|
 |
|
|
... fokhagyma
2 evőkanál kukoricaliszt
100 ml főzőtejszín
1 db tojás
3 ek zsemlemorzsa (a formához)
1 ek vaj (a forma kivajazásához)
A kacsa sütése
40 dkg kacsamell
1 szál rozmaring
A gránátalma szósz
1 db gránátalma
10 dkg barna cukor
1 db citrom (leve)
Elkészítés
Burgonyatorta elkészítése
Az elkés... |
| 2022-01-12 17:21:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
2 evőkanál kukoricaliszt
100 ml főzőtejszín
1 db tojás
3 ek zsemlemorzsa (a formához)
1 ek vaj (a forma kivajazásához)
A kacsa sütése
40 dkg kacsamell
1 szál rozmaring
A gránátalma szósz
1 db gránátalma
10 dkg barna cukor
1 db citrom (leve)
elkészítés
Burgonyatorta elkészítése
... |
|
|
| 2018-11-26 15:14:09 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
- 4 db kacsamell - 1 liter zöldséglé - 200 gr polenta (puliszka) - 2 dl tej - 15 dkg szeletelt, pirított mandula - só - bors - 4 evőkanál narancsos répalekvár
A kacsamellet beirdaljuk, majd serpenyőben, a bőrével lefelé addig sütjük, míg a zsírját kiengedi. Ezután 80 fokos sütőben 20-30 perc alatt rózsaszínre sütjük. A zöldséglevet felforraljuk,... |
| 2018-09-09 16:24:55 |
|
|
|
|
|
|
|
...
hozzávalók 4 főre
15 dkg aszalt szilva
2 dl száraz vörösbor
2 db bőrös, kicsontozott kacsamell (egyenként kb. 300 grammosak)
1 zsemle
3 dl tej
1 tojás
1 nagyobb alma
só
őrölt gyömbér
őrölt szerecsendió
elkészítés
Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a tejbe.
A kacsamellek bőrös... |
|
|
| 2018-09-09 16:12:46 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
4 db kacsamell filé, 2 dl sör, 50 g akácméz, izlés szerint: őrölt bors, friss gyömbér, 50 g olaj, ízlés szerint só
Köretként: párolt gyümölcsragu
mazsolás, mandulás rizs.
Gyümölcsragú: 50 g vaj, 100g alma, 100g banán, 100g ananász
ízlés szerint: fehér bors, gyömbér, narancsszörp,
50 g szőlő, pirított mand... |
|
|
| 2018-02-08 10:50:18 |
|
|
|
|
|
|
|
... Tipikus férfi! Szerencsére disznóhús már hónapok óta nincsen a hűtőben, ő meg lusta volt elmenni a boltba venni, ezért megegyeztünk a kacsában.
hozzávalók
0.5 kg kacsamell
2 db nektarin
3 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi koriander
2 k méz
1 kk fahéj
1 csipet bors
só ízlés szerint
A kacsa kü... |
| 2017-12-19 19:43:56 |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók 4 főre
15 dkg aszalt szilva
2 dl száraz vörösbor
2 db bőrös, kicsontozott kacsamell (egyenként kb. 300 grammosak)
1 zsemle
3 dl tej
1 tojás
1 nagyobb alma
só
őrölt gyömbér
őrölt szerecsendió
elkészítés
Az aszalt szilvát a vörösborba áztatjuk, a zsemlét pedig a tejbe.
A kacsamellek bőrös oldalát keresz... |
| 2017-09-20 22:33:08 |
|
|
|
|
 |
|
|
... panaszra az ország legnagyobb sétáló kóstolójának számító fesztiválon.
A kiállítók standjain a kovászolt spárgától a tokhaltatáron át a malacfülsalátáig, a kanizsai dödöllétől a kacsamell-terijakiig terjed a kínálat. A Gourmet azonban nem csak a fine dining szerelmeseinek szól, a fesztiválon így kóstolható igazi olasz pizza, kézműves hamburger, sőt sztrapacska és slambuc is.|... |
| 2017-05-18 15:53:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... hűtőben egy órán át pihentetjük. Tálalásnál málnadarabokat teszünk a közepére, és kívánság szerint tejszínhabbal díszítjük.
FŐÉTELEK
Szilvapálinkás kacsamell aszalt gyümölcsökkel töltve
2 db egész kacsamell
20 dkg vegyes aszalt gyümölcs
1 evőkanál paradicsompüré
1 csomag vegyes zöldség
5 cl szilvapálinka
só, bo... |
| 2017-05-11 08:45:51 |
|
|
|
|
|
|
|
Kacsamelles téli saláta
Hozzávalók
1 db füstölt kacsamell
1 db cikória
1 csokor vízitorma
10 dkg gránátalmamag
1 db nagy narancs vagy grépfrút
2 ek olívaolaj
10 dkg kenhető natúr joghurtsajt
só
bors
1 tk őrölt fahéj
Elkészítés
A kacsamell... |
| 2017-01-11 23:14:41 |
|
|
|
|
