna
szerecsendió
bazsalikom
1 ek pirospaprika
3-4 gerezd fokhagyma
1 tk Erős Pista (paprik... |
| 2016-12-23 22:43:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... zabtejszín, rizstejszín), zellerzöld, só. Végül 1 szelet Bakonyi barna kenyérrel (felkockázva, pirítva) kínáljuk.
Fűszeres harcsa édesburgonya pürével és párolt brokkolival: 2 kis szelet harcsafilét (kb. 20 dkg) pirítsunk meg 1-2 evőkanál szűz olívaolajon, a végén szórjuk meg kakukkfűvel. 1 nagyobb darab főtt édesburgonyát sós vízben főzzünk meg, majd törjük át, és ízesítsünk... |
| 2016-12-03 16:04:42 |
|
|
|
|
|
|
|
HARCSAPAPRIKÁS TÚRÓSCSUSZÁVAL
HOZZÁVALÓK
Hozzávalók 2 személyre:
40 dkg harcsafilé (4 szelet)
só
bors
pirospaprika
liszt az elősütéshez és a habaráshoz
1 paprika
1 paradicsom
1 fej vöröshagyma
5 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
25 dkg csuszatészta vagy fodros nagykocka
20 dkg füstölt szalonna
50 dkg túró... |
| 2016-06-23 19:12:45 |
|
|
|
|
|
|
|
Harcsapaprikás túrós csuszával tálalva
Hozzávalók
4 db harcsafilé
50 dkg füstölt szalonna
50 dkg csuszatészta
2 fej vöröshagyma
liszt
só
bors
pirospaprika
1 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöld paprika
50 dkg túró
Elkészítés
... |
| 2016-05-21 19:49:38 |
|
|
|
|
