|
|
|
... Márton-napi libasült recept
recept: Márton-napi libasült - Márton nap A Márton-nap jellegzetes étele a forró libaleves maceszgombóccal, a ludaskása és a libasült párolt káposztával. Ünnepi recepttárunk a libasült elkészítését mutatja be.
Hozzávalók
egész liba vagy libacomb/fő
só
majoránna
Libasült elkészítése:
1. megmossu... |
2008-11-11 23:29:13 |
|
|
|
|
|
|
Hát sajnos nem stilusosan libasült, de ez is fincsi.
Egészségetekre !
Ünnep lévén, jár egy kis nasi nekünk, igaz Barátaim ? DDDD
... |
|
2008-11-11 11:59:48 |
|
|
|
|
|
|
Szent Márton napi köszöntő:
,,Elhoztam Szent Márton püspök vesszejét,
A szokást nem mi kezdtük, s nem mi végezzük,
Állataiknak annyi szaporodása legyen,
Ahány ága-boga van a vessz... |
2008-11-11 10:33:05 |
|
|
|
|
|
|
Márton-napi szokások
A liba eredetileg azért lett Szent Márton jelképe, mert Szent Márton úgy próbálta elkerülni püspökké szentelését, hogy a libaólban rejtőzött el, ám az állatok gágogása elárulta őt. Ezek után Márton már nem menekülhetett a tours-i püspöki kinevezéstől, de attól sem, hogy neve örökre összeforrjon a lúdnemzetség asztali örömeivel.
A Márton-napot... |
|
2008-11-11 09:17:25 |
|
|
|
|
|
|
... (ismét kb. egy óra), majd az utolsó fél óra alatt fedetlenül, mellével felfelé kell befejezni. /Forrás: Szakácsok könyve, Shaun Hill/
Az idei Márton napot a libáim amnesztiával ünnepelték, kacsasütés és egyéb okokból kifolyólag nyertek egy hetet. Tulajdonképpen én sem bántam -annak ellenére sem- mindez... |
|
2008-11-11 07:15:30 |
|
|
|
|
|
|
Márton-napi libasült recept
A Márton-nap jellegzetes étele a forró libaleves maceszgombóccal, a ludaskása és a libasült párolt káposztával. Ünnepi recepttárunk a libasült elkészítését mutatja be.
Hozzávalók:
egész liba, vagy libacomb/fő, só, majoránna
Libasült e... |
2008-11-10 15:38:54 |
|
|
|
|
|
|
...nem volt érkezésem az íráshoz...
Novemberire fordul az idő,,,hidegebb lett. Meglátjuk mit mond a Márton napi libasült csontja? Hó lesz e karácsonykor, vagy sár!... |
2008-11-10 09:28:14 |
|
|
|
|
|
|
Éljen az újbor, és lakomázzunk mártonludakból, hiszen aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezni fog - tartja a népi mondás. Rajtunk ne múljon!
Grillezett libamell málnaszószban
Hozzávalók:... |
2008-11-09 11:36:10 |
|
|
|
|
|
|
Nincs Márton-nap libasült nélkül, a libasült felvágásához pedig nélkülözhetetlen egy profi kés. Nem mindegy, milyen kést használunk a konyhában, hiszen jó kés nélkül akár szenvedéssé is válhat a főzés.
A solingeni Wüsthof márkájú kések a világ legjobb kései közé tartoznak. A kovácsolt acélból készült, rozsdamentes vágófelülettel rendelkező késeket 1814 óta, immár a 7. g... |
2008-11-08 10:11:07 |
|
|
|
|
|
|
...
Fűszerekkel a szépségért és egészségért
Lehet bazsalikom, menta vagy kakukkfű - a zöldfűszerek igazán sokoldalúak. Tisztítják a bőrt, nyugtatják az idegeket, ízesítik az ételeket, serkentik az emésztést és felpörgetik az anyagcserét.
S mivel mindez a legtermészetesebb úton történik, őseink bölcsessége ismét divatba jött. Olvasd el ezt a kis ... |
2008-06-08 09:47:14 |
|
|
|
|