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Zutaten
150 g Blattspinat, frischer
2 Bund Radieschen
2 Bund Frühlingszwiebel(n)
4 m.-große Schalotte(n)
4 EL Öl (Rapsöl)
3 EL Limettensaft
1 TL Senf, mittelscharfer
1 TL Senf, süßer
1 Msp. Honig
1 Prise Salz
1 Prise Chiliflocken
160 g Käse, in Scheiben geschnittener
8 Scheiben Toastbrot ... |
| 2013-05-28 18:55:15 |
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Zutaten
4 Spitzpaprika, rote
4 kleine Aubergine(n)
4 EL Olivenöl
4 EL Rapsöl
Salz
etwas Limettensaft
Petersilie, zum Garnieren
Zitrone(n) - Scheiben zum Garnieren
Die Paprika und Auberginen waschen, trocknen und auf einen Gas- oder Kontaktgrill legen und alle 2-3 Minuten drehen. Hitze nicht zu hoch wählen, son... |
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| 2013-05-25 15:24:36 |
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... Palmenherzen, rohe
60 g Schalotte(n) (Thai-Schalotten)
30 g Kokosraspel
200 ml Kokoscreme (Dose)
3 EL Chilipaste (Nam Prik Pao)
4 EL Fischsauce
4 EL Limettensaft
1 EL Zucker, braun
n. B. Chinakohl, einige Blätter als Unterlage und Garnitur
Die Schalotten schälen und in zwei Portionen teilen. Eine Hälfte längs in feine St... |
| 2013-05-25 14:29:17 |
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... EL Triple Sec
Das Wasser, den Zucker in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich ganz aufgelöst haben und dann vom Herd nehmen. Den Limettensaft, Tequila, Triple Sec dazugeben, umrühren und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Ich nehme nun 10 kleine Pappbecher (es können auch Plastikbecher sein) mit einem Inhalt von je 100 m... |
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| 2013-05-25 13:04:00 |
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... schlanke
1 TL Bohnenkraut
2 EL Butter
1 TL Ingwer
2 Knoblauchzehe(n)
1 / 2 TL Gewürzmischung, (Garam Masala)
1 Msp. Kreuzkümmel, (Kumin)
1 EL Limettensaft
Cayennepfeffer
Meersalz
Salz
Für die Marinade: Den Ingwer schälen, reiben. Den Knoblauch schälen, auf einer Platte mit etwas Meersalz zerreiben. Die ... |
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| 2013-05-23 22:06:37 |
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80 ml Kokosmilch
1 Schalotte(n), gewürfelte
1 Knoblauchzehe(n), gewürfelte
1 TL Öl (Sesamöl)
100 ml Orangensaft
1 TL Öl (Knoblauchöl)
1 TL Limettensaft, frisch gepresster
4 TL Sahne, geschlagene
4 Garnele(n), küchenfertige
1 Chilischote(n), entkernt, gehackt
1 Prise Currypulver, mild
20 g Ingwer, frisch gehack... |
| 2013-05-23 19:33:57 |
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1 Stück Ingwer, frischer (ca. 20 g)
1 Limette(n) (Bio)
100 ml Essig - Essenz mit Zitronengeschmack (Citro-Essenz)
300 ml Wasser
100 ml Ahornsirup
Limettensaft
Die Bio-Limette heiß waschen und die Schale dünn spiralenförmig abschälen. Den Ingwer schälen und fein würfeln.
Die Limette auspressen. Limettenspirale und Ingwer in ein... |
| 2013-05-23 18:37:41 |
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n. B. Lachsfilet, frisches
n. B. Dill, frischer, gewiegt
2 Stiele Dill
1 / 2 TL Meersalz
1 TL Pfeffer, schwarzer, geschrotet
1 EL Zitronensaft oder Limettensaft
Die Creme fraîche mit dem gewiegten Dill, Meersalz, Pfeffer und dem Zitronen- oder Limettensaft gut verrühren. Die Lachsfilets quer in 1 cm breite Streifen schneiden. Den Ba... |
| 2013-05-23 13:47:47 |
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Salz
200 ml Kokosmilch, ungesüßte
200 ml Gemüsebrühe
2 TL Currypulver
1 TL Ingwer, geriebener frischer
1 TL Limette(n), abgeriebene Schale
1 EL Limettensaft
1 EL Sojasauce
Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Paprika, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Die Paprikaschote in ... |
| 2013-05-23 11:45:35 |
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Zutaten
6 Karotte(n), junge
3 Orange(n)
1 / 2 Zwiebel(n), rot
60 g Ingwer, frisch
6 EL Olivenöl
Limettensaft von 3 Limetten
2 EL Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
300 g Entenbrust, geräucherte
2 Stängel Minze
Die Karotten schälen und schräg in sehr dünne Scheiben schn... |
| 2013-05-17 18:17:17 |
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