|
|
|
...
A kb. 1 kilogrammnyi megmosott sertéskarajcsontot - amelyen kisebb húsdarabok találhatók - 2 liter hideg vízzel feltesszük főni. Az első forrás után a tetejéről a habot leszedjük. Sóval, szemes borssal ízesítjük és hozzáadjuk az egészben hagyott leveszöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller, karalábé, kelkáposzta, gomba, vöröshagyma), paradicsomot és zöldpaprikát.
La... |
2010-11-30 05:44:47 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1,25 dkg juhhús, 25 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 szem egész bors, 1 fej kelkáposzta, 60 dkg burgonya, majoránna, köménymag,2 babérlevél, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 2 dkg só.
A birkahúsról minden hártyát, faggyút eltávolítunk, és mosás után forrásban lévő vízzel leforrázzuk. 6-8 percig forró vízben tar... |
|
2010-11-30 05:27:56 |
|
|
|
|
|
|
... (8-10 személyre)
Hozzávalók: 40 dkg csicseriborsó, negyed tyúk, 25 dkg kolbász, 1 kis füstölt sertéscsülök, 1 kis borjúcsülök, 50 dkg sárgarépa, 1 kg burgonya, 1 kis fej kelkáposzta, 1 zellergumó, 15 dkg cérnametélt (száraz tészta), 6 gerezd fokhagyma, 2 púpozott evőkanál só, 1 teáskanál törött bors, 1 teáskanál sáfrányos szeklice.
Nagy fazékban bő három liter vizet f... |
2010-11-29 06:17:49 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók 4 személyre: 1 kelkáposzta nagyobb levelei, 50 dkg darált hús (lehetőleg borjú), 20 dkg füstölt szalonna, 1 hagyma, 1 csomó petrezselyem, 3 evőkanál zsemlemorzsa, 4 tojás, őrölt bors, só.
A kelkáposztaleveleket leforrázzuk, s egy konyharuhára egy sorban egymás mellé rakjuk úgy, hogy a széleik egymásra érjenek. A felkockázott szalonnát kisütjük. megpirítjuk ... |
|
2010-11-29 06:16:34 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1,25 dkg juhhús, 25 dkg vegyes zöldség, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 10 szem egész bors, 1 fej kelkáposzta, 60 dkg burgonya, majoránna, köménymag,2 babérlevél, 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem, 2 dkg só.
A birkahúsról minden hártyát, faggyút eltávolítunk, és mosás után forrásban lévő vízzel leforrázzuk. 6-8 percig forró vízben tar... |
|
2010-11-27 22:00:33 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók: 1 libaaprólék, 1 kg kelkáposzta, 2 dl tejföl, 2 db tojás, 10 dkg rizs, késhegynyi tört köménymag, 1 teáskanál pirospaprika, só, törött bors, ízlés szerint.
A megtisztított és feldarabolt libaaprólékot éppen csak annyi vízbe teszem, amennyi ellepi, majd megsózom és fedő alatt puhára főzöm. Közben a kelkáposztát leveleire szedem, megmosom, lecsöpögtetem, és ... |
2010-11-27 17:58:39 |
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
* 1db közepes kelkáposzta
* 60 dkg darálthús
* 2 fej vöröshagyma
* 4 gerezd fokhagyma
* 1 csomag bacon szalonna
* 20 dkg edami sajt
* 2 evőkanál zsír
* 1 db paradicsom
* 1 db paprika
* 1 kiskanál őrölt kömény
* 1 evőkanál őrölt pirospaprika
* ... |
2010-11-26 20:10:25 |
|
|
|
|
|
|
...1
Hozzávalók:
* 1 csirke farhát és/vagy 1 db marhahús (20 dkg) vagy bármilyen hús, amiből szívesen főzünk levest
* zöldségek
o 4-5 db sárgarépa
o 1 db karalábé
o 1/4 zeller
o 1 db fehérrépa
o 1db paradicsom
o 2 cikk fokhagyma
o 1/4 kelkáposz... |
2010-11-26 20:03:54 |
|
|
|
|
|
|
...
Fél kg. darálthúsból (pl. pulyka)
1 fej apróra vágott hagymával
1 kanál zsiradékkal (én mangalica zsírt használok)
pirospaprikával, sóval, ételízesítővel, kevés őrölt borssal, pici vízzel
pörköltet készítek.
Feleresztem vízzel és beleaprítok egy kisebb fej kelkáposztát.
Sózom, 2-3 gerezd fokhagymával ,és egy mokkáskanálnyi őrölt köménnye... |
2010-11-26 18:23:30 |
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók:
5 evőkanál joghurt
4 evőkanál Globus Majonéz
1 kiskanál Globus Mustár flakonos
1 evőkanál citromlé
1 kiskanál cukor
20 dkg kelkáposzta
15 dkg sárgarépa
1 fej lilahagyma
durvára őrölt bors
só
Elkészítés:
A majonézt elkeverjük a joghurttal, mustárral, cukorral, sózzuk, borsozzuk. |... |
2010-11-24 14:54:25 |
|
|
|
|