|
|
|
...
Szedd ki, majd a visszamaradt zsiradékon süsd meg a
felkockázott hagymát, kicsit később dobd hozzá a fok
hagymát. Rakd hozzá a meghámozott, karikákra vágott
krumplit, és kevergetve süsd egy-két percig. Önts rá
valamivel több vizet, mint amennyi ellepi, majd fűszerezd
ízlés szerint sóval, borssal, babérlevéllel. Főzd puhára a
krumplit körülb... |
2024-01-30 10:43:36 |
|
|
|
|
|
|
... kiszedjük,
és félretesszük.
A visszamaradt olajon megdínszteljük a finomra vágott hagymát, majd
megszórjuk a visszamaradt liszttel. Ezzel még pár másodpercig
kevergetve pirítjuk, aztán felöntjük vízzel vagy alaplével. Beletesszük
a hússzeleteket, és puhára főzzük.
Amikor a húsok megpuhultak, a tejfölt kikeverjük a tejjel és behabarjuk ... |
|
2024-01-24 06:49:33 |
|
|
|
|
|
|
... vagy 2 tasak vaníliás cukor.
Keverjük össze a tejfölt a tojással, a reszelt citromhéjjal,
a cukorral, a liszttel és a vaníliával, majd vízgőz fölött,
folyamatosan kevergetve sűrítsük be.
Amikor sűrű krémet kapunk, tegyük félre és hagyjuk hűlni.
Robotgéppel keverjük habosra a vajat, majd lassanként
keverjük a vajhoz a főtt krémet. Homogén áll... |
2023-10-28 09:16:15 |
|
|
|
|
|
|
... kristálycukrot a vajjal robotgéppel összedolgozzuk.
Hozzáadjuk a 7 db tojást, és alaposan összekeverjük.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojásos-vajas alaphoz és kevergetve összedolgozzuk egy folyós tésztává.
Kétféle tésztára lesz szükségünk, ehhez két részre osztjuk az elkészített kevert tésztát.
Az egyik adaghoz adjuk a kakaóport és te... |
|
2023-07-12 11:10:39 |
|
|
|
|
|
|
... vöröshagymát és zúzott fokhagymát.
Tűzről levéve hozzákeverjük a pirospaprikát, hozzátesszük az apróra vágott savanyú káposztát, (kimosni csak akkor kell, ha nagyon sós) kis ideig kevergetve pirítjuk, majd felöntjük 1,5-2 liter vízzel, sózzuk (óvatosan, mert a káposzta is sós), borsozzuk, hozzádobjuk a babérlevelet.
Lefedve felforraljuk, majd a lángot m... |
|
2022-12-29 21:51:16 |
|
|
|
|
|
|
... nyomkodjunk ki, így kb. 1 dl sűrű folyadékot nyerjünk. Egy kis edényben olvasszunk meg 10 dkg méhviaszt és adjunk hozzá 0,5 dl mogyoró vagy mandula olajat, és 10 dkg kókuszolajat. Folyamatosan kevergetve hagyjuk kihűlni, amikor kézmeleg lesz, öntsük hozzá a kipréselt kövirózsa levét. Az így elkészített krémet hűtőben tároljuk.
Kövirózsa tinktúra készítése:
A köviró... |
2022-08-17 00:12:07 |
|
|
|
|
|
|
... vágjukés a vöröshagymát is.
Egy megfelelő méretű edénybe betesszük az olajat és a vöröshagymát,
megdinszteljük.
Ha jó a hagyma, betesszük a húst, és azt is fehéredésig kevergetve
pirítjuk, majd meghintjük a pirospaprikával és felöntjük kevés vízzel.
Ekkor beletesszük a paprikát, paradicsomot és megfűszerezzük.
Fedőt rá,és kb. 1 órát pároljuk, főzz... |
2022-06-11 11:31:25 |
|
|
|
|
|
|
... zselatint és félretesszük.
A maradék eperpürét összekeverjük a joghurttal és a porcukorral, majd óvatosan hozzáforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt is. A zselatint kis lángon kevergetve feloldjuk, majd a tűzről levéve belevegyítünk 4-5 evőkanálnyi joghurtos krémet, és ezután csurgatjuk folytonos keverés mellett a többihez.
A krémet a tortaformába töltjük óvatosan, tete... |
2022-05-02 17:59:34 |
|
|
|
|
|
|
... töltelékhez:
100 g mák
150 g cukor
1,5 dl tej
50 g mazsola
Elkészítés:
A tölteléket készítjük el: a mákot egy edénybe tesszük, ráöntjük a tejet és lassú tűzön, kevergetve felfőzzük. Amikor a tej kezd elfogyni, sűrű a massza, akkor elvesszük a tűzhelyről. A mazsolát meleg vízbe áztatjuk pár percre, majd leszűrjük. A mákhoz keverjük a mazsolát és ... |
2021-10-03 19:36:48 |
|
|
|
|
|
|
... cukorsó
Elkészítés:
Először a káposztát reszeld le, sózd be, hagyd állni 20 percig, majd csavard ki. Kevés olajon karamellizálj egy evőkanál cukrot, azaz kis lángon, állandóan kevergetve olvaszd meg. Ha mindenhol barna, szórd rá a reszelt káposztát. Sózd, borsozd, és kevés vizet hozzáadva dinszteld meg. Utána hűtsd le.
A langyos tejbe tégy egy teáskanál ... |
2021-08-06 11:14:24 |
|
|
|
|