Belépés
Krémes diós szelet
... csodás!


A csodás krémes süti akár tortaformában, vagy tepsiben is elkészíthető, így ünnepi alkalmakon tortaként, máskor süteményként kínálhatjuk. Nagyon krémes és a karamellnek és diónak köszönhetően még ropogós is. Az elkészítése kissé időigényed, de mindenkit lenyűgözhetsz ezzel a csodás ízzel.
Hozzávalók 1 tésztalaphoz:

3 tojásfehérje,
...
2018-06-30 15:36:49
Bármennyit sütök belőle, egy szempillantás alatt ...
... üvegtálba, hagyjuk hűlni, amikor kihűlt és megszilárdult, törjük össze és tegyük félre.

Amikor a tészta kihűlt tegyük tálcára, az első lapra szórjuk rá a felét az összetört karamellnek, erre pedig tegyük rá a krém felét, tegyük rá a második lapot ezt is szórjuk meg az összetört égetett cukorral és kenjük rá a megmaradt krémet majd tegyük rá a harmadik lapot. Takarjuk le...
2018-03-14 19:17:00
Budin de pan (kenyérpuding)
... palacsintát.
Sütik jénai stílusú üveg, kerámia formákban is, de gyakrabban vékony falú fém formákban is. A jénaiban sütés után a karamell édesen folyik majd körül a sütin, a fémben sütésnél a karamellnek égettes, füstös íze lesz. A fém formás ,,felnőttesebb" ízű.

Egy egyszerű változatát küldte Roxana kezdésnek:
Hozzávalók:

20+10 dkg k...
2015-04-30 17:33:58
manjar ( karamellkrém)
... felteszem a gázra és lassú tüzön kev...
2013-10-05 13:25:36
tejcsokis muffin !
...

elkészitése:
180 fokra melegitem fel a sűtőt,
a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverem,a muffinformákban eloszom a t...
2011-04-06 18:28:04
Karamell, az olvasztott cukor
... is.

Házi karamell bonbon Házi karamell bonbon

Érdekességek

Elsőre talán furcsa, de nagyon különleges és finom a sós karamell. A só olyan fantasztikus árnyalatot ad a karamellnek, amitől az sokkal karakteresebb, határozottabb ízt kap.

A cukrásziskolákban külön tananyag a karamellből készíthető dekorációk sora. A megfelelően előkészített k...
2011-03-04 09:50:25
Stollwerck szelet
... tésztát kapjunk. A tésztát 4 részre osztjuk és közepes sütőtepsi nagyságúra kinyújtjuk, a tepsi tetején sütjük. Világos színű lapokat kapunk. Krém: 5-6 evőkanál cukrot felolvasztunk karamellnek, majd felöntjük 0,5 l tejjel, felforraljuk (mint a pudingot), majd hozzáöntjük a 15 dkg cukor, 3 dl tej, 5 evőkanál liszt, 1 vaniliás cukor keverékét és együtt felforraljuk. A tűzről levéve...
2010-11-25 06:18:29
Csokis-milliomos szelet
... edényben forraljuk fel a sűrített tejet, vajat, cukrot, és 4-5 percig karamellizáljuk. A karamellt kenjük a tésztára, dermesszük ki. A tejcsokit olvasszuk fel, kenjük a tetejére. A k...
2010-07-07 16:16:49
A rum története
... kétszer lepárolják. Így készítik az aromaanyagban gazdagjamaikai és martinique-i rumokat. Sötét színét a hosszú évekig tartó tölgyfahordós érlelésnek, valamint a speciális fűszerezésű karamellnek köszönheti. Kubában és Puerto Ricóban főként könnyed, fehér rumokat, Barbadoson aranyszínű, közepesen testes, lágy rumokat készítenek; míg Jamaicában főként sötét, gazdag ízvilágú, testes...
2009-02-15 16:30:05
1 
Címkék: Puerto Ricóban, szempillantás alatt, olvasztott cukor, csodás krémes, elkészítése kissé, csodás ízzel, tészta kihűlt, első lapra, összetört karamellnek, krém felét, második lapot, összetört égetett, megmaradt krémet, harmadik lapot, jénaiban sütés, karamell édesen, fémben sütésnél, karamellnek égettes, egyszerű változatát, nedves hozzávalókat, muffinformákban eloszom, sokkal karakteresebb, cukrásziskolákban külön, karamellből készíthető, megfelelően előkészített, tepsi tetején, tűzről levéve, sűrített tejet, karamellt kenjük, tejcsokit olvasszuk, aromaanyagban gazdagjamaikai, hosszú évekig, speciális fűszerezésű, karamellizáljuk, muffinformákban, gazdagjamaikai, felolvasztunk, határozottabb, karakteresebb, tortaformában, tölgyfahordós, aromaanyagban, szempillantás, megszilárdult, lenyűgözhetsz, köszönhetően, karamellkrém, előkészített, elkészíthető, süteményként, tojásfehérje, kenyérpuding, felforraljuk, érdekességek, felnőttesebb, hozzávalókat, tésztalaphoz, összekeverem, fantasztikus, karamellből, karamellnek,
© 2013 TVN.HU Kft.