|
|
|
... egy jó kanálnyi sütőporral elkavart lisztet szórt a cukros vajba.
- No, eszt es ügyesen kavard essze. Nem lesz puha, de nem es kell az legyen - magyarázta.
Közben kivajazta, lisztezte a kilenc tojásos tepsit, és előkészített nagyapám térdéről készült röntgen felvételt, ami már évek óta habkártyaként funkcionált.
- Nagyapád most hogy örvendene. Morrogott, morrogott, ... |
2022-05-09 19:13:34 |
|
|
|
|
|
|
... fokhagyma
só
bors
20g reszelt trappista a szóráshoz
kevés olaj és liszt a tál előkészítéséhez
A sütőt 180 fokra előmelegítettem, a tálat vékonyan olajoztam, liszteztem. A cukkiniket megmostam, megtöröltem, végeiket levágtam és vékony csíkokra szeleteltem, enyhén megsóztam. Mikróba tettem és addig pároltam, míg könnyen hajlítható nem lett.... |
|
2018-07-05 15:06:01 |
|
|
|
|
|
|
... gyúrtam. Elfeleztem és az egyik részébe belegyúrtam a vízzel elkevert kakaóport. Kelesztőtálba tettem és egy órán át kelesztettem.
Közben előkészítettem a formát, vékonyan kivajaztam, liszteztem.
A megkelt tésztákat enyhén lisztezett nyújtótáblán téglalap alakúra nyújtottam. Egymásra tettem a két lapot és feltekertem, mit a bejglit. 10 percet pihentet... |
2018-02-16 09:23:29 |
|
|
|
|
|
|
... is.
A sütőporral elkevert lisztet a gyúródeszkára szitáltam, ízesítettem pici sóval, majd hozzáöntöttem a margarinos-tojásos masszát. Egynemű tésztává dolgoztam, közben alaposan liszteztem a deszkát.
A tésztát kb. 60-40 % arányban két részre osztottam.
A tepsit kibéleltem sütőpapírral, a nagyobbik tésztacipót még a deszkán ellapítottam, majd átemel... |
|
2016-09-15 10:28:05 |
|
|
|
|
|
|
... idáig eljutottam!
Azzal nekiveselkedett, és fürgén továbbindult; talpalt, ahogy csak inai bírták. Egyszer csak kiért az országútra, ahol jól megizzasztotta a nap, s fehérre lisztezte a fölverődő por.
- Ez aztán a szárazföld, nem a kút nedves kövei! - mondta elégedetten a kisvarangy. - Szinte sok is már a jóból.
Megérkezett az árokszélre, ahol nefel... |
|
2016-04-03 16:18:33 |
|
|
|
|
|
|
... tojásfehérjét a cukorral felverjük, közben a tojássárgát is hozzáadjuk. Ezután a lisztet óvatosan hozzákeverjük. Az így kapott masszát egy kb. 29 × 33 cm-es tepsiben - miután azt kikentük és liszteztük - megsütjük.
A krémhez a pudingport a tejben előírás szerint megfőzzük, majd kihűtjük. A margarint habosra keverjük a porcukorral, és a kihűlt pudinghoz adjuk... |
2015-11-28 16:45:16 |
|
|
|
|
|
|
... 10 percet pihenni.
Ekkor alaposan dagasztottam, letakarva kelesztettem egy órán át. A tészta nagyon lágy lett, az első hajtogatásnál nagyon ügyesen kellett dolgoznom.
Alaposan liszteztem a deszkát, kinyújttottam rajra a tésztát kb. 5-10 mm vastagra. Megkentem alaposan az olvasztott vajjal, reszeltem rá füstölt sajtot, hogy vékonyan, de határozottan, egyenletesen befedje ... |
2015-10-18 11:48:51 |
|
|
|
|
|
|
... is.
A sütőporral elkevert lisztet a gyúródeszkára szitáltam, ízesítettem pici sóval, majd hozzáöntöttem a margarinos-tojásos masszát. Egynemű tésztává dolgoztam, közben alaposan liszteztem a deszkát.
A tésztát kb. 60-40 % arányban két részre osztottam.
A tepsit kibéleltem sütőpapírral, a nagyobbik tésztacipót még a deszkán ellapítottam, majd átemel... |
2015-09-16 21:52:44 |
|
|
|
|
|
|
... felületen úgy fél centi vastagra, majd egy borospohárral köröket szaggatunk belőle. Én egyébként két részletben nyújtottam, a szaggatás során leeső széleket pedig újragyúrtam. A tetejét is liszteztem a tésztának, hogy ne ragadjon.
3. A körök közepére egy-egy teáskanál tölteléket halmozunk, óvatosan ráhajtjuk a tészta felét (félbe) majd sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatj... |
2015-02-07 17:24:18 |
|
|
|
|