|
 |
|
|
...
Recept:
4 db libacomb
200 dkg kacsazsír
só, darált bors ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma reszelve
1 db alma
1 db hagyma
2 babérlevél
2 darabka fahéj
fél alma.
A libacombokról a pihéket, tokokat eltávolítjuk, megmossuk, papírtörlővel szárazra töröljük. Jó alaposan sózzuk, bedörzsöljük fokhagymával. Egy tálba tesszük, majd... |
| 2021-03-18 21:56:59 |
|
|
|
|
|
|
|
Ha van időnk elkészítjük, ha nincs, elővesszük. Ha hosszabb időre tesszük üvegbe, akkor pecsenyelé nem, csak zsír kerülhet az üvegbe. Tarthatjuk hűtőben is, de a kamrában... |
|
|
| 2018-08-25 17:17:41 |
|
|
|
|
|
|
|
... Csak az tudja, milyen jó, aki már próbálta. Aki pedig próbálta, soha többet nem akar majd másban főzni. A vaslábas az egyik legjobb dolog, ami a konyháddal történhet.
Elég volt egyszer megnézni a Julia Child-ról szóló filmet, és a moziból hazatérve máris azt próbáltuk kinyomozni gasztromán barátainkkal, hogy hol lehet vajon hozzájutni olyan igazi, nagy vaslábasra, amibe... |
| 2017-11-18 09:57:44 |
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók
90 dkg bőr nélküli afrikai harcsafilé
0,5 l olivaolaj
60 dkg zöldborsó
10 dkg cukorborsó
8 dkg vaj
só ízlés szerint
Elkészítés
A harcsafilét négy egyenlő darabra vágjuk, besózzuk. Egy serpenyőbe olivaolajat öntünk, felmelegítjük 80oC-ra és úgy állítjuk be alatta a lángot, hogy egyenletesen tartsa ezt a hőmérsékletet.Ami... |
|
|
| 2015-12-10 17:04:12 |
|
|
|
|
|
|
|
Konfitált kacsacomb
borban gőzölt körtével és röszti burgonyával
Mautner Zsófi és Széll Tamás
Konfitálás nem más, mint lassú sütés alacsony hőfokon.
A modern kifejezés egy régi technikát takar, de érdemes használni....
4 közepes db kacsacomb
4 dkg só
1 dkg bors
1 dkg kakukkfű
1 szál rozmarin... |
|
|
| 2015-11-13 21:57:03 |
|
|
|
|
|
|
|
| Hihetetlen energia volt a mai napban. még mindig itt ülök a gépnél. A telefonom már töltőn, csak úgy izzottak a vonalak, és a naptár csak úgy pörgött :-) Kicsit megnyomtuk még a december egyik hetét, ahol hazafelé még be lehetett illeszteni, és rengeteg visszahívás vár még holnap! DE a péntek a kedvesemé...illetve a fiamé és a lányoké :-) A drágámnak versmondója lesz, de csak holna... |
| 2015-11-11 17:24:35 |
|
|
|
|
|
|
|
...hozzávalók / 4 adag
4 közepes db libacomb
1 tk só
8 szem bors
2 szál rozmaring
2 szál kakukkfű
4 gerezd fokhagyma
3 db babérlevél
1 közepes db vöröshagyma
Sütőzsiradék
1 kg libazsírelkészítés
A libacombokat egy hőálló tálban (legjobb az öntöttvas edény) elrendezzük.
Beletesszük a megtisztított fokhagyma gerezde... |
| 2015-11-09 20:12:39 |
|
|
|
|
|
|
|
Koroknay Eszter szinkronszínésznő egy egész albumnyi fotót tett közzé a Facebookon valamiről, amit ő sonkának vásárolt a Sparban - felőlünk azonban lehetne akár konfitált alienembrió is.
Meg tudná mondani valaki h mi a f@szom ez? A Spárban vettük kötözött sonkának. Főzés után a madzag nem jött le. Kettévágtuk, kiderült h vászonba préselt mindenféle undormány van benne... |
| 2015-04-06 12:18:05 |
|
|
|
|
 |
|
|
...
A Magyar Borok Bálját 2006-ban eredetileg egyszeri eseményként rendezték meg, azóta mégis minden évben megtartják, ám 2014 óta megújult szemlélettel, így a hatfogásos menühöz szervírozott borsor olyan tételeket, szőlőfajtákat vonultat fel, amelyek mennyiségükben és minőségükben egyaránt meghatározónak számítanak a hazai borkínálatban - közölték a szervezők az MTI-vel szerdán.... |
| 2015-02-04 14:32:32 |
|
|
|
|
|
|
|
Munka nap vagy szombat? Az embert teljesen megzavarják ezek a rövid hétvégék vagy mik. De milyen jó lesz majd jövő héten, hiszen akkor meg hosszú hétvége következik. Hát ja. De megéri? Megéri a hajtás? Vagy inkább mindenki kiveszi szabiba?
Nem tudom, de ez az időjárás és a sok megfázás...éppen fáj a fejem. Sajnos nem a tegnap esti egy pohár fehér bortól, mert az mennyei volt a... |
| 2014-10-18 11:51:10 |
|
|
|
|
