|
 |
|
|
A korpacibere, erjedéssel készült kellemesen savanykás lé, amit általában csorbák savanyítására használnak, de valószínűleg kevesen tudják azt, hogy nyáron, jól behűtve, ásványvízzel fröccsnek is elkészíthetjük, vagy magában is fogyaszthatjuk.
A korpacibere... |
| 2020-01-17 22:56:33 |
|
|
|
|
 |
|
|
|
| Gyógyító növények,ételek... |
| 2020-01-17 22:53:17 |
|
|
|
|
|
|
|
... csokor kapor
2 db zöldpaprika (lehetőleg húsos fajta)
2 fej hagyma
2 szál sárgarépa
1 csokor lestyán (friss híján 2 ek szárított)
3 kanál korpacibere vagy ecet vagy citromlé
1 ek paradicsompüré
2 ek olaj
só
bors
Elkészítés
Összegyúrjuk a darált húst a rizzsel, 1 db leresz... |
| 2018-04-05 23:32:52 |
|
|
|
|
|
|
|
... nagyságú krumpli
5 dkg csigatészta
2 ek tejföl
1 dl 12%-os főzőtejszín
1 ek rozsliszt
1 ek olaj
1 tk ecetes tárkony
2 ek korpacibere (vagy savanyú káposzta leve vagy citromlé)
2 szál szárított lestyán
só
bors
1 db kis paprika
1 db kisebb hagyma
friss tárkony ízlés s... |
| 2017-05-10 23:46:28 |
|
|
|
|
|
|
|
... bors
0,5 db csípős paprika
1 csipetnyi őrölt kömény
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 teáskanál ételízesítő
1 ek olívaolaj
3-4 ek korpacibere (aki nem szereti, kimaradhat, a paradicsom ad már egy savanykás ízt vagy lehet használni kovászolt káposztalevet)
Elkészítés
A zöldségeket - a sárgarépát,... |
| 2017-04-28 22:55:59 |
|
|
|
|
 |
|
|
... (sárgarépa)
1 paszternák
2 petrezselyemgyökér
1 negyed zellergumó
1 közepes fej hagyma
2 paradicsom
1 zöldpaprika
só, bors, savanyító (ecet/citromlé/paradicsomlé/korpacib ere)
friss zöldfűszerek: zellerág, petrezselyemzöld, lestyán
megpucoljuk és felvágjuk a zöldségeket
a hagymát egészben hagyjuk, meglyukasztgatjuk
... |
| 2016-10-19 11:11:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... de ő hallgatott. Ott állott hátul, setétedő este volt, senki se törődött vele. A többiek közt azután ő is elindult nehézkes léptekkel hazafelé.
Otthon megette a vacsorát; korpacibere volt. Csendesen, szótlanul. Felrúgta a macskát, amely a lábaszárába kapaszkodott s nyávogott. Nem gondolt semmit. De igen különösen érezte magát. Mintha nagy-nagy feladat várna reá, a legna... |
| 2016-01-11 09:46:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... a közeledő böjtöt idézi. A cibere lényegében többféle savanyú leves gyűjtőneve. Ilyen igazi böjtös étel volt a vízben főtt aszalt gyümölcs a szilvacibere, az erjesztett korpa leve a korpacibere. Székelyföldön, a Nyárád mentén szalmabáb jelenítette meg a farsangi játékokban Cibere-vajdát, aki tréfás párviadalban legyőzte Konc-királyt - ő a farsangi húsokat jelképezte.
A farsan... |
| 2016-01-08 22:17:25 |
|
|
|
|
|
|
|
... db. paradicsom
1 db.paprika
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
só,bors,kis darab csípős paprika,5-6 szelet szárított vargánya
1 ek olívaolaj
1 tojás
3-4 ek.korpacibere(aki nem szereti kimaradhat)
Elkészítés:
A zöldségeket megpucoljuk és felkockázzuk. Egy fazékban olajat hevítünk és belerakjuk a sárgarépát, petrezselymet, és elkezdjük din... |
| 2015-04-25 21:48:51 |
|
|
|
|
|
|
|
... vízben felfőztek, amibe
belefőzték az aszalt meggyet és cseresznyét, majd behabarták. A korpa,
kása, alma, meggy, tojás, krumpli és répacibere erjesztett savanyú
leves. A korpacibere úgy készül, hogy a búzakorpát langyos vízzel
felengedik, egy kis kovászt tesznek hozzá, majd két napig savanyodni
hagyják. Harmadnap a java levét leöntik és felmelegítve isszá... |
| 2015-01-03 13:42:13 |
|
|
|
|
