|
 |
|
|
........................... KÁPOSZTA
..........A káposztafélék családjának legismertebb tagjai: a fejes káposzta, a lila káposzta, a kelkáposzta. Közéjük tartozik a kelbimbó, a kínai kel, sőt a karfiol is. Magyarországon még a savanyú káposzta is idesorolható!
.......... |
| 2008-10-17 13:34:30 |
|
|
|
|
|
|
|
.......................... KELKÁPOSZTA
........Aki kalciumhiánnyal küzd, egyen sok kelkáposztát! De nemcsak kalciumban gazdag ez a zöldség, igen sok A-vitamint tartalmaz. Két fajtáját ismerjük: az egyik kékesszürke levelű, a másiknak zöld levelei vannak. ... |
|
|
| 2008-10-17 11:39:28 |
|
|
|
|
|
|
|
...... Répa,
.............................Antioxi dáns is.Sok benne a Bétekarotin
................Az antioxidánsok együttesen vannak jelen növényi táplálékainkban, egymás hatását segítik. Ezért van óriási szerepe annak, hogy természetes forrásból, tudatosan, változatosan összeállítot... |
| 2008-10-17 11:07:32 |
|
|
|
|
|
|
|
K vitamin
A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, gyakran használt másik neve a phillokinon, amely egyben előfordulására is utal (philum = levél). A D-vitaminhoz hasonlóan két fő formáját különböztetjük meg, a K1 és a K2 vitamint. A K1 vitamint a zöld növények, szintetizálják.
A K2 vitamint a vastagbélben egy baktérium termeli, innen a bélfalon át a véráramba jut, ahol a külö... |
|
|
| 2008-10-16 18:46:16 |
|
|
|
|
|
|
|
Mérleg nélkül a konyhában és egyéb praktikák
Kezdő és gyakorló háziasszonyok és főzni szeretők gondban vannak az adagolással.
Mérleggel meg nem olyan egyszerű bánni, mert amikor telerakjuk az asztalt: hol fér el a mérleg?
Néhány tipp: MI MENNYI?
Egy evőkanál liszt = 1,5 - 2 dkg
Egy evőkanál gríz = 1,6 - 2 dkg
Egy evőkan... |
|
|
| 2008-10-16 17:51:33 |
|
|
|
|
|
|
|
Hozzávalók (3-4 személyre):
40 dkg kelkáposzta
20 dkg virsli
3 evőkanál olaj
2 evőkanál liszt
2 dl tejföl
1 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
majoranna
őrölt kömény
őrölt bors
fűszerpaprika
só
A virslit szeleteld fel vékonyan (ha nem biztos, hogy bélbe töltötték, előbb nyúzd meg!) A megtisztított, megmosott... |
| 2008-10-10 10:46:13 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Táplálkozási tanácsok a szürkehályog megelőzésére
[origo] egészség 2008. március 4.,
Az öregedéssel párhuzamosan egyre nagyobb eséllyel megjelenő szürkehályog a vakság egyik vezető oka az egész világon, amely azonban nem tekinthető az időskor "kötelező velejárójának": többek között a helyes táplálkozással is tehetünk érte, hogy megelőzzük a betegség előford... |
| 2008-10-08 10:12:29 |
|
|
|
|
|
|
|
...2007-05-10
Papp Lajos
AZ EUTANÁZIÁRÓL
,,Az eutanázia szó az eu (jó) és a thanatos (a görög mitológiában a halál megszemélyesítője) szavakból származtatható. Nyelvünk érdekes módon kerüli az eutanázia magyar megfelelőjét, a "jó halál" szóösszetételt, ezzel is jelezve idegenkedését tőle. Mit takar az eutanázia, a jó halál fogalma? Aktív t... |
| 2008-10-05 19:20:56 |
|
|
|
|
|
|
|
Depresszió - természetgyógyász
Sorozatunk első részében a depresszió általános jellemzőiről írtunk, és megszólaltattunk egy pszichológus szakembert. Ezúttal Váradi Tibor természetgyógyász és Szili Zsuzsanna biológus beszélt nekünk a betegség okairól, tüneteiről, megelőzési és kezelési lehetőségeiről:
- Sok esetben sajnos nem ismerik fel időben a depresszió... |
| 2008-10-05 11:32:41 |
|
|
|
|
|
|
|
CSIRKELEVES KAPORRAL:
Hozzávalók:
30 dkg csirkemell (felkockázva)
4 szál répa
2 szál petrezselyem
1 karalábé felkockázva,
2 marék zöldborsó,
3 szál újhagyma zöldjével együtt,
egy cs. friss kapor
ételízesítő, bors
tejföl, olívaolaj
fél kelkáposzta
Elkészítés:A karikára vágott újhagymát az olivaolajon egyhén megfutt... |
| 2008-10-03 14:42:45 |
|
|
|
|
