|
 |
|
|
... cukorral, a citromlével. A tejszínt kemény habbá
verjük fel.
Az egészet óvatosan összekeverjük a fagyasztott szeder... |
| 2018-12-25 20:11:57 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... csöves nyomózsákból körkörösen felnyomjuk a tejcsokis- karamell réteget (4 körben inox 15 mm sima cső), majd közé a feketeribiszke puhazselét (13 mm sima cső) nyomjuk. Kifagyasztjuk. Erre öntjük a kész mogyoró habot. Dermesztjük. Tetejét a Csokoládés áthúzóval leöntjük, elkenjük, és mielőtt teljesen megdermedne az apróra tört mogyoróval a szélét körbeszórjuk. Saj... |
|
|
| 2018-08-26 12:50:42 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... szépen elkenjük. Ezután rátesszük a kifagyasztott pralinénkat. Újból mousse, majd a kifagyasztott málnazselé. A végén az összes mousse-t rátesszük, majd kenőkéssel szépen elsimítjuk. Kifagyasztjuk a tortánkat. Az előző nap elkészített glazinget felmelegítjük 45 Celsius fokosra, majd ezzel burkoljuk a tetején. A végén kivesszük a formából hőlégfúvó segítségével, és 14 szeletben fel... |
| 2018-08-26 12:46:58 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... gesztanyamasszát ( ha túlságosan kemény és törékeny, locsoljuk meg egy kis rummal), nedves asztalkendőn, ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd csokoládékrémmel megkenve roláddá sodorjuk és kifagyasztjuk. Krémje: 5 dkg puhított csokoládét, 3 evőkanál feketekávét, 3 tetőzött kanál porcukrot és 3 tojássárgáját, gőzön folyamatosan keverve sűrűre főzünk. Kihűtjük, és 15 dkg vajjal sima krémm... |
|
|
| 2017-12-12 23:34:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... kinyújtjuk a nagyobb fehér kókuszt, rátesszük az ugyanekkorára nyújtott barna harmadot, és a fóliával összecsavarjuk. Ugyanígy járunk el a másik masszával is. A két rudat hűtőben kifagyasztjuk, majd vékony szeleteket vágva felváltva tálaljuk.
Gyömbéres sütemény
Hozzávalók: negyed kg cukor, 4 tojássárgája, l egész tojás, 1 dkg őrölt gyömbér, negyed kg liszt.... |
|
|
| 2016-10-06 13:58:35 |
|
|
|
|
|
|
|
... ideje.
Kakaókrém: cukorból fele mennyiségű vízzel fondant főzünk és kihűtjük. A v... |
| 2016-04-13 20:10:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... összedolgozzuk, majd a kihűlt, a muffinokra helyezzük.
Az üdítőt, cukrot, pudingport összefőzzük, és langyosan a túrókrémre kenjük.
... |
| 2016-04-05 21:45:06 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... átfőtt szalonnát levétől lecsepegtetjük, még melegen meghintjük a maradék fokhagymával, és beszórjuk a pirospaprikával úgy, hogy kissé beledörzsöljük. Ha a szalonna teljesen kihűl, kifagyasztjuk. (Ha szabad levegőn hűtjük, akkor szitával leborítva vagy zsírpapírral betakarva tároljuk, nehogy ráhulljon valami! Ha hűtőszekrénybe tesszük, fedjük jól le vagy csomagoljuk alufóliába, ho... |
| 2016-03-09 09:18:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... kinyújtjuk a nagyobb fehér kókuszt, rátesszük az ugyanekkorára nyújtott barna harmadot, és a fóliával összecsavarjuk. Ugyanígy járunk el a másik masszával is. A két rudat hűtőben kifagyasztjuk, majd vékony szeleteket vágva felváltva tálaljuk.
Gyömbéres sütemény
Hozzávalók: negyed kg cukor, 4 tojássárgája, l egész tojás, 1 dkg őrölt gyömbér, negyed kg liszt.... |
| 2015-12-10 16:34:38 |
|
|
|
|
|
|
|
... nedves legyen. Erre öntjük a
karamellkrém egyharmadát, erre kétszersültet teszünk, megöntözzükkávéval, leöntjük rémmel, és ezt harmadszor is megismételjük. Jégre
tesszük és kifagyasztjuk. Tejszínhabbal díszítve tálaljuk.
KEKSZTORTA :
Hozzávalók: 50 dkg háztartási keksz, 5 dkg cukor, 20 dkg pikáns ízű lekvár(pl. ribiszli-, meggylekvár), 10 dkg darált... |
| 2015-11-16 13:57:45 |
|
|
|
|
