|
 |
|
|
... típust különböztetünk meg: fehér és fekete mustárt. A fehér mustár nagyban termesztett. A magok kerek formájúak, színűk sárga, szagoktól mentesek, enyhén csípős ízzel. A mustár az amerikai konyha elengedhetetlen fűszere.
A fekete mustár magja kívül vörösesbarna színű, belül zöldessárga, apró és gömbölyű. A fekete mustárt lényegében csak a konzervipar és a gyógyszeripar... |
| 2024-02-12 20:23:56 |
|
|
|
|
|
|
|
A koriander nem csak gyakran használt fűszere számos ízletes és egzotikus ételnek, hanem erős természetes belső tisztítószer is.
A koriander a zellerfélék családjába tartozó növényfaj. Az egész növényt és fűszerként használt magját felhasználhatjuk.
|... |
|
|
| 2024-02-11 23:31:56 |
|
|
|
|
|
|
|
... javítja a vérkeringést. A leveleiből főzött gyógytea epe- és vizelethajtó, idegerősítő és étvágyjavító, bár inkább csak teakeverékek alkotórészeként alkalmazzák.
Fűszerként a konyha nélkülözhetetlen kelléke. Fűszerként illik a bárány- és vadhúsokhoz, az olaszos ízekhez, burgonyához, és kiválóan harmonizál a zöldségételekkel
Mint minden áthatóan aromás fűszert... |
| 2024-02-11 22:33:20 |
|
|
|
|
|
|
|
PARADICSOMOS CSIRKEMELL
HOZZÁVALÓK
40 dkg csirkemellfilé (4 szelet)
2 ek. napraforgóolaj
1 ek. passzírozott paradicsom
1 ek. mustár
4 db paradicsom
1 tk. konyhasó
1-2 gerezd zúzott fokhagyma
zöldfűszerek (kakukkfű, oregánó ... |
|
|
| 2024-02-09 18:40:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... gyomorerősítő, emésztést elősegítő gyógynövény.
Népies nevei: borsfű, bécsi rozmaring, csombor, csombord, csomborbors, hurkafű, kerti izsópfű, kerti méhfű, pereszlén. Az erdélyi konyha elterjedt fűszere.
20-50 cm magas, erősen elágazó, fényigényes, szárazságot is tűrő, egyéves növény.
Már a 16. századi füvészkönyvek is említik, mint fűszer-... |
|
|
| 2024-02-03 22:51:11 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... tisztán tartására figyelmeztetnek. Az sem ritka, hogy külön részek szólnak a beteg embernek adandó ételek készítéséről. Ráadásul mivel a pirospaprika egyeduralkodóvá válása előtt a magyar konyha bővelkedett a különféle zöld fűszerekben, akarva-akaratlanul is tettek pár lépést az egészség védelmében. (Egyébként a paprikát kezdetben dísznövényként tartották, majd a szegedi szerzetes... |
| 2024-02-02 22:14:24 |
|
|
|
|
|
|
|
... hot!)
Daisy Ridley, a legutóbbi Star Wars-trilógia főszereplője igen vidáman veszi, ha citromhéjat kell reszelnie, de mástól sem riad vissza. Egy té... |
| 2024-01-31 21:15:16 |
|
|
|
|
|
|
|
BALÁZS SÁNDOR /TURZA / ALiAS B.A.S.A./ versei
Balázs Sándor Turza (Szentlőrinckáta 1945 - 2016) gépészmérnök, az IRKA alapítója, első vezetője. Író, költő, kultúraszervező. Főszerkesztői tevékenységének er... |
| 2024-01-27 19:45:15 |
|
|
|
|
|
|
|
... ásatásról, köztük Tutanhamon síremlékéből is.[
Magjának enyhén hagymaíze van, illata megtörve némileg a borsra és az oregánóra emlékeztet. Elsősorban az arab, a török és az indiai konyha használja. Közép-Keleten sütemények, kenyérfélék tetejére szórják. Az indiaiaknál a bengáli ötfűszerkeverék (panch phoron) alkotóeleme. A török mesir édesség egyik összetevője.
... |
| 2024-01-23 20:17:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... tartalma.
Menta történelem
Már az ókori egyiptomiak és a perzsák is ismerték és termesztették, valószínűleg gyógyászati célokra használták.
Az arab és az észak-afrikai konyha egyik fontos fűszere.
A menta a görög mitológiában is felbukkan. Úgy tartják, az alvilág ura, Hádész szerelmes lett egy nimfába, Minthébe, mire a felesége, Perszephoné f... |
| 2024-01-23 20:09:45 |
|
|
|
|
