|
 |
|
|
... tartalmazó acélos, vagy lisztes szemű lehet. Kenyérlisztnek a Triticum aestivum fajt, a hagyományos őszi búzát használjuk. A tésztaipar főleg a durum búzát használja, mely fehérjékben és karotinoidokban gazdagabb az előbbinél, sikérje pedig szívós és rugalmas, így különösen alkalmas arra, hogy tojás nélküli száraztészta készüljön belőle.
burizs = hántolt búza
... |
| 2010-11-17 05:50:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| A sütőtök táplálkozás-élettani értékei ma sem vitathatók. A húsa - mint azt sárga színe is mutatja - igen gazdag karotinoidokban, C- és B-vitaminokban. A sütőtököt, mivel könnyen emészthető, már a csecsemőknek is adhatjuk. A sütőtökben lévő karotinoidok és a C-vitamin, mint antioxidánsok, védelmet nyújtanak a szervezetnek, mivel jelentős szerepet játszanak az ún. szabad gyökök hatá... |
|
|
| 2010-09-19 20:05:55 |
|
|
|
|
|
|
|
... Földközi-tenger országaiba, ahol kiváló termőtalajra talált.
A citrom héja limonén és citráltartalmú illóolajat tartalmaz, a gyümölcshús pedig C-vitaminban, fla-vonoidokban, karotinoidokban és kumarinokban gazdag.
A héjban ezenkívül pektin is található, amelynek gélesítő hatása van, és a koleszterinszintet
is jótékonyan befolyásolja.
A cit... |
| 2010-08-02 17:43:49 |
|
|
|
|
|
|
|
... K-vitamin tartalmú zöldségünk. A spenótot sokan azért fogyasztják, MERT a gyomor-működést serkenti. A spenót Sok luteint, természetes karotinoidot tartalmaz, de Gazdag flavonoidokban, karotinoidokban, klorofillban ÉS folsavban is.
A tápértéke Mellett Sok oxálsavat is tartalmaz, amely vesekőképződésre hajlamos vegyület, de ismeretes emésztésserkentő ÉS vastagbéltisztító hatása... |
|
|
| 2010-05-28 17:19:46 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... keletkező toxinokat, megkötik és eltávolítják a szervezetből a radioaktív stronciumot és kobaltot. Antocianin és proantocianidin tartalma rendkívűl magas (480-510 mg/100g), ezen kívül karotinoidokban gazdag, C vitamin tartalma pedig a feketeribizli után következik. Az antocianinok a gyümölcsökben, zöldségekben előforduló nagyon erős antioxidáns hatással bíró vegyületek, ezért a fe... |
|
|
| 2010-04-29 10:44:03 |
|
|
|
|
|
|
|
... olyan vaserővel rendelkezzenek, mint Popey.
Vaserő?
A spenót más néven paraj kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, flavonoidokban (apigenin), karotinoidokban, klorofillban valamint vitaminokban és ásványi anyagokban.
Vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitaminból fordul elő benne jelentősebb mennyiség. Ásványi anyagok közül különöse... |
| 2010-03-14 15:49:01 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaserővel rendelkezzenek, mint Popey.
Vaserő?
A spenót más néven paraj kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, flavonoidokban (apigenin), karotinoidokban, klorofillban valamint vitaminokban és ásványi anyagokban.
Vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitaminból fordul elő benne jelentősebb mennyiség. Ásványi anyagok közül különöse... |
| 2010-03-12 10:41:36 |
|
|
|
|
|
|
|
Szabó László Gy.
GYÓGYNÖVÉNYISMERET
(speciális kollégiumhoz alapok)
biológus és biológia tanár szakos hallgatóknak
(kiegészítő ajánlott ismeretek)
Tartalom
Általános rész
1. Gyógynövények tudományos és magyar neve, drogok gyógyszerészi neve
2. Etnobotanikai adatok, népi orvoslási tapasztalatok, herbáriumok
3. Növényi anyagcsere és kapcso... |
| 2010-02-20 19:54:00 |
|
|
|
|
|
|
|
... vaserővel rendelkezzenek, mint Popey.
Vaserő?
A spenót más néven paraj kiemelkedően gazdag élelmi rostokban, antioxidánsokban, flavonoidokban (apigenin), karotinoidokban, klorofillban valamint vitaminokban és ásványi anyagokban. Vitaminok közül az A-, K-, és a C-vitaminból fordul elő benne jelentősebb mennyiség. Ásványi anyagok közül különösen gazdag va... |
| 2010-01-15 19:26:09 |
|
|
|
|
|
|
|
... tartalmazó ( cink, a szelén, bizonyos aminosavak, tökmag, likopén) készítmény. >>Tovább
A sütőtök sok cukrot, fehérjét, rostanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gazdag karotinoidokban, A-, B-, C- vitaminban, illetve kalcium, foszfor és magnéziumban. A benne található karotinok, a C-vitamin, valamint a magjában található E-vitamin antioxidánsként védelmet nyújt szer... |
| 2010-01-15 17:13:26 |
|
|
|
|
