Belépés
T betűs receptek
...
Tiszaháti töltött felsál

Hozzávalók: 80 dkg felsál, 10 dkg füstölt szalonna, 30 dkg sertéshús darálva, 1 db vöröshagyma, 10 dkg gomba, 2 db tejben áztatott zsemle, 1 kanál pirospaprika, só, törött bors, 1 evőkanál liszt, 1 dl vörösbor, 4 db savanyú uborka, 1 dl olaj, 1 késhegynyi kakukkfű, 1 késhegynyi majoránna, 1 kanál paprikakrém, 1 kanál paradicsompüré, 1 tojás...
2011-01-15 15:45:21
T betűs receptek
...
Tihanyi süllőszelet

Hozzávalók: 1,80 kg süllő, só, törött bors, (a franciasalátához: 250 g sárgarépa, 200 g burgonya, 100 g alma, 100 g ecetes uborka, 150 g zöldborsó, 20 g mustár, só, bors, citromlé), (a majonézmártáshoz: 3 db tojássárgája, 1 db citrom leve, só, ecet, Cayenne bors, 5 dl olaj), 10 g zselatin, 30 g füstölt lazac, tárkonylevél, 300 g halaszpik, salát...
2011-01-15 15:37:46
T betűs recept
...
Tatai tojás

Személyenként 2 tojást keményre főzünk. Közben vajból, lisztből és tejből sűrű besamelt készítünk, amelyet sóval, törött borssal, finomra vágott petrezselyemmel - Ízlés szerint kevés paradicsompürével - ízesítünk. A kemény tojások sárgáját áttörjük, fehérjéjüket kis kockákra vágjuk, és az egészet eldolgozzuk a sűrű besamellel.
Az ízesített masszábó...
2011-01-15 15:11:09
Sz betűs receptek
...
Szatmári töltött káposzta bográcsban

Hozzávalók: 35 dkg darált sertéshús, 2 db sertésköröm, 20 dkg füstölt-sonka, 20 dkg füstölt szalonna, 1 dl olaj, 20 dkg kukoricadara, 1.5 kg káposzta, 2 dl tejföl, 1 csomag kapor, majoránna, só, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kis konzervparadicsom, pirospaprika.
Elkészítése: a darált sertéshúst apróra vágott füstö...
2011-01-15 14:24:28
Sz betűs receptek
...
Szamosújvári töltött karaj

Hozzávalók: 70 dkg kicsontozott karaj, 1 fej hagyma, só, bors, 15 dkg főtt tarja.
Elkészítése: A húst kifúrjuk. A kikerült húst főtt tarjával megdaráljuk, sóval, törött borssal ízesítjük, és megtöltjük vele a karajt. Sütőben lassan átsütjük mellétesszük a hagymát.
Szatmári lakodalmas
Hozzávalók: 35 dkg marhafelsál, 30 dkg...
2011-01-15 14:18:43
Erdélyi csorbaleves
... virsli,
1/2 kg fehér káposzta,
1/2 kg vörös káposzta,
1/2 kg savanyú káposzta,
2-3 karalábélevél,
1 csomag kapor,
1 evőkanál só,
1 teáskanál bors,
majoranna,
bazsalikom,
kakukkfű,
3-4 babérlevél,
1 evőkanál gulyáskrém,
1 evőkanál liszt,
3 fej vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
3-4 dl tejföl

...
2011-01-15 13:11:31
S betűs receptek
...
Soproni sertésborda

A sóval és törött borssal bedörzsölt sertésbordákat lisztbe mártjuk, és felhevített olajban elősütjük, majd lábosba áttesszük.
A visszamaradt olajban paradicsompürét pirítunk, zúzott fokhagymát keverünk el benne, majd liszttel meghintve csontalaplével és fehérborral felengedjük. A pecsenyelevet a bordákra szűrjük, s a húst kakukkfűvel fűs...
2011-01-15 12:40:03
S betűs receptek
...
Sarkadi betyárfalat

Sertés combból, vagy csont-nélküli sertéskarajból készül. A 4-5 dkg hússzeleteket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk, és egyik oldalát zúzott fokhagymával megkenjük. A fokhagymás oldalát lisztbe mártjuk, majd kevés olajban vagy zsírban megsütjük (a sütést a lisztezett oldallal kezdjük). Miután a hússzeleteket kisütöttük, a maradék zsiradékban apróra...
2011-01-15 12:17:43
Vasárnap - menüajánlat
Vasárnap - menüajánlat

Reggeli: Kuglóf tejjel
Előétel: Hagymaleves sajtos zsemlekockával
Főétel: Húsos babpörkölt
Desszert: Gesztenyés piskótatekercs
Vacsora: Virsli tésztában sütve
Vegetáriánus ajánlat: Sprotnis spagetti


Brigi kuglófja:

Hozzávalók:
3 tojás
18 dkg cukor
18 dkg liszt
1 egész citro...
2011-01-15 10:20:32
R betűs receptek
...
Radványi fácánmell áfonyamártással

Hozzávalók: 4 db fácánmell, törött bors, szerecsendió, bazsalikom, 12 dkg vaj. 2 dl tejföl, 2 db tojássárgája, 1 csomó metélőhagyma, 12 dkg sajt, 40 dkg körte, 1 db citrom, 1 dl vörösbor, 40 dkg áfonya, 5 cl konyak, só
Elkészítés: A fácánmelleket kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk. Sóval, őrölt fehér borssal, reszelt szerecse...
2011-01-15 08:28:15
1 2 3 .....................267 268 269 ...........401 402 ...........534 535 536 
Címkék: kemény tojások, egészet eldolgozzuk, sűrű besamellel, ízesített masszábó, darált sertéshúst, húst kifúrjuk, kikerült húst, visszamaradt olajban, bordákra szűrjük, húst kakukkfűvel, fokhagymás oldalát, lisztezett oldallal, hússzeleteket kisütöttük, maradék zsiradékban, fácánmelleket kicsontozzuk, franciasalátához, majonézmártáshoz, áfonyamártással, petrezselyemmel, paradicsompürét, csontalaplével, sertéskarajból, zsemlekockával, piskótatekercs, paradicsompüré, sertésbordákat, személyenként, karalábélevél, pecsenyelevet, hússzeleteket, fácánmelleket, kiklopfoljuk, pirospaprika, kukoricadara, kicsontozott, mellétesszük, tojássárgája, visszamaradt, szamosújvári, tárkonylevél, fokhagymával, kicsontozzuk, eltávolítjuk, metélőhagyma, fehérjéjüket, vegetáriánus, szerecsendió, süllőszelet, elkészítése, betyárfalat, kakukkfűvel, fehérborral, megdaráljuk, paprikakrém, eldolgozzuk, felhevített, sertésborda, csorbaleves, hagymaleves, felengedjük, vöröshagyma, marhafelsál, menüajánlat, zsiradékban, sertésköröm, hozzávalók, bazsalikom,
© 2013 TVN.HU Kft.