|
 |
|
|
... tejet felforraljuk. A tojáshabból evőkanállal galuskákat szaggatunk és a forró tejben fél perc alatt először az egyik, majd másik oldalát is megfőzzük, szűrőkanállal kiemeljük és jól lecsepegtetve tálra tesszük.
A tojások sárgáját a cukorral, vanília magjaival simára keverjük. A forró tejbe csurgatjuk, közben folyamatosan kevergetjük és addig hagyjuk a tűzön, míg kissé ... |
| 2018-01-18 16:01:20 |
|
|
|
|
|
|
|
... 50 dkg zsenge zöldborsó
3-4 kockacukor (vagy édesítőszer)
1 csokor petrezselyem
só
Elkészítés: Az apróra vágott répát (még vizesen, nem lecsepegtetve) hideg tapadásmentes edénybe tesszük. Mikor elkezd sisteregni, hozzáadjuk a zöldborsót (lehet fagyasztott is), és felöntjük 1 deci vízzel. (A sárgarépát minél tovább hagyjuk karamellizálódni... |
|
|
| 2018-01-15 01:07:39 |
|
|
|
|
|
|
|
... evőkanál víz
4 evőkanál finomliszt
1 evőkanál kakaópor
Fehér tészta:
6 tojásfehérje
220 g kristálycukor
100 g vagdalt, pirított dió
1 meggybefőtt lecsepegtetve
160 g finomliszt
Krém:
6 tojássárgája
200 g kristálycukor
300 ml tej
1 cs vaníliás pudingpor
3 cs vaníliás cukor
250 g vaj vagy margarin... |
| 2017-10-08 17:47:09 |
|
|
|
|
|
|
|
| ... vízbe és hagyjuk állni, amíg megszívják magukat. Mossuk meg a citromot és reszeljük le a héját. Ezután facsarjuk ki a levét. Verjük fel a tejszínt kemény habbá. A zselatinlapokat lecsepegtetve tegyük lábosba és kezdjük el felmelegíteni alacsony lángon. Ne forraljuk fel, mert a zselatin tönkremegy. Adjuk az olvasztott zselatinhoz a citromlevet és citromhéjat. Amikor elkezdett kihűl... |
|
|
| 2017-05-22 19:58:12 |
|
|
|
|
|
|
|
... 24 × 34 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe simítom, majd 180°C-on megsütöm. Két lapot készítek ugyanígy.
A töltelékhez:
680 g meggybefőtt (magozott) jól lecsepegtetve
3 evőkanál rum (vagy aroma)
10 dkg babapiskóta, gömbölyű, amit 4 fele tördeltem
A krémhez:
2 csomag tejszínízű pudingpor (vagy vaníliás)
... |
|
|
| 2017-02-27 14:58:22 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldséges töltött csirkemell farinátával
Hozzávalók
4 db csirkemell filé (kb. 25 dkg-osak)
20 dkg feta
4 db aszalt paradicsom (olajban eltett, lecsepegtetve)
5 dkg bébispenót
1 db kis tojás
só
bors
2 szelet bacon
olívaolaj
A farinátához:
30 dkg csicseriborsó-liszt... |
| 2016-12-05 21:21:46 |
|
|
|
|
|
|
|
... zöldséges töltött csirkemell farinátával
Hozzávalók
4 db csirkemell filé (kb. 25 dkg-osak)
20 dkg feta
4 db aszalt paradicsom (olajban eltett, lecsepegtetve)
5 dkg bébispenót
1 db kis tojás
só
bors
2 szelet bacon
olívaolaj
A farinátához:
30 dkg csicseriborsó-liszt... |
| 2016-11-29 21:04:57 |
|
|
|
|
|
|
|
... fenti leírás szerint.
Meggyes-grízes rétes töltelék hozzávalói:
fél liter búzadara
kb. 1 deci olaj
pici só
fél liter víz
másfél üveg meggykompót lecsepegtetve /szeretjük ha sok meggy van benne/
10-12 ek kristály cukor
A búzadarát megpirítom olajon, mikor már szép barnás a színe felöntöm vízzel, lefedem s hagyom megpárolni, közben itt-o... |
| 2016-11-28 08:28:16 |
|
|
|
|
|
|
|
... 50 dkg sertésmáj
- 2 db vöröshagyma
- 20 dkg füstölt szalonna
- 4 db köröm
A fűszeres főzővízben a megtisztított körmöket kb. 2 óra alatt puhára főzzük. Lecsepegtetve hűlni hagyjuk, majd óvatosan kicsontozzuk. A szalonnát igen apróra vágjuk, kisütjük, majd a finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk rajta. A kisebb csíkokra szelt májat rátesszük, megbor... |
| 2016-10-09 19:28:40 |
|
|
|
|
|
|
|
... só
- 50 dkg sertésmáj
- 2 db vöröshagyma
- 20 dkg füstölt szalonna
- 4 db köröm
A fűszeres főzővízben a megtisztított körmöket kb. 2 óra alatt puhára főzzük. Lecsepegtetve hűlni hagyjuk, majd óvatosan kicsontozzuk. A szalonnát igen apróra vágjuk, kisütjük, majd a finomra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk rajta. A kisebb csíkokra szelt májat rátesszük, me... |
| 2016-10-06 13:27:07 |
|
|
|
|
