|
 |
|
|
... színt.
2. Rakott hús gombával töltve
( hideg tál)
6 szelet csont nélküli karaj só, bors, liszt 2 tojás, 20-25 deka reszelt sajt 20 deka bacon A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, a reszelt sajtban. Az őzgerinc formát kibéleljük a baconnel, úgy, hogy a végei kilógjanak, erre ráhelyezünk 3 hús szeletet, majd tölt... |
| 2023-01-24 09:34:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... fűszerezzük majd keverjük jól
össze.
Mossuk meg a csirkemell filét, szárítsuk meg papírtörlővel, majd vágjuk fel
vékony szeletekre.
Takarjuk le fóliával és klopfoljuk ki, majd tegyük egy mélyebb tálba és öntsük
rá a páclevet. Hagyjuk állni benne 1-2 óra hosszát.
A bepácolt csirkemellszeleteket tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsib... |
|
|
| 2022-05-16 13:07:58 |
|
|
|
|
|
|
|
... kap egy kis színt.
2. Rakott hús gombával töltve ( hideg tál) 6 szelet csont nélküli karaj só, bors, liszt 2 tojás, 20-25 deka reszelt sajt 20 deka bacon A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, a reszelt sajtban. Az őzgerinc formát kibéleljük a baconnel, úgy, hogy a végei kilógjanak, erre ráhelyezünk 3 hús szeletet, majd tölt... |
| 2022-01-24 11:07:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... teáskanál ecetet.
Csirkehús
A csirkemell meglehetősen száraz tud lenni, és van, aki emiatt nem is szereti. Pedig van rá mód, hogy omlós, szaftos eredményt érjünk el: klopfoljuk ki a szeleteket, ezután fűszerezzük és itassuk át egy kevés olívaolajjal.
Disznóhús
Legyen szó akár nyakas karajról, combról, vagy bélszínről, a sertéshús akkor finom, ha sza... |
|
|
| 2021-08-07 15:02:34 |
|
|
|
|
|
|
|
... (őrölt)
2 gerezd fokhagyma
A sütéshez
350 g sertészsír
1 nagy fej vöröshagyma
8 gerezd fokhagyma
A hússzeletek szélét bevagdossuk, enyhén klopfoljuk, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Egy tálkában megolvasztjuk a zsírt, majd hozzáadjuk a pirospaprikát és a reszelt fokhagymát. A páccal bekenjük a hússzeleteket, majd lefedett edény... |
|
|
| 2021-08-07 14:21:29 |
|
|
|
|
|
|
|
... kis színt.
2. Rakott hús gombával töltve
( hideg tál) 6 szelet csont nélküli karaj só, bors, liszt 2 tojás, 20-25 deka reszelt sajt 20 deka bacon A hús szeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, a reszelt sajtban. Az őzgerinc formát kibéleljük a baconnel, úgy, hogy a végei kilógjanak, erre ráhelyezünk 3 hús szeletet, majd töltjü... |
| 2021-01-24 17:48:06 |
|
|
|
|
|
|
|
... sajt
só
őrölt bors
szerecsendió
kakukkfű
2 ek kukoricaliszt
2 ek olívaolaj
3 dl zöldségalaplé
Elkészítése:
A hússzeleteket enyhén klopfoljuk ki, ízlés szerint sózzuk, és szórjuk meg őrölt borssal, majd tegyük félre.
A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk félbe, és vékonyan szeleteljük fel. Ezután egy serpenyőbe ... |
| 2020-08-20 10:20:59 |
|
|
|
|
|
|
|
... a mézet
és a majonézt, majd sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Keverjük jól össze. A csirke mell
filéket mossuk meg, töröljük meg papírtörlővel, vágjuk vékony szeletekre és klopfoljuk ki.
A kiklopfolt húst tegyük egy mélyebb tálba, öntsük rá az elkészített pácot és hagyjuk
állni 1 - 2 órát.
Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá ... |
| 2019-12-11 11:30:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... babérlevél
2 ek ecet
1 ek liszt
1 dl tejszín
2 dl tejföl
mustár
cukor
citromlé
Elkészítése:
A húst szeletekre vágjuk, klopfoljuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk.
A szalonnát apró kockákra vágjuk, zsírjára pirítjuk. A pörcöt kiszedjük,
a visszamaradt zsiradékon a hússzeletek mindkét oldalát átsütjük, |... |
| 2019-03-04 16:23:10 |
|
|
|
|
|
|
|
... leve
1 nagy csokor petrezselyem, apróra vágva
2 dl tejszín
2 teáskanál finomliszt
csipet frissen őrölt fekete bors
A csirkemellet enyhén klopfoljuk, majd az olaj és vaj keverékén hirtelen megsütjük. (oldalanként kb. 3-4 perc). A húst kivesszük a serpenyőből, fóliával letakarjuk. A tejszínben simára keverjük a lisztet. A vissza... |
| 2018-12-27 06:49:05 |
|
|
|
|
